Markov 1991

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, HANDTMANN | Κεφαλή περιστροφής / Προσαρμογέας περιστροφής Κατασκευαστής: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Αριθμός σειράς / αναγνώρισης: 034-4/7293 Ncodpfey Ufniex Apast Χρήση: Δοσομετρικές μηχανές κενού Διαστάσεις μονάδας: 300 x 200 x 120 mm Η αυθεντική κεφαλή περιστροφής (προσαρμογέας περιστροφής) αποτελεί έναν ακριβή υποσυναρμολογημένο μηχανισμό και βασικό εξάρτημα των βιομηχανικών δοσομετρικών μηχανών κενού. Το εξάρτημα τοποθετείται απευθείας στην έξοδο της κεντρικής αντλίας πτερυγίων της κύριας μηχανής. Είναι υπεύθυνο για αυτόματη, συνεχόμενη περιστροφή (διαχωρισμό/περιστροφή) των περιβλημάτων λευκωματίνης, τεχνητών, κολλαγόνου και φυσικών, μετά τον πλήρωση με κιμά κρέατος ή χορτοφαγικού μίγματος. Η συσκευή λειτουργεί συγχρονισμένα με τον υπολογιστή ελέγχου της δοσομετρικής μηχανής, μεταδίδοντας κίνηση στον περιστροφικό σωλήνα της χοάνης. Χάρη στην προηγμένη εσωτερική μονάδα μετάδοσης Handtmann, ο προσαρμογέας εκτελεί ταχύτατες, επαναλαμβανόμενες περιστροφικές κινήσεις στην ιδανική στιγμή του κύκλου δοσομέτρησης. Αυτό επιτρέπει τον σχηματισμό ακριβών μερίδων λουκάνικων, frankfurter, σερντέλ και kabanos, ίδιου μήκους, βάρους και πυκνότητας γέμισης. Η εργασία με αυτό το εξάρτημα διασφαλίζει μέγιστη μείωση του χρόνου δοσολόγησης ενώ ταυτόχρονα εξαλείφει τον κίνδυνο ρήξης των ευαίσθητων περιβλημάτων.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, REX RVF 327 | Δοσομετρητής κενού με αντλία Busch Κατασκευαστής: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Μοντέλο / Τύπος: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Αριθμός σειράς: 2377091111 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz Ηλεκτρική ασφάλεια: 3x 16 A Ονομαστική ισχύς: 5 kW Διαστάσεις: 1150 x 800 x 1200 mm Ncedpfjy Uciksx Apajt Προδιαγραφές αντλίας κενού: Κατασκευαστής αντλίας: Busch Μοντέλο: KC 0016 E 320 Αριθμός σειράς αντλίας: 1100558454 Έτος κατασκευής αντλίας: 2011 Ικανότητα κενού: 16 m³/h Το REX Technologie RVF 327 είναι ένας επαγγελματικός, εξαιρετικά συμπαγής και αποδοτικός περιστροφικός δοσομετρητής κενού. Η συσκευή από το 2011 αποτελεί την καρδιά της γραμμής δοσομέτρησης σε μικρές, μεσαίες και μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, ψαριών, delicatessen, καθώς και στη βιομηχανία τυροκομίας και αρτοποιίας. Το μηχάνημα χρησιμοποιείται για συνεχή, εξαιρετικά ακριβή δοσομέτρηση, γέμισμα και περιστροφή διαφόρων τύπων γεμισμάτων και μιγμάτων. Η ενσωματωμένη, αξιόπιστη γερμανική αντλία κενού Busch με δυνατότητα απόδοσης 16 m³/h εξασφαλίζει αποδοτική αφαίρεση αέρα από το μείγμα πριν εισαχθεί στο περίβλημα. Το αποτέλεσμα είναι μια συμπαγής δομή τελικού προϊόντος, απουσία φυσαλίδων αέρα στην τομή (κάτι που αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των προϊόντων) και ιδανικό, επαναλαμβανόμενο χρώμα του κρέατος. Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Συρόμενο σύστημα μεταφοράς γεμίσματος: Ο ευγενικός προς την πρώτη ύλη περιστροφικός μηχανισμός διασφαλίζει ότι η δομή του γεμίσματος δεν καταστρέφεται ή διαρρηγνύεται, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό για την παραγωγή χονδροκομμένων λουκάνικων, kabanos ή burger. - Υψηλής ποιότητας αντλία κενού (Busch): Η ειδική αντλία Busch KC διατηρεί το βέλτιστο επίπεδο κενού στον θάλαμο φόρτωσης, διασφαλίζοντας σταθερή λειτουργία ακόμη και με παχύρρευστες και απαιτητικές μάζες. - Πολυλειτουργικότητα και ευελιξία: Το μοντέλο RVF 327 συνεργάζεται άψογα με διάφορες περιφερειακές συσκευές, όπως μηχανισμούς περιστροφής, υποστηρικτικά για περιβλήματα, αυτόματες μηχανές κλιπ ή συστήματα ανάρτησης. - Εύχρηστο πάνελ ελέγχου: Ο χειρισμός γίνεται μέσω μικροεπεξεργαστή με πάνελ, που επιτρέπει ακριβή προγραμματισμό βάρους δόσης, διαστημάτων, χρόνου περιστροφής και διόρθωσης της πρώτης δόσης.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Schomaker STWC-600 | Dry Breading Machine Manufacturer: Schomaker Type / Model: STWC-600 Serial number: 280515 Mesh belt width: 600 mm Ncjdpsy Ub S Rsfx Apast Belt material: Stainless steel Overall dimensions: 2900 × 900 × 1930 mm Equipped with an integrated top-loading hopper for breading material (e.g., breadcrumbs, flour, or fine-grain spices). The STWC-600 is a fully professional, industrial dry breading machine designed for automatic and continuous coating of food products with dry breading. This machine is a key component of convenience food production lines, working directly with forming machines and wet battering machines (applying batter or pre-dip). It is the ideal solution for producing nuggets, cutlets, fish sticks, chicken wings, as well as vegetable and formed snack items. The working width of the 600 mm mesh belt ensures excellent throughput, allowing the machine to be smoothly synchronized with high-performance frying or freezing tunnels. Key features and operating principle: - Full 360° coating system: The device evenly applies breading to all sides of the product. The bottom of the product is coated by moving over the so-called "breading bed" on the belt, while the top and lateral sections receive an even curtain of dry coating from the integrated curtain system. - Breading recirculation and savings system: The machine is equipped with a built-in internal transport system (e.g., screw or vertical conveyor), which collects excess unused breading from the bottom tray and returns it to the top hopper, operating in a closed loop. - Excess breading removal system: Equipped with an adjustable air-blow or vibration system, which effectively removes loose, excess breadcrumbs or flour from the product before it enters the fryer. This prevents oil burning and improves product appearance.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, CFS EcoCut Cap 2 | Εμμουλγέιτoρ / Διερχόμενος κοπτήρας micro-cut Κατασκευαστής: CFS Μοντέλο / Τύπος: ECOCUT CAP 2 Σειριακός αριθμός: 5000068187 POS 31 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 3 φάσεις / 50 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 358,5 A Ονομαστική ισχύς κινητήρα: 204 kW Διαστάσεις: 3300 × 2050 × 2850 mm Περιλαμβάνεται παλέτα-κιβώτιο με ανταλλακτικά μέρη Ncedpey Ub E Defx Apast Το CFS EcoCut Cap 2 είναι ένας προηγμένος, ιδιαίτερα ισχυρός βιομηχανικός εμμουλγέιτορ (διερχόμενος κοπτήρας εξαιρετικά λεπτής κοπής τύπου micro-cut), κατασκευασμένος υπό το εμπορικό σήμα CFS. Η συσκευή του 2011 έχει σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία σε γραμμές παραγωγής μεγάλου όγκου, όπου είναι ζωτικής σημασίας η επίτευξη εντελώς ομοιογενούς και σταθερού εμβολίου, καθώς και η μέγιστη διασπορά της πρώτης ύλης. Εξοπλισμένος με γιγαντιαίο κινητήρα ισχύος 204 kW και λειτουργίας σε ρεύμα 358,5 A, ο εμμουλγέιτορ αντιμετωπίζει με ευκολία τις πιο απαιτητικές εφαρμογές, εξασφαλίζοντας άριστη διάσπαση των πρωτεϊνικών και λιπιδικών δομών. Αποτελεί αναντικατάστατο εξοπλισμό για την παραγωγή υψηλής ποιότητας λουκάνικων, πατέ, μορταδέλας, καθώς και για τη βιομηχανία ζωοτροφών και την παρασκευή έτοιμων γευμάτων και σαλτσών. Κύρια χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Ασυναγώνιστη ισχύς (204 kW): Τεράστιο ενεργειακό απόθεμα για σταθερή, πολύωρη λειτουργία με τη μέγιστη δυνατή παραγωγικότητα, χωρίς κίνδυνο υπερφόρτωσης ακόμη και με πολύ πυκνά προϊόντα. - Προηγμένο σύστημα Micro-Cut: Το διερχόμενο σύστημα κοπής εξασφαλίζει ακριβή, επαναλαμβανόμενη κοπή και ομογενοποίηση. Επιτρέπει την επίτευξη ιδανικού βαθμού εμβολιοποίησης, βελτιώνοντας τη δέσμευση νερού και λίπους, αυξάνοντας την παραγωγή και αναβαθμίζοντας την υφή του τελικού προϊόντος. - Αυτοματισμός και ενσωμάτωση: Το μοντέλο EcoCut Cap 2 ενσωματώνεται ιδανικά σε αυτόματες τεχνολογικές γραμμές απευθείας με μίξερ ή μασευτικές μηχανές, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης μεταφοράς και επιταχύνοντας τον παραγωγικό κύκλο.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 1996, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, ισχύς: 90 kW (122,37 ίππους), Πλήρης μηχανή άλεσης WOLFKING από ανοξείδωτο ατσάλι προς πώληση. Η μηχανή είναι σε καλή κατάσταση. Ο ηλεκτρικός πίνακας δεν περιλαμβάνεται ή είναι κατεστραμμένος. Παρόλα αυτά, πρόκειται για πλήρη γραμμή για λεπτή άλεση σε 2 στάδια. Nodpey Ubahefx Apasct

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Vemag HR 2x5=10 | Set of 3 Industrial Smoking-Cooking Chambers (Total Capacity: 30 Trolley Slots) Ncodpfx Ajy Ua Rxspaet Technical Specifications of the Set (3 Chambers): Manufacturer: Vemag Anlagenbau GmbH Model / Type: HR 2x5=10 (Double-Row System) Individual Chamber Capacity: 10 standard smoking trolleys (2 rows of 5 trolleys) Total Set Capacity: 30 Euro / standardized trolleys Heating Medium: Steam Detailed Technical Data for Each Chamber: Chamber 1 (Year 1990): Serial No.: 5202023 Steam Heating: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Steam Humidification: 0.1–1.2 bar (max. 400 kg/h) Compressed Air: 3–8 bar (max. 2.5 Nm3/h) Chamber 2 (Year 1993): Serial No.: 520.2359 Steam Heating: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Steam Humidification: 0.1–1.2 bar (max. 270 kg/h) Compressed Air: 3–8 bar (max. 2.5 Nm3/h) Chamber 3 (Year 1993): Serial No.: 520.2389 Steam Heating: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Steam Humidification: 0.1–1.2 bar (max. 270 kg/h) Compressed Air: 3–8 bar (max. 2.5 Nm3/h) Dimensions (Per Individual Chamber): Internal Dimensions: 1230 × 5250 × 2100 mm Overall External Dimensions: 3300 × 5750 × 4500 mm Control Cabinets Included: 3 units, each measuring 800 × 340 × 1000 mm Smoke Generators Not Included The Vemag HR 2x5=10 is a powerful, highly advanced industrial system designed for the thermal processing of meat, sausages, poultry, and other food products. The presented set, comprising three robust steam-smoking chambers, forms a complete production line capable of simultaneously handling up to 30 smoking trolleys, making it an ideal solution for large-scale industrial food processing operations. The chamber design is based on a double-row system (2 rows of 5 trolleys), ensuring optimal air and smoke circulation for perfectly uniform temperature and color distribution at every level of the trolleys. Key Advantages: - High-Performance Steam Heating: The use of a steam installation operating at 6–10 bar enables extremely fast achievement of target temperatures, significantly reducing cooking and steaming times and directly resulting in lower weight loss in the finished product. - Precise Humidity Control: Individual steam humidification systems (up to 400 kg/h in the older model and up to 270 kg/h in the 1993 models) ensure complete climate control inside the chamber, which is crucial for achieving perfect product juiciness.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Stork | Breader / Coating Machine Manufacturer: Stork Device type: Breader / Coating Machine Mesh belt width: 600 mm Belt material: Stainless steel Overall dimensions: 3000 × 1100 × 1730 mm Construction: Stainless steel (acid-resistant) The industrial coating machine by Stork is designed for automatic and uniform application of liquid batters (e.g. pancake batter, tempura, adhesive pre-dip) onto food products. This device serves as a key link in production lines manufacturing items such as nuggets, patties, fish fingers, schnitzels, as well as various snacks and formed products. Thanks to its universal mesh belt with a generous 600 mm working width, the machine ensures high throughput and seamlessly integrates with industrial forming machines, dry breaders, and frying tunnels (deep fryers). Key features: - Efficient coating system: The special construction enables thorough enrobing of products with liquid batter from all sides (from below via submersion, from above via liquid curtain), ensuring perfect consistency and optimal adhesion for subsequent dry breading. - Excess batter removal system: The machine is equipped with an efficient mechanism (e.g. air blow-off or vibration system) that effectively removes excess batter from the product, preventing streaks and minimizing raw material usage. - Adjustable parameters: Adjustable belt speed allows for easy synchronization with the rest of the production line. Ncedpfx Apoy Uav Ujast

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Wolfking Y/D-REV | Βιομηχανικός λύκος για μπλοκ κατεψυγμένων προϊόντων Κατασκευαστής: Wolfking Μοντέλο / Τύπος: Y/D-REV Αριθμός σειράς: 52753 Διάμετρος κόσκινου: 400 mm Τροφοδοσία: 380 V / 3 φάσεις / 50 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 250 A Ονομαστική ισχύς: 33 kW Διαστάσεις: 2700 × 1900 × 2800 mm Συνοδεύεται από επιπλέον παλέτα με ανταλλακτικά μέρη Το Wolfking Y/D-REV είναι ένα ισχυρό, εξαιρετικά αποδοτικό βιομηχανικό μηχάνημα τεμαχισμού (λύκος), σχεδιασμένο ειδικά για την αρχική και τελική άλεση ολόκληρων, σκληρών μπλοκ κατεψυγμένου κρέατος, ψαριού ή πουλερικών. Χάρη στη γιγαντιαία διάμετρο κόσκινου 400 mm και στο μοτέρ ισχύος 33 kW που λειτουργεί στα 250 A, το μηχάνημα τεμαχίζει και αλέθει το κατεψυγμένο υλικό (έως -20°C) χωρίς να απαιτείται αποψυξία ή αρχικός διαχωρισμός με γκιλοτίνα. Αυτό επιτρέπει τη διατήρηση της άριστης μικροβιολογικής ποιότητας του προϊόντος και δραστική μείωση του χρόνου επεξεργασίας. Κύρια χαρακτηριστικά: - Ακραία κατασκευή: Βαρύ πλαίσιο και χοάνη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι ανθεκτικό σε οξέα, κατάλληλο για λειτουργία υπό πολύ υψηλές μηχανικές καταπονήσεις. - Υψηλή ωριαία απόδοση: Διάμετρος 400 mm σε συνδυασμό με ειδική γεωμετρία κοχλία τροφοδοσίας/κοπής για εξαιρετικά μεγάλη παραγωγικότητα ανά ώρα. - Χαμηλή αύξηση θερμοκρασίας: Ειδικό σύστημα κοπής που μειώνει την τριβή στο ελάχιστο, αποτρέποντας την υπερθέρμανση της πρώτης ύλης κατά την άλεση και διατηρώντας την ιδανική υφή λίπους και πρωτεΐνης. Nedpfxjy Uarcj Apaoct

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 3.150 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.315 χιλ., συνολικό ύψος: 1.665 χιλ., συνολικό βάρος: 800 κιλ, τάση εισόδου: 380 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 8 kW (10,88 ίππους), Εξοπλισμός: τεκμηρίωση / εγχειρίδιο, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Σαν καινούρια, ελάχιστα χρησιμοποιημένη Προς πώληση: Marel I-Cut 130 PortionCutter, ένα προηγμένο, έξυπνο μηχάνημα κοπής μερίδων για φρέσκα προϊόντα κρέατος χωρίς κόκαλο. Αποτελεί ένα από τα πιο σύγχρονα και ακριβή συστήματα κοπής μερίδων στην αγορά. Η μηχανή αγοράστηκε καινούρια απευθείας από τη Marel το 2022 για εξειδικευμένη γραμμή παραγωγής. Λόγω αλλαγών στη δομή της παραγωγής μας, χρησιμοποιήθηκε ελάχιστα και παραμένει σε άριστη κατάσταση, σχεδόν σαν καινούρια. Ιδανική για: * επεξεργασία φρέσκου κρέατος χωρίς κόκαλο * λαιμό χοιρινού, μπριζόλα, μπριζολάκι, στήθος, φιλέτο κ.λπ. * κοπή σταθερού βάρους και μήκους * βιομηχανική επεξεργασία κρέατος και παραγωγή για το λιανικό εμπόριο Κύρια χαρακτηριστικά: * υψηλής ταχύτητας, έξυπνο σύστημα κοπής μερίδων * προηγμένη τεχνολογία σάρωσης με λέιζερ και κάμερα 200 Hz * ακριβής κοπή σταθερού βάρους και/ή μήκους * πολλαπλές γωνίες κοπής: 45°, 55°, 65° και 90° * φιλικό στη χρήση περιβάλλον αφής (touchscreen) * κατασκευή εξολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι για υγιεινή * αυτόματη ρύθμιση ταχύτητας ταινιόδρομου * τεχνολογία σερβοκινητήρων για εξαιρετικά ακριβείς κοπές * απομακρυσμένη τεχνική υποστήριξη μέσω Secomea * σχεδιασμένο για εύκολο καθαρισμό και απολύμανση Nodpfjy Uaa Tjx Apasct Τεχνικές προδιαγραφές: * Μοντέλο: Marel I-Cut 130 * Έτος κατασκευής: 2022 * Βάρος: περίπου 750–850 kg * Διαστάσεις: περίπου 3150 x 1315 x 1665 mm * Τροφοδοσία: 380–480V * Κατανάλωση ισχύος: περίπου 8 kW * Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα Επιπλέον πληροφορίες: * Εξαιρετική κατάσταση / ελάχιστες ώρες λειτουργίας * Αγοράστηκε καινούρια απευθείας από τη Marel * Διαθέσιμη για επιθεώρηση και δοκιμή * Ιδανική για βιομηχανίες κρέατος που αναζητούν εξοπλισμό κοπής με υψηλή ακρίβεια

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Treif | Κόφτης/Κυβιδιοποιητής για κρέας και αλλαντικά Κατασκευαστής: Treif Maschinenbau GmbH Τύπος μηχανήματος: Ημιαυτόματος κόφτης/κυβιδιοποιητής Υλικό κατασκευής: Ανοξείδωτος χάλυβας (ανθεκτικός σε οξέα) Διαστάσεις: 1300 x 800 x 1100mm Ncsdpfxjy T Sv De Apast Επαγγελματικός, βιομηχανικός κυβιδιοποιητής γερμανικής κατασκευής Treif, σχεδιασμένος για ακριβή και αποδοτική κοπή κρέατος (νωπού ή ελαφρώς κατεψυγμένου), λίπους, αλλαντικών, ψαριών και λαχανικών σε κύβους, λωρίδες ή φέτες. Τα μηχανήματα Treif αποτελούν πρότυπο στη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος και έτοιμων φαγητών λόγω της θρυλικής μηχανικής αντοχής και αξιοπιστίας τους. Βασικά χαρακτηριστικά κατασκευής: - Αποδοτικό σύστημα φόρτωσης: Εφοδιασμένο με εργονομικό, ανοιχτό θάλαμο τροφοδοσίας με χειροκίνητο ή ημιαυτόματο μηχανισμό πίεσης της πρώτης ύλης, που διασφαλίζει ομοιόμορφη προώθηση του προϊόντος στην κοπτική ενότητα. - Υγιεινός σχεδιασμός: Το περίβλημα και όλα τα εξαρτήματα που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα είναι κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, γεγονός που επιτρέπει γρήγορο και σχολαστικό καθαρισμό καθώς και συμμόρφωση με τα αυστηρά υγειονομικά πρότυπα HACCP. - Εργονομία χρήσης: Οι συμπαγείς διαστάσεις σε σχέση με την κατηγορία του μηχανήματος επιτρέπουν εύκολη ενσωμάτωση σε υπάρχουσες γραμμές εξοπλισμού ή μικρότερους χώρους παραδοσιακών εργαστηρίων επεξεργασίας κρέατος.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Rühle MKR 130 | Δοχείο μαρινάδας κενού με ψύξη Κατασκευαστής: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Μοντέλο / Τύπος: MKR 130 Αριθμός μηχανήματος: 506 Χωρητικότητα τυμπάνου: 130 λίτρα Τροφοδοσία: 380 V, 3 φάσεις, 50 Hz Ονομαστική ισχύς: 3,15 kW Συνολικές διαστάσεις: 1150 × 750 × 1250 mm Ncodpfjy T Stvex Apaot Κατάσταση: λείπει το πλαϊνό κάλυμμα Το Rühle MKR 130 είναι ένα προηγμένο, συμπαγές δοχείο μαρινάδας κενού εξοπλισμένο με σύστημα ψύξης, ανήκοντας στη φημισμένη σειρά "High-Tech Tumbler". Η συσκευή προορίζεται για επαγγελματική ανάμειξη, μασάζ, μαρινάρισμα και βελτίωση διάφορων ειδών κρέατος (συμπεριλαμβανομένου πουλερικών), ψαριών και θαλασσινών σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων, παραδοσιακά αλλαντοπωλεία και στον τομέα της εστίασης. Κύρια χαρακτηριστικά και λειτουργίες: - Ενσωματωμένο σύστημα ψύξης: Επιτρέπει ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του τυμπάνου καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου μασάζ. Αυτό αποτρέπει την υπερθέρμανση της πρώτης ύλης, διασφαλίζοντας τα υψηλότερα μικροβιολογικά πρότυπα και την άριστη σύνδεση της άλμης. - Τεχνολογία κενού: Η διαδικασία υπό συνθήκες κενού επιταχύνει το άνοιγμα των πόρων του κρέατος, επιτρέποντας ταχύτερη και πιο ομοιόμορφη απορρόφηση της μαρινάδας, αυξάνοντας τη ζουμερότητα και την απόδοση του τελικού προϊόντος.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ζυμωτήριο Μάρκα Roschermatic Μοντέλο MM-300 Αριθμός σειράς 1328 Ισχύς 0,9 kW Τάση 50Hz Χωρητικότητα 300l Διαστάσεις 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm Nsdpfx Apoy T Skhoaect

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2005, Το μηχάνημα είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Nodpfx Apoy T I U Njajct

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Ανατρεπόμενος κάδος Dolav Ncedsy T Iaxspfx Apaet Ανοξείδωτο ατσάλι Υδραυλικός σταθμός ισχύος Κατασκευαστής: Fomaco Περίπου 1,2μ ύψος ανατροπής *Διατίθεται επίσης μεγάλο τραπέζι διαλογής

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, εντελώς ανοξείδωτο πλάτος τροχιάς 600 mm κινητός αδιάκοπη ταχύτητα μέγεθος ματιού 5 mm με σύστημα φυσήματος Ncedpey T Hlasfx Apaot αντλία υγρού

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Τύπος ICS/C 1.6-838-2x8/115 Μοντέλο: Nord - West Σπειροειδές με 2 x 8 στρώσεις Πλάτος διαδρομής ± 830 mm Μέγιστο ύψος προϊόντος: ± 150 mm Χωρητικότητα: ± 1.000 kg/h σε 90 λεπτά Σύστημα ελέγχου Siemens Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm Nsdpfjy T Hk Nex Apaect Σύστημα πλυσίματος και στεγνώματος ταινίας Επιπλέον ταινιόδρομοι εισόδου και εξόδου Ταινιόδρομος: 2 διαδρομών Έτος: 2011 3 x 400V, 50 Hz, 160A

Κατάσταση: καινούργιο, καινούργιο! εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι κινητό Βάρος: 40 kg (στην αγορά υπάρχουν και τυποποιημένα καρότσια με μόλις 38 kg, αλλά χαμηλότερης ποιότητας) σύμφωνα με DIN 9797 Nsdpjy T Hk Aofx Apasct

Κατάσταση: καινούργιο, καινούριο! Διπλού άξονα paddle-mixer Εξ’ ολοκλήρου ανοξείδωτο ατσάλι Μεταβλητή ταχύτητα (χωρίς διαβαθμίσεις) MC - έλεγχος 13,2 kW Μέγιστος όγκος φόρτωσης: ± 500L με αντλία κενού "Busch" 2 κατευθύνσεις περιστροφής Αναδιπλούμενη επιθεώρηση σκάλα Καπάκι ασφαλείας Ncjdpfx Ajy T Hkvepast Εκκένωση μπροστά μέσω θυρίδας εκκένωσης Εύκολος καθαρισμός με σήμανση CE + τροφοδοτικό σύστημα για καρότσια τυπικού τύπου

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, "FED" συνεχής γραμμή παναρίσματος Τύπος Crumb breader για ξηρές επικαλύψεις εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι πλάτος ζώνης 400 mm ταχύτητα μεταβλητή χωρίς βήματα τουλάχιστον 300 γρ. προϊόντος επικάλυψης ρυθμιζόμενη γωνία από 0 έως 8° Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 4.400 x 1.450 x 1.800 mm + τροφοδοτική ταινία πλάτος ζώνης 300 mm απότομη κοχλιωτή τροφοδοσία Njdpfx Aey T E U Topaoct

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 1994, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Kilia 65 l | Κόπτης κρέατος/μεικτήρας μαζών Κατασκευαστής: KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Ncodpfx Asy Tza Eepaot Τύπος: 65 Αριθμός μηχανήματος: 89413239 Έτος κατασκευής: 1994 Χωρητικότητα κάδου: 65 λίτρα Ονομαστική ισχύς: 22 kW Ονομαστικό ρεύμα: 51 A Τάση τροφοδοσίας: 400 V Συχνότητα: 50 Hz Ασφάλεια ρεύματος: 63 Amp. αργής δράσης Ο Kilia 65 είναι ένας επαγγελματικός, συμπαγής κόπτης μαζών γερμανικής κατασκευής, σχεδιασμένος για χρήση σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος, παραδοσιακά κρεοπωλεία και βιομηχανικές κουζίνες. Η συσκευή χρησιμοποιείται για ψιλοκοπή, ανάμειξη και γαλακτωματοποίηση πρώτων υλών κρέατος και λαχανικών, καθιστώντας την βασικό εξοπλισμό για την παραγωγή γέμισης λουκάνικων, πατέ, ψιλοκομμένων αλλαντικών και κάθε είδους μαζών έτοιμων γευμάτων. Χάρη στον ισχυρό κινητήρα ισχύος 22 kW, το μηχάνημα αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την έντονη κοπή ακόμα και σε πολύ ψυχρά ή νευρώδη υλικά. - Προηγμένος σύστημα κίνησης κάδου: Η συσκευή διαθέτει δύο ταχύτητες περιστροφής του κάδου καθώς και λειτουργία αντίστροφης κίνησης (μπρος/πίσω), που επιτρέπει τη βέλτιστη ρύθμιση των παραμέτρων διεργασίας ανάλογα με το είδος και τη σύσταση του παρασκευαζόμενου μείγματος. - Στιβαρή κατασκευή: Το περίβλημα και το σώμα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας υλικά ανθεκτικά στη διάβρωση, σύμφωνα με τα αυστηρά υγειονομικά και υγιεινολογικά πρότυπα της βιομηχανίας τροφίμων. - Υψηλή απόδοση: Ο ιδανικός λόγος χωρητικότητας κάδου (65 λίτρα) προς ισχύ κινητήρα (22 kW) εξασφαλίζει ταχύ και ακριβή κόψιμο χωρίς υπερθέρμανση του μείγματος. - Αντοχή: Τα μηχανήματα Kilia της δεκαετίας του '90 φημίζονται για την εξαιρετικά ανθεκτική μηχανική κατασκευή και την απλή, αξιόπιστη ηλεκτρολογία, διευκολύνοντας την καθημερινή χρήση και τη συντήρηση.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Πλήρης γραμμή. Njdpfx Aoy Txzaepaect

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2011, συνολικές διαστάσεις 135x89 mm; παροχή ρεύματος 230 V, 50/60 Hz, 0,5 A; παροχή πεπιεσμένου αέρα 6 bar; διαμετρήματα 25-85; κλιπ E200-243; βάρος 100 kg. Nsdpey Txnaefx Apajct

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικές διαστάσεις 1128x798x1657 mm; χοάνη 90 λτ; τροφοδοσία ρεύματος 400 V, 50 Hz; ισχύς 5,0 kW; ικανότητα πλήρωσης έως 2700 kg/h; πίεση πλήρωσης 40 bar; συσκευή περιστροφής; συσκευή συγκράτησης περιβλήματος; βάρος 450 kg. Nodpfoy Txlxex Apaoct Υπάρχει επιπλέον νέος ελεγκτής Standalone CPU, CP321/X.

Κατάσταση: μη ελεγμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2003, Λειτουργικότητα: μη ελεγμένο, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: M3/6 P2, συνολικό μήκος: 400 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.200 χιλ., συνολικό ύψος: 1.800 χιλ., Marelec Compact Grader Τύπος M3/6 P2 • Ζύγιση και διαλογή τμημάτων πουλερικών, φιλέτων ψαριού και προϊόντων κρέατος • Ταχύτητα ιμάντα: 1,5 μ./δευτ. • Εύρος: 20 γρ. – 1,5 κιλ. • Ανάλυση: 1 γραμμάριο • Μέγιστη ταχύτητα: 150 τεμάχια/λεπτό, ανάλογα με το προϊόν • Μέγιστες διαστάσεις προϊόντος: 240 (πλάτος) x 400 (μήκος) χιλ. • Πλάτος ιμάντα: 250 χιλ. • 6 έξοδοι, 3 από κάθε πλευρά, χωρίς ομαδοποίηση Ncodpfxoy Tv T Ho Apaot

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, εντελώς ανοξείδωτο ατσάλι Πλάτος τροχιάς 450 mm Μήκος: 1.800 mm Ύψος εισαγωγής: 1.350 mm 400V, 50 Hz, 16A Άνοιγμα σχάρας: 2 mm Ncodpey Turnefx Apaot Διαστάσεις (L x W x H) : ± 1.900 x 1.100 x 1.450 mm