KM Meeth Zaun GmbH

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2007, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 37275, συνολικό μήκος: 1.670 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.100 χιλ., συνολικό ύψος: 2.626 χιλ., συνολικό βάρος: 480 κιλ, Εξοπλισμός: τεκμηρίωση / εγχειρίδιο, MAJA – μηχανή παραγωγής παγοθραυσμάτων Cjdpow U S Emjfx Af Uorh

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, -Διαστάσεις: 1100x650x865 mm -Μέγεθος δεξαμενής: 500 mm διάμετρος, 150 mm βάθος -Αριθμός σειράς: C2171910002 -Ημερομηνία κατασκευής: 10/2019 -Θερμοκρασία: -30°C/-35°C -Τάση: 230V Crjdpow N Scbsfx Af Ujh -Συχνότητα: 50Hz -Παραγωγή πάγου: 25 L/h -Βάρος: 90 kg

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, -Διαστάσεις: 360x525x660 mm -Σύστημα ενός αρώματος -Προστατευτικά πάνελ από ανοξείδωτο ατσάλι -Σύστημα τροφοδοσίας με αντλία -Πίνακας ελέγχου με LED ενδείξεις -Ευαίσθητα ψηφιακά χειριστήρια -3 επίπεδα υφής (ρυθμιζόμενη κρεμώδης υφή) -Χωρητικότητα δεξαμενής: 7 λίτρα (+2,3 λίτρα στο δοχείο κατάψυξης) -Αερόψυξη Crodpfjw N R E Ijx Af Ueh -Θεωρητική παραγωγικότητα: έως και 170 παγωτά ανά ώρα -Δίσκος καθαριότητας (απουσιάζει στη φωτογραφία = περιλαμβάνεται στην αναθεώρηση) -Μάρκα: SPM DRINK SYSTEM -Μοντέλο: U-GO P -Διανομέας Γαλλίας: GUSTO CONCEPT -Ψυκτικό μέσο: R404A -Τάση: 240V -Ισχύς: 1 kW -Βάρος: 75 κιλά

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργεί κανονικά, διαθέτει τέσσερις δοσομετρητές σιροπιού. Codpew N Hc Nsfx Af Uorh

Έτος κατασκευής: 2023, Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), αριθμός μηχανήματος/οχήματος: IC840722100 / IC200981, REF: MM6175 1 x Cattabriga Cremomatic KEL 60 κατακόρυφος παγωτομηχανή παρτίδας. Αυτή η μηχανή παράγει πυκνά, κρεμώδη και ομοιογενή κατεψυγμένα επιδόρπια σε κάθε κύκλο λειτουργίας, διασφαλίζοντας ιδανικό overrun και υφή. Κατασκευασμένη για ανθεκτικότητα και ευκολία στον καθαρισμό. Τεχνικά χαρακτηριστικά ⚙️ ✅ Κατασκευαστής - ICETEAm 1927 Cattabriga ✅ Μοντέλο - Cremomatic KEL 60 ✅ Έτος κατασκευής - 2023 ✅ Αριθμός σειράς - IC840722100 / IC200981 ✅ Ισχύς - 380-415 V | 5,5 kW | 10 A ✅ Ψυκτικό υγρό - R-134A 1Kg ✅ Διαστάσεις - Πλάτος: 600-700 mm | Βάθος: 1000-1100 mm | Ύψος: 1400-1500 mm ✅ Βάρος - 400 Kg (περίπου) Τυπικές εφαρμογές 🍨 Χειροποίητες gelaterias - Κύριος χρήστης για παρασκευή αυθεντικού ιταλικού gelato με άριστη υφή και γεύση. Εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας & ξενοδοχεία - Για δημιουργία ξεχωριστών επιδορπίων και φρέσκου παγωτού in-house. Ζαχαροπλαστεία & Αρτοποιεία - Επέκταση προϊοντικής γκάμας με ποιοτικό παγωτό και σορμπέ. Csdpjw Hxhmsfx Af Usrh Ειδικοί παραγωγοί τροφίμων - Παραγωγή μικρών έως μεσαίων ποσοτήτων premium παγωτού ή σορμπέ για λιανική ή μαζική εστίαση.

Έτος κατασκευής: 2022, Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 31407, Η μηχανή μαλακού παγωτού Frigomat Kiss 3 Power P EMU Vertical είναι μια ισχυρή και αξιόπιστη λύση για την παραγωγή μαλακού παγωτού 2 γεύσεων και 1 μίγματος. Χάρη στις συμπαγείς διαστάσεις της, τοποθετείται εύκολα ακόμα και σε μικρές κουζίνες ή χώρους εξυπηρέτησης πελατών – κάνοντάς την ιδανική για παγωτατζίδικα, εστιατόρια, υπαίθρια κολυμβητήρια και πολλές ακόμη επιχειρήσεις. Με το αυτόματο πρόγραμμα παραγωγής μπορείτε να παρασκευάσετε διαφορετικές υφές προϊόντων και να προσφέρετε στους πελάτες σας μαλακό παγωτό, γρανίτα, frozen yogurt, μους, semifreddo και γρανίτες. Όλα τα εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Ο καθαρισμός διαρκεί μόνο 20 λεπτά και απαιτείται κάθε 3 ημέρες. Επιπλέον, το μοντέλο Kiss 3 διαθέτει αυτόματη συντήρηση με λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας. Όταν η ποσότητα στο δοχείο πέφτει σε επίπεδο ρεζέρβας, λαμβάνετε ειδοποίηση διπλού επιπέδου – και όταν φτάσει στο ελάχιστο, η μηχανή μπλοκάρει αυτόματα τη διανομή. Με το Kiss 3 αποκλείεται πρακτικά κάθε λάθος χειρισμός – κάτι που διασφαλίζεται μεταξύ άλλων, από το ηλεκτρονικό σύστημα υποβοήθησης (CTS), το οποίο αποτρέπει οποιαδήποτε λανθασμένη χρήση. Όλα τα πλεονεκτήματα του Kiss 3 Power P EMU Vertical της Frigomat: - Παράγει έως και 40 κιλά μαλακό παγωτό/frozen yogurt την ώρα - 2 γεύσεις, 1 μίγμα - Αυτόματη συντήρηση με λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας - Ρυθμιζόμενη υφή προϊόντος - Εύκολος καθαρισμός κάθε 3 ημέρες - Υψηλή υγιεινή - Εξοικονόμηση χώρου - Βρύση εξαγωγής με μαγνητικό αισθητήρα - Σύστημα CTS για αποτροπή λανθασμένης λειτουργίας - Διπλή ειδοποίηση χαμηλής στάθμης Csdpfx Afswzt D Es Uerh - Με φιλικότερο προς το περιβάλλον ψυκτικό Διαθέσιμες 2 μηχανές προς πώληση.

Έτος κατασκευής: 2022, Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Iceteam 1927 Crjdpfxewx Ni Se Af Uoh Μοντέλο 603 S&S Soft and Shake, η επιδαπέδια μηχανή για παγωτό soft, milkshake και frozen yogurt. Υψηλή παραγωγικότητα - ωριαία παραγωγή soft: 30kg, ωριαία παραγωγή shake: 30kg Γεύσεις: 2 Ισχύς 400V - 3 φάσεις - 50Hz Δυνατότητα Bag-in-Box Επιλογή ανάμειξης στη δεξαμενή Περισταλτική αντλία C1M: Πιστοποιημένη διαδικασία καθαρισμού της μηχανής χωρίς αποσυναρμολόγηση των περισσότερων εξαρτημάτων Dialog: Σύστημα απομακρυσμένης υποστήριξης και παρακολούθησης Χρησιμοποιήθηκε μόνο για δύο μήνες

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), - Διαστάσεις: 610x1150x1460 mm - Μοντέλο: TRT 120 - Παραγωγή ανά κύκλο: μέγ. 20 λίτρα + Ανάμειξη ανά κύκλο: 8 έως 16 kg - Θεωρητική ωριαία παραγωγή: 75 έως 120 λίτρα/ώρα Crsdpfowxu Ruex Af Uoh - Θερμοκρασία λειτουργίας περιβάλλοντος: 16°C έως 3°C - Ψύξη με αέρα - Πολυλειτουργική τουρμπίνα Pasto - Βάρος: 510 kg - Τάση: 380V

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Πολυλειτουργικό μηχάνημα: ΠΑΣΤΕΡΙΩΝΕΙ - ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ - ΨΥΧΕΙ - ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΕΙ - ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΟΠΟΙΕΙ - Μοντέλο: R400 A SH - Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 600x750x1335 mm Credpfx Afswxu Rzs Uoh - Χωρητικότητα δεξαμενής: 40 λίτρα - Μέγιστη πίεση νερού: 0,6 MPa - Ψυκτικό αέριο: R404A - Τάση: 400V / 3Φ / 50Hz - Αριθμός σειράς: 179342 - Έτος κατασκευής: 2015 - Ηλεκτρονικά χειριστήρια - Ημιερμητικός συμπιεστής - Αερόψυκτος συμπυκνωτής - Ανακαινισμένος εξοπλισμός: Ο εξοπλισμός προετοιμάζεται κατά την παραγγελία, οι χρόνοι παραλαβής και επιστροφής συμφωνούνται εκείνη τη στιγμή (παρακαλώ ζητήστε τιμή μετά την ανακαίνιση).

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), - Πολυλειτουργικό μηχάνημα: ΠΑΣΤΕΡΙΩΝΕΙ - ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ - ΨΥΧΕΙ - ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΕΙ Credpfxowxu R Is Af Ujh - ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΟΠΟΙΕΙ - Μοντέλο: R400 A SH - Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 600x750x1335 mm - Χωρητικότητα δεξαμενής: 40 λίτρα - Μέγιστη πίεση νερού: 0,6 MPa - Ψυκτικό αέριο: R404A - Τάση: 400V / 3Φ / 50Hz - Ισχύς: 5300 W - Έτος κατασκευής: 2015 - Ηλεκτρονικά χειριστήρια - Ημιερμητικός συμπιεστής - Αερόψυκτος συμπυκνωτής - Ανακαινισμένος εξοπλισμός: Ο εξοπλισμός προετοιμάζεται κατόπιν παραγγελίας, οι χρόνοι παράδοσης και επιστροφής συμφωνούνται τότε (παρακαλείστε να ζητήσετε τιμή μετά την ανακαίνιση).

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), - Διαστάσεις: 510x875x1400 mm - Σειριακός αριθμός: 300758E - Συμπύκνωση: Νερό - Ψυκτικό αέριο: 502 - Συμπιεστής με υδρόψυξη - Μέγιστη πίεση αερίου: 2000 KPa Csdpfewxu R Usx Af Ujrh - Απορροφούμενη ισχύς: 2,55 kW - Μέγιστη ισχύς κινητήρα: 1,90 kW - Προστασία: IP22 - Ελάχιστη πίεση νερού: - Ελάχ.: 200 (2 atm) - Μέγ.: 400 (4 atm) - Ισχύς: 5,60 kW - Τάση: 380 V - Βάρος: 115 kg

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), -Διαστάσεις: 610x780x1410 mm -Παραγωγή: 12–40 λίτρα ανά ώρα -Αριθμός σειράς: 1807850/2350 -Έτος: 2008 -Τάση: 400 V -Ισχύς: 4,6 kW -Βάρος: 280 kg Αυτός ο παστεριωτής αναδεύει, θερμαίνει, μαγειρεύει, παστεριώνει, ψύχει, ωριμάζει, καταψύχει και διατηρεί τις συνταγές σας σε έναν αυτόματο κύκλο που ελέγχεται πλήρως από το προγραμματιζόμενο PLC AUTOFRIGOR (όμοιο με Carpigiani, Bravo Tritico...), χωρίς μεταγγίσεις ή χειρισμούς, για μέγιστη υγιεινή. Κατασκευή εξολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι Crsdpfx Afjwxu Sfo Uoh Μοντέλο: PG 24.60 Σύστημα συμπύκνωσης: — Απόδοση ανά κύκλο: 4 έως 10 λίτρα Παραγωγικότητα: 12 έως 40 λίτρα ανά ώρα Ηλεκτρική ισχύς (400/3/50): 5,2 kW Διαστάσεις (εκ.) (ΠxΒxΥ): 61 x 78 x 141 Καθαρό/Μεικτό βάρος (kg): 250/280

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), -Διαστάσεις: 430x730x1565 mm -Με αντλία -Ωριαία παραγωγή: 40 L -Γεύση: 1 -Τάση: 380 V / 50 Hz -Ισχύς: 1,6 kW -Συμπυκνωτής: αέρα ή νερού Csdpfx Afjwxu Slo Uerh -Ημερομηνία κατασκευής: 17/7/2002 -AES 381 PSP/KA -Ποιότητα 828 -Αριθμός πλαισίου IC 5879 -Έκδοση λογισμικού: AESMD 36 -Καθαρό βάρος: 200 kg Ειδική τιμή: 3.490 € χωρίς ΦΠΑ Πατήστε «Προσθήκη στο καλάθι» -Αναθεωρημένο υλικό: Το υλικό προετοιμάζεται κατά την παραγγελία, οι χρόνοι παραλαβής και επιστροφής συμφωνούνται εκείνη τη στιγμή (παρακαλώ ζητήστε τιμή μετά την αναθεώρηση)

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), - Διαστάσεις: 518x760x1420 χιλιοστά - Γεύσεις: 2 και ανάμεικτες Crjdpfxowxu Sro Af Uoh - Απόδοση: 17-18 L/h - Τάση: 220V - Ισχύς: 1,7KW - Καθαρό βάρος: 143kg

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Εξειδικευμένο σέρβις Carpigiani, 100% ανακαινισμένο μηχάνημα. Νέες αντλίες, πλήρες σετ φλάντζες, νέο μαχαίρι, σχεδόν ένα νέο μηχάνημα. Λειτουργία παστερίωσης, 2+1 γεύσεις, 2 δεξαμενές των 20 λίτρων, χωρητικότητας 65kg/h, αερόψυκτο. 2 τεμάχια διαθέσιμα. Cedpfx Ajwi U N Sjf Ujrh

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Μηχανή παγωτού Taylor Crown, μοντέλο: C708-58, αριθμός σειράς: N0125197, 380/415 V, 3 Ph, 50 Hz, 8/9 A, 3,4 kW, ψυκτικό μέσο: 449A, 1,13 kg, διαστάσεις: 1000 mm x 500 mm x 1520 mm. Crjdpfxjwg Db Ej Af Ueh

Έτος κατασκευής: 2008, Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Μηχανή παγωτού Taylor Crown, μοντέλο: C606-58, αριθμός σειράς: K8103394, 380-418 V, 3 Ph, 50 Hz, 35 A, 6,2 kW, ψυκτικό μέσο: R404a / 1,02 kg, διαστάσεις: 1000 mm x 650 mm x 1500 mm. Csdewg A Ttspfx Af Ujrh

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Σας προσφέρουμε μια μοναδική ιταλική μηχανή παγωτού από την Lady B Trittico. Λειτουργεί με κανονική σύνδεση 220v και με νερό, ιδανικό για να το πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι ή κάμπινγκ! Η Bravo Lady B είναι μια συμπαγής μηχανή παστερίωσης και ψύξης, ειδικά σχεδιασμένη για μικρότερες εταιρείες όπως εστιατόρια, αρτοποιεία ή παγωτατζίδικα. Συνδυάζει δύο βασικές διαδικασίες: 1. Παστερίωση στο άνω κατακόρυφο δοχείο, με ρυθμιζόμενη θερμοκρασία +65°C ή +85°C, ανάλογα με την επιθυμητή διαδικασία παστερίωσης. 2. Ψύξη στον κάτω οριζόντιο κύλινδρο, στον οποίο το μείγμα ψύχεται γρήγορα στην επιθυμητή θερμοκρασία. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα με το οποίο το ζεστό μείγμα μεταφέρεται εσωτερικά - χωρίς επαφή με τον εξωτερικό αέρα - από το δοχείο παστερίωσης στον κύλινδρο ψύξης. Αυτό εγγυάται μέγιστη υγιεινή και επιτρέπει την αποτελεσματική παραγωγή. • Μέγιστη ποσότητα πλήρωσης: έως 2 λίτρα • Τροφοδοσία: 230 βολτ, 3,2 kW • Σύστημα σύνδεσης: έτοιμο για σύνδεση • Σύστημα ψύξης: η ψύξη με νερό μπορεί να συνδεθεί σε μια κανονική βρύση • Βάρος: 95 kg • Διαστάσεις: 63 x 36 x 59 cm Η συντήρηση και τα ανταλλακτικά εξακολουθούν να είναι διαθέσιμα από την τεχνολογία ψύξης lobbia Carpigiani Telme Taylor Kalte rudi Bravo μηχανές παγωτού trittico παστερίωση παστερίωση Csdpfx Afjwgw Tbs Usrh

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μεταχειρισμένο σετ παγομηχανής Ziegra UBE 10.000-2 σε R404A που παράγει έως και 10.000 kg πάγου ροής ανά 24 ώρες. Πλήρης με 4 παγομηχανές Ziegra 1500 / 2500, 2 συμπιεστές Bitzer 6G-30.2Y-40P ημιερμητικών εμβόλων ο καθένας με τον δικό του συσσωρευτή αναρρόφησης, διαχωριστή λαδιού, δεξαμενή υγρού και στεγνωτήρα φίλτρου γραμμής υγρού. Επιπλέον, το σετ παγομηχανής παρέχεται με 2 συμπυκνωτές ECO ACE62B4H και μια οθόνη αφής Siemens Simatic. Εάν θέλετε περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Crodpfxsv Ubc Do Af Ush

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2013, Μηχάνημα πλήρωσης Telme Variofill Cjdpfsv Tnzqsx Af Uorh Σειρά: 3110 2013, Ανοξείδωτη μηχανή πλήρωσης παγωτού, για φλιτζάνια και δοχεία, χωρητικότητα κυλίνδρου 15l, μερίδες 100g έως 1000g, έως 335 μερίδες την ώρα, κινητό, 1Ph

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), ώρες λειτουργίας: 200 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Πωλείται παγωτομηχανή 3-arm Gel matic 250 αερόψυκτο soft σε κατάσταση σχεδόν καινούργια. Ολοκληρωμένο με νέο σετ ανταλλακτικής φλάντζας, λιπαντικές αντλίες, νέα στεγανοποιητικά αντλίας. Διατίθενται 5 μηχανήματα σε αυτήν την τιμή και την κατάσταση, συμπεριλαμβανομένης μιας αερόψυκτης έκδοσης. Απόδοση 29kg/h, χωρητικότητα ρεζερβουάρ 2x10l, οθόνη αφής, σχεδίαση επιφάνειας εργασίας. 380V Codpfxjv Tfa Ro Af Usrh

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2009, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ice flaker MAJA Έτος παραγωγής 2009, Τάση 400V, 3Ph, 50Hz, 5,42A, Ισχύς 1,9 kW, Ψυκτικό: R404A Διαστάσεις: MAYA: 800x600x860 Κιβώτιο: 1350x1900x16 Cjdpfx Afov S H Tpe Uerh

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Οι ενσωματωμένοι αναδευτήρες δεξαμενής σε συνδυασμό με αντλίες διόγκωσης εξασφαλίζουν μέγιστη κρεμώδη υφή με υπέρβαση αέρα έως και 80%, επιτυγχάνοντας έτσι... Χαρακτηριστικά: Κορυφαίο μοντέλο με μοναδικό σχεδιασμό και εργονομία Crodpsv Nriwsfx Af Ush Σύγχρονη οθόνη αφής για άνετη, διαισθητική λειτουργία Τέλεια εργονομία και εύκολος καθαρισμός χάρη στην ρυθμιζόμενη καθ' ύψος κεφαλή μηχανής Η συνοχή μπορεί να ρυθμιστεί ξεχωριστά για κάθε κύλινδρο, καθιστώντας τον κατάλληλο για όλα τα μαλακά μείγματα σερβιρίσματος (συμπεριλαμβανομένου του παγωμένου γιαουρτιού) Μοχλοί διανομής που κλείνουν μόνοι τους Αναδευτήρες δεξαμενών Χωρητικότητα 50 kg/h Χωρητικότητα δεξαμενής 2x13l κλιματισμός

Έτος κατασκευής: 2023, ώρες λειτουργίας: 100 h, Κατάσταση: καινούργιο, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 1500, ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΠΑΓΩΤΟΠΟΙΗΣΗΣ πρακτικά νέα, έχει χρησιμοποιηθεί μόνο για τις πρώτες δοκιμές, στη Σεβίλλη (Ισπανία): Credpev Akgnjfx Af Uoh - FREEZER EXPLORER 1500 PISTON ΑΝΤΛΙΑ - ΡΟΜΠΟΤ FANUC LR Mate 200iD 7LG - RIPPLE PUM 1LT ΚΑΙ 7LT - ΤΡΟΦΟΤΡΟΦΟΣ ΦΡΟΥΤΩΝ FF10

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2024, S/S. ΠΛΗΡΕΣ TETRA PACK ΠΑΓΩΤΟΓΕΙΟ. 1 x Πλήρες εργοστάσιο παγωτού Tetra Pak. Όλα τα s/s. Τελευταία τεχνολογία. Περιλαμβάνει σκελετό. Ανύψωση: TBC Αυτή η παγκοσμίου κλάσης εργοστάσιο παγωτού 1500 λίτρων την ώρα στεγάστηκε σε μια υπερσύγχρονη εγκατάσταση που συνδυάζει προηγμένη τεχνολογία, αποτελεσματικότητα και ποιοτικό έλεγχο για την παραγωγή παγωτού κορυφαίας κατηγορίας με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο, παραμένοντας προσαρμόσιμο στις νέες απαιτήσεις και τάσεις των καταναλωτών. Μεγάλα, ψυγμένα σιλό γάλακτος αφιερωμένα στη διατήρηση φρέσκων συστατικών, μικρότερη αποθήκευση IBC για μη γαλακτοκομικά. Τα συστατικά θα μετρηθούν προσεκτικά και θα διανεμηθούν στη γραμμή παραγωγής για να εξασφαλιστεί η συνοχή. Αφού μετρηθούν τα συστατικά, θα μεταφερθούν σε μια μεγάλη μηχανή παστερίωσης υψηλής διάτμησης για την εξάλειψη των βακτηρίων και τη βελτίωση της διάρκειας ζωής διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα των συστατικών. Αυτή η διαδικασία έγινε σε ελεγχόμενο περιβάλλον, με ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας και χρονισμού. Codpovzny Nofx Af Uorh Το μείγμα παγωτού θα υποβληθεί στη συνέχεια σε ομογενοποίηση, όπου περνά μέσα από συστήματα υψηλής πίεσης για να διασπάσει τα μόρια λίπους και να δημιουργήσει μια λεία, κρεμώδη υφή. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για να διασφαλίσετε ότι το παγωτό έχει την τέλεια συνοχή και αίσθηση στο στόμα. Μόλις το μείγμα βάσης είναι έτοιμο, μπορούν να προστεθούν γεύσεις. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει φυσικούς πουρέ φρούτων, σοκολάτα, βανίλια ή ακόμα και εξωτικά συστατικά. Θα υπήρχε μια ξεχωριστή γραμμή για την προσθήκη εγκλεισμάτων όπως ξηρούς καρπούς, τσιπς σοκολάτας, κορδέλες καραμέλας ή στροβιλισμούς. Το αρωματισμένο μείγμα θα αποστέλλεται στη συνέχεια σε μηχανές κατάψυξης. Αυτά τα μηχανήματα παγώνουν γρήγορα το μείγμα παγωτού ενώ το αναδεύουν συνεχώς για να αποτρέψουν το σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων πάγου. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει την λεία και κρεμώδη υφή που είναι χαρακτηριστική του premium παγωτού. Μόλις το παγωτό φτάσει στην τέλεια υφή, θα διανεμηθεί σε καλούπια και στη συνέχεια θα σκληρυνθεί γρήγορα σε έναν καταψύκτη για να διατηρήσει την ακεραιότητά του κατά την αποθήκευση. Το εργοστάσιο διαθέτει εξελιγμένα συστήματα λογισμικού για τη διαχείριση αποθεμάτων, τον ποιοτικό έλεγχο και την παρακολούθηση της παραγωγής. Αισθητήρες και αυτοματοποιημένα συστήματα θα παρακολουθούν τα επίπεδα θερμοκρασίας, συνοχής και γεύσης σε κάθε βήμα. Μια πλήρως ελεγχόμενη από υπολογιστή μονάδα CIP εξασφάλιζε σταθερά και συνεχή επίπεδα υγιεινής σε όλο το εργοστάσιο. Αυτό το παγκοσμίου κλάσης εργοστάσιο παγωτού είχε έμφαση στη βιωσιμότητα.