FIREX Cucimix CBT 130 βραστήρας μαγειρέματος (2023)

FIREX Kochkessel

Επισκόπηση
Το Firex Cucimix είναι ένας πλήρως αυτοματοποιημένος πολυλειτουργικός μαγειρευτής, σχεδιασμένος για τη βιομηχανία τροφίμων και τη μαζική εστίαση. Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι, συνδυάζει πολλές μεθόδους μαγειρέματος - βράσιμο, σοτάρισμα, μαγείρεμα υπό πίεση, τηγάνισμα, αργό μαγείρεμα και sous-vide - με αυτόματο σύστημα ανάδευσης για συνεπή και ακριβή αποτελέσματα. Μέσω της διεπαφής FTC (Firex Touch Control), οι χειριστές μπορούν εύκολα να προγραμματίζουν και να επαναλαμβάνουν ολοκληρωμένες συνταγές, μειώνοντας το χρόνο μαγειρέματος και την ενεργειακή κατανάλωση έως και 70% σε σύγκριση με τις συμβατικές μεθόδους. Ο Cucimix είναι ιδανικός για σάλτσες, ριζότο, μαρμελάδες, στιφάδα, γεμίσεις, πολέντα και τρόφιμα υψηλής πυκνότητας, διασφαλίζοντας μέγιστη απόδοση, υγιεινή και ασφάλεια σε κάθε διαδικασία. Το μηχάνημα είναι σχεδόν καινούργιο (2023).

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Χωρητικότητα: 130L
Έτος κατασκευής: 2023
Επιλογές θέρμανσης: Αέριο, ηλεκτρικό ή ατμός (κάλυμμα πίεσης διαθέσιμο)
Κατασκευή: Ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304/316, σχεδιασμός για υγιεινή, εύκολο στον καθαρισμό
Ενσωματωμένος αναμικτήρας: Σύστημα 3 βραχιόνων, διπλής κατεύθυνσης, αποσπώμενες λεπίδες PTFE και ανοξείδωτου ατσαλιού
FTC Touch Control: Οθόνη αφής 7 ιντσών
Προγραμματισμός συνταγών πολλαπλών φάσεων και χειροκίνητη λειτουργία
Θερμοκρασιακό εύρος: 20-220 °C
Ρυθμιζόμενοι χρόνοι ανάδευσης, παύσεις και περιστροφή
Αποθήκευση συνταγών, καταγραφή HACCP και εφεδρική αποθήκευση δεδομένων μέσω USB
Αισθητήρας θερμοκρασίας: στο κάτω μέρος του δοχείου, σε επαφή με το προϊόν
Κάλυμμα πίεσης: Μειώνει το χρόνο και την ενεργειακή κατανάλωση έως 70%.
Αυτόματο σύστημα πλήρωσης νερού (κρύο ή ζεστό έως 90 °C)
Συνοδευτικά εξαρτήματα: Σουρωτήρι και ξύστρα πυθμένα

Βασικά πλεονεκτήματα
Lrsdpsxqzq Nofx Adwsu
- Εως και 70% ταχύτεροι κύκλοι μαγειρέματος με χαμηλότερο κόστος ενέργειας
- Σταθερή ποιότητα προϊόντος χάρη στον ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και ανάδευσης
- Ασφαλής και εργονομική χρήση λόγω σχεδιασμού με πιστοποίηση CE
- Επαναληψιμότητα συνταγών χάρη στη δυνατότητα προγραμματισμού μέσω FTC
- Προσαρμοστικότητα για μεγάλο εύρος τροφίμων και μεγεθών παρτίδας
- Εύκολος καθαρισμός και συντήρηση για καθημερινή βιομηχανική χρήση

Περιεχόμενα παράδοσης
Βιομηχανικός μαγειρευτής με ανάδευση | FIREX | Cucimix CBT 130 | 2023

Η διαφήμιση μεταφράστηκε αυτόματα και ενδέχεται να περιέχει ορισμένα σφάλματα μετάφρασης.