μηχανή επεξεργασίας κρέατος

Lutetia Baratte T0

Ο αναμικτήρας Lutetia T0 αποτελεί μια συμπαγή και αξιόπιστη λύση για εργαστήρια που αναζητούν ένα μηχάνημα ικανό να εξασφαλίζει ομοιόμορφη ανάμιξη και μαρινάρισμα σε μικρούς όγκους. Με χωρητικότητα 150 kg, είναι ιδανική για εξειδικευμένες παραγωγές, δοκιμαστικά εργαστήρια και εγκαταστάσεις που απαιτούν ακριβή έλεγχο των κύκλων μαρινάδας. Χάρη στη περιστρεφόμενη δεξαμενή υπό κενό, ο αναμικτήρας βελτιώνει την απορρόφηση των συστατικών, με αποτέλεσμα τη βελτιστοποίηση της τρυφερότητας, της υφής και της συνολικής ποιότητας του τελικού προϊόντος. Έτσι, ακόμη και σε μικρές παρτίδες, η ομοιομορφία παραμένει εξαιρετική και η σταθερότητα μεταξύ των παρτίδων γίνεται πολύ πιο εύκολη στη διασφάλιση.

Η απαλή περιστροφή του δοχείου επιτρέπει ομοιόμορφη διασπορά των συστατικών, ενώ ο εσωτερικός σχεδιασμός αποτρέπει τις ζώνες κατακράτησης και διευκολύνει την μετακίνηση του προϊόντος κατά την ανάδευση. Επιπλέον, οι περιορισμένες διαστάσεις του T0 βελτιώνουν την εργονομία κατά την παραγωγή, καθώς απαιτεί ελάχιστο χώρο για εγκατάσταση. Το χαμηλό ύψος φόρτωσης απλοποιεί τις καθημερινές εργασίες, μειώνοντας την καταπόνηση και επιταχύνοντας τη μετάβαση μεταξύ κύκλων. Αυτή η οργάνωση αυξάνει συνολικά την αποδοτικότητα, ιδίως σε εγκαταστάσεις όπου κάθε λεπτό είναι πολύτιμο.

Η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων εξασφαλίζει εξαιρετική αντοχή σε συχνούς καθαρισμούς και απαιτητικά περιβάλλοντα εργασίας. Η εύκολη πρόσβαση στα σημεία συντήρησης συμβάλλει στον περιορισμό του χρόνου διακοπών και εξασφαλίζει υψηλή διαθεσιμότητα του εξοπλισμού. Τέλος, ο αναμικτήρας Lutetia T0 αποτελεί ένα εργαλείο εξαιρετικής σημασίας για μονάδες που αναζητούν ένα απλό, στιβαρό και ευέλικτο μηχάνημα ικανό να διαχειριστεί διαφορετικές συνταγές χωρίς απώλεια ποιότητας. Χάρη στην αξιοπιστία και την ακρίβειά του, προσφέρει μια σταθερή βάση για παραγωγές που απαιτούν διαρκή έλεγχο της διαδικασίας.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Χωρητικότητα κρέατος + άλμη: 150 kg

Χρήσιμος όγκος: 350 L

Τύπος λειτουργίας: Περιστρεφόμενη δεξαμενή με κενό
Hsdpfxsx Hx Tvs Addsfr

Ύψος φόρτωσης: 930 mm

Εκφόρτωση: Μπροστινό στόμιο

Συνολικές διαστάσεις: 1430 × 880 × 2000 mm (Μ × Π × Υ)

Διάμετρος δεξαμενής: 660 mm

Βάρος μηχανήματος: 200 kg

Η διαφήμιση μεταφράστηκε αυτόματα και ενδέχεται να περιέχει ορισμένα σφάλματα μετάφρασης.