μαγειρικό σκεύος

Metos FUTURA PESH-110

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2020, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Λέβητας ατμού METOS PROVENO 3G300S D2S3 Κατασκευαστής: Metos Μοντέλο: PROVENO 3G300S D2S3 Αριθμός Καταλόγου: MG4222932C Σειριακός Αριθμός: 10912001160020 Έτος Κατασκευής: 2020 Ηλεκτρική Τροφοδοσία: 3NPE ~ 400/230 V, 50 Hz Ηλεκτρική Ισχύς: 5 kW Cedpexb D Skjfx Ag Dsaa Κατανάλωση Ρεύματος: 18 A (τροφοδοσία)/20 A (ασφάλεια) Εργασιακή Πίεση Ατμού (Pw): 1,0 bar Εργασιακή Θερμοκρασία (tw): 120°C Σχεδιαστική Πίεση (Pd): 1,5 bar Μέγιστη Θερμοκρασία (td): 127°C Ωφέλιμη Χωρητικότητα Λέβητα (V1): 300 dm³ Χωρητικότητα Μανδύα Θέρμανσης (V2): 100 dm³ Διαστάσεις (εξωτερικές): 1600 × 1300 × 1600 mm Λειτουργίες: Έμμεση τροφοδοσία ατμού – για μαγείρεμα και ζυθοποίηση Ενσωματωμένη ανάδευση – για διατήρηση ομοιογενούς δομής προϊόντος Ηλεκτρονικός έλεγχος – με δυνατότητα ρύθμισης θερμοκρασίας, χρόνου, ανάμειξης Σύστημα ασφαλείας – σύμφωνα με το πρότυπο EN 13445 (δοχεία πίεσης)

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2024, Interbake V-MIX 80 πλανητικό μίξερ 80 λίτρων με 2 μπολ. Η πολύ στιβαρή κατασκευή της συσκευής σας επιτρέπει να εργάζεστε με κέικ και μείγματα στη βιομηχανία αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Χάρη στο μηχανικό σύστημα ανύψωσης και καθέλκυσης του μπολ, είναι δυνατή η συνεχής εργασία χωρίς να αφαιρείται το εργαλείο. Η καινοτόμος λύση του κιβωτίου ταχυτήτων επιτρέπει τον πολλαπλασιασμό της ροπής, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη απόδοση με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας. Μια πολύ ακριβής διάταξη μεταξύ του καλουπιού και του μπολ καθιστά δυνατή τη ζύμωση μικρών ποσοτήτων μαζών, κρεμών και κέικ. Διατίθεται σε 60, 80, 100 και 120 λίτρα. Ψηφιακός πίνακας ελέγχου αδιαβάθμητος έλεγχος - έλεγχος με μετατροπέα συχνότητας Προγραμματισμός 20 συνταγών ανάμειξης Προγραμματισμός του χρόνου ανάμιξης Αυτόματη ανύψωση λέβητα Επίπεδος αναδευτήρας Σκούπα Βραχίονας ζύμωσης Έτος κατασκευής 2024 Νέο Caedou S Axpopfx Ag Doa