Μηχανή Microcut

Stephan Model MCH-20

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Stephan Microcut MCH-D40 ομογενοποιητής για ακριβή τεμαχισμό, γαλακτωματοποίηση και ομογενοποίηση τροφίμων. Το μηχάνημα ξεχωρίζει για την υψηλή απόδοση, το συμπαγές του σχεδιασμό και την υψηλή ποιότητα κατασκευής. Το Microcut MCH-D40 εξασφαλίζει ομοιόμορφη επεξεργασία πρώτων υλών, επιτρέποντας την επίτευξη τέλειας υφής για κιμάδες, πάστες, σάλτσες, κρέμες και κρεατογαλακτώματα. Η συσκευή είναι ιδανική για βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, ψαριών και γαλακτοκομικών, καθώς και για παραγωγή έτοιμων γευμάτων. Ο Stephan Microcut MCH-D40 ομογενοποιητής είναι ιδανικός για την παραγωγή: κιμά και γεμίσματα πουλερικών, πατέ, λουκάνικα τύπου frankfurter, λουκάνικα, φυτικές πάστες, ψαροπάστες, σάλτσες, μαγιονέζα, γαλακτώματα τροφίμων, γαλακτοκομικά προϊόντα και κρεμώδη επιδόρπια. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Stephan Machinery GmbH Μοντέλο: Microcut MCH-D40 Χωρητικότητα χοάνης: 200 l Τροφοδοσία: 380 V / 50 Hz Ισχύς: 30 kW Στροφές: 2950 rpm Τύπος κινητήρα: 200L/20 Gedpfx Afexwlu Sowstw Αριθμός κινητήρα: 3623090 Κατανάλωση ρεύματος: 5,4 A Διαστάσεις: Μ: 1900 x Π: 1100 x Υ: 800 mm Βάρος: 450 kg Χώρα κατασκευής: Γερμανία Πλεονεκτήματα του Stephan Microcut MCH-D40: – Υψηλής ακρίβειας τεμαχισμός και γαλακτωματοποίηση – Συμπαγής σχεδιασμός για ένταξη σε γραμμές παραγωγής – Ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι – εύκολος καθαρισμός και διατήρηση υγιεινής

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2009, Προσφέρουμε έναν βιομηχανικό κρυογονικό καταψύκτη CES LIN έτους 2009. Ιδανικός για ταχεία κατάψυξη με χρήση LIN (υγρού αζώτου). Ο καταψύκτης είναι κατάλληλος για βιομηχανίες κρέατος, πουλερικών, ψαριών και αρτοποιίας, καθώς και για την παραγωγή έτοιμων γευμάτων και convenience foods, όπου απαιτούνται υψηλής ποιότητας κατάψυξη, διατήρηση δομής, χρώματος και βάρους προϊόντος, καθώς και ελαχιστοποίηση απώλειας χυμών κατά την απόψυξη. Η συσκευή λειτουργεί με 3×400 VAC + N + E (50 Hz) και ισχύ 10 kW, εξασφαλίζοντας σταθερή, βιομηχανική λειτουργία. Ο θαλαμίσκος εργασίας με εσωτερικές διαστάσεις 2600 x 1100 x 1950 mm δίνει τη δυνατότητα κατάψυξης ευρείας γκάμας προϊόντων σε δίσκους, δίχτυα, δοχεία ή ταινία μεταφοράς, ανάλογα με τη διαμόρφωση της γραμμής παραγωγής. Οι εξωτερικές διαστάσεις του καταψύκτη, 2850 x 2350 x 2300 mm, καθιστούν εύκολη την εγκατάσταση σε υφιστάμενο χώρο παραγωγής. Ο έλεγχος πραγματοποιείται μέσω PLC, προσφέροντας ακριβή διαχείριση των παραμέτρων της διαδικασίας, ενώ το μέσο LIN (υγρό άζωτο) διασφαλίζει πολύ γρήγορη και ήπια κατάψυξη με διατήρηση της υψηλής ποιότητας του προϊόντος. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: CES Μοντέλο: CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC Έτος κατασκευής: 2009 Gtedpfx Afjyia Shjwsw Τύπος συσκευής: Κρυογονικός καταψύκτης LIN (υγρό άζωτο) Μέσο: LIN – Υγρό άζωτο Εγκατεστημένη ισχύς: 10 kW Τροφοδοσία: 3×400 VAC + N + E, 50 Hz Βάρος: περ. 1800 kg Εσωτερικές διαστάσεις θαλάμου (Μ x Π x Υ): 2600 x 1100 x 1950 mm Εξωτερικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 2850 x 2350 x 2300 mm Έλεγχος: PLC – προγραμματιζόμενος λογικός ελεγκτής

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Τα αυτόκλειστα χρησιμοποιούνται για την αποστείρωση συσκευασμένων προϊόντων που πρέπει να φτάσουν σε υψηλές θερμοκρασίες (+100ºC) για την εξάλειψη ή την αδρανοποίηση παθογόνων μικροοργανισμών. Godpfox S Ipwox Afwetw Στατικοί αυτόκλειστοι: αυτοί είναι κατάλληλοι για οποιαδήποτε μορφή και χρησιμοποιούνται για τρόφιμα συσκευασμένα σε κονσέρβες, βάζα και άλλα εύκαμπτα υλικά. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: * Αναγκαστικός αερισμός *Σύστημα ντους. * Καταγραφέας θερμοκρασίας και χρόνου. ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΙΣ: - Ατμός: Μέγιστη παροχή 2100 kg/h. Κατά προσέγγιση κατανάλωση 475 kg/κύκλο. - Ηλεκτρική ενέργεια σε KW: 22kw - Κρύο νερό σε tn/hr: Ροή 25m³/h. - Πεπιεσμένος αέρας σε m³/min. Η θεωρητική απαιτούμενη ποσότητα για την ψύξη του αυτόκλειστου στις χειρότερες συνθήκες απαιτήσεων αέρα (άδειο ή με χαμηλό φορτίο) είναι 2,91 m³/λεπτό. - Συνολική ποσότητα αποστράγγισης σε τόνους/ημέρα: Εξαρτάται από τον αριθμό των κύκλων. Περίπου 0,8 m3/κύκλο θα αποστραγγίζονται από το εσωτερικό του αυτόκλειστου στο τέλος του κύκλου. Η παροχή νερού του εναλλάκτη θα είναι η ίδια με την παροχή νερού κατά την ψύξη, 25 m³/h. - Συνολική κατανάλωση ακατέργαστου νερού σε τόνους/ημέρα: 0,8 m³/κύκλο τελικό + 12-16 m³ ψύξη.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κατάλληλο υλικό: Τρόφιμα Ισχύς: 30 kW (41 hp) Καθαρό βάρος: 510 kg Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 103 x 175 x 81 cm Gtodpfx Afox Tcrvjwow

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, εξολοκλήρου ανοξείδωτο ατσάλι κινητό μεταξόνιο 600 mm Gtsdeyizlfepfx Afwew μεταβλητή ταχύτητα ρυθμιζόμενο ύψος εργασίας με σύστημα εκφυσήματος αέρα εξωτερικές διαστάσεις (Μ x Π x Υ): περίπου 3.400 x 1.300 x 1.900 mm