μηχανή καβουρδίσματος / μονάδα καβουρδίσματος

Kirsch und Mausser, Probat UG45 Retro

Probat G45 Retro / Kirsch και Mausser, επαγγελματικό σύστημα ψησίματος καφέ (πλήρες, σε άριστη κατάσταση, 1.000 ώρες λειτουργίας)

Τιμή: 119.000,- EUR, χωρίς ΦΠΑ, συν ΦΠΑ.

Κατάσταση και ιστορικό:
• Ώρες λειτουργίας: περίπου 1.000 ώρες (σε άριστη κατάσταση, με λίγη χρήση).
Dedpfx Abjz Eah Hsmjwc
• Κατασκευή: Σύστημα G45 Retro, ανακατασκευασμένο από την Kirsch & Mausser το 2019/2020, με σχεδιασμό από χυτοσίδηρο και πλήρη, σύγχρονο εξοπλισμό περιφερειακών.
• Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο για παραλαβή.

Εξοπλισμός (περιλαμβάνονται 6 θέσεις):

Θέση 1: Μηχανή ψησίματος καφέ Probat G45 Retro

• Χωρητικότητα παρτίδας: 25 - 55 kg
• Τύπος αερίου: Φυσικό αέριο ή προπάνιο (230/400 V, 50 Hz)
• Ξεχωριστές μονάδες κίνησης για τον κύλινδρο ψησίματος, τον αναδευτήρα στην ψυκτική μονάδα και τον ανεμιστήρα ψύξης (δυνατότητα ταυτόχρονης διαδικασίας ψησίματος και ψύξης).
• Κλειστό περίβλημα με μεγάλες οπές συντήρησης, χειροκίνητη ρόδα για τη ρύθμιση της ροής αέρα (εσωτερικό του κυλίνδρου/μανδύας, άρωμα, εξωτερικά).
• Διαχωριστικό ψύξης με δεύτερη έξοδο, ανεμιστήρες ψησίματος απευθείας στη μηχανή, μεγάλος κυκλώνας με δοχείο συλλογής φλούδας και σύνδεση για χειροκίνητη παροχή νερού για κατάσβεση.
• Ατμοσφαιρικός καυστήρας με αυξημένη απόδοση (145 kW), ρυθμιζόμενος συνεχώς μέσω ποτενσιόμετρου στον πίνακα ελέγχου, συμπεριλαμβανομένων όλων των διατάξεων ασφαλείας και παρακολούθησης (ηλεκτροβαλβίδες, παρακολούθηση φλόγας και πίεσης αερίου, ρυθμιστής πίεσης).
• Πλήρης εξοπλισμός θερμοστοιχείων (παραγωγή, αέρας ψησίματος, αέρας εξαγωγής ψησίματος, παροχή θερμού αέρα στο πίσω τοίχωμα) με ξεχωριστές συνδέσεις για συστήματα καταγραφής θερμοκρασίας (π.χ. Cropster).
• Χειροκίνητος έλεγχος στον πίνακα ελέγχου με ψηφιακή οθόνη για θερμοκρασίες και χρόνους ψησίματος, καθώς και μετατροπέας συχνότητας για τον ανεμιστήρα ψησίματος.

Θέση 2: Μετατροπέας συχνότητας για λειτουργία κυλίνδρου

• Συνεχής ρύθμιση της ταχύτητας περιστροφής του κυλίνδρου ψησίματος (χειροκίνητα ή μέσω προγράμματος).
• Ξεχωριστοί αισθητήρες ταχύτητας και ζωντανή προβολή στην οθόνη αφής.

Θέση 3: Ημι-αυτόματος έλεγχος με οθόνη αφής

• Πίνακας ελέγχου με οθόνη αφής, τοποθετήσιμο ελεύθερα.
• Ανάγνωση και αυτόματη ρύθμιση της θερμοκρασίας εισερχόμενου αέρα και της απόδοσης του ανεμιστήρα ψησίματος μέσω προγραμμάτων.
• Αλλαγές παραμέτρων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, ανά πάσα στιγμή.
• Πρόσθετα ποτενσιόμετρα για την ανεξάρτητη ρύθμιση του καυστήρα, του ανεμιστήρα ψησίματος και του ανεμιστήρα ψύξης.
• Πνευματική ενεργοποίηση της εισόδου ακατέργαστου καφέ και της βαλβίδας εξόδου στο καπάκι του κυλίνδρου.

Θέση 4: Μεταφορά ακατέργαστου καφέ

• Δοχείο εισόδου για έως και 60 kg ακατέργαστου καφέ.
• Ανεμιστήρας μεταφοράς, σωλήνας μεταφοράς με καμπύλες και σφιγκτήρες, καθώς και κλειστός χοάνη μηχανής.

Θέση 5: Συσκευή αφαίρεσης φλούδας

• Δοχείο εισόδου στην έξοδο του διαχωριστικού ψύξης, κατακόρυφος σωλήνας με γυάλινο τοίχωμα.
• Δοχείο συλλογής με προστατευτική ποδιά για την αποφυγή θραύσης των κόκκων καφέ, σύνδεση με τον ανεμιστήρα ψύξης.
• Βαλβίδα εισαγωγής αέρα για τη ρύθμιση της ταχύτητας ανόδου, χειροκίνητη βαλβίδα στην έξοδο.
• Μετατροπέας συχνότητας για τον ανεμιστήρα της συσκευής αφαίρεσης φλούδας, με ποτενσιόμετρο στο πλαίσιο.

Θέση 6: Μέτρηση υποπίεσης κυλίνδρου

• Αισθητήρας πίεσης στον σωλήνα μεταξύ του ψηστή και του συστήματος, με άμεση απεικόνιση στην οθόνη αφής.

Όροι & Σημειώσεις:

• Τοποθεσία: Λουξεμβούργο.
• Επικοινωνία: Οι ερωτήσεις παρακαλεί να υποβάλλονται αποκλειστικά γραπτώς μέσω της πλατφόρμας / e

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.