Μηχανή Microcut

Stephan Model MCH-20

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Stephan Microcut MCH-D40 ομογενοποιητής για ακριβή τεμαχισμό, γαλακτωματοποίηση και ομογενοποίηση τροφίμων. Το μηχάνημα ξεχωρίζει για την υψηλή απόδοση, το συμπαγές του σχεδιασμό και την υψηλή ποιότητα κατασκευής. Το Microcut MCH-D40 εξασφαλίζει ομοιόμορφη επεξεργασία πρώτων υλών, επιτρέποντας την επίτευξη τέλειας υφής για κιμάδες, πάστες, σάλτσες, κρέμες και κρεατογαλακτώματα. Η συσκευή είναι ιδανική για βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, ψαριών και γαλακτοκομικών, καθώς και για παραγωγή έτοιμων γευμάτων. Ο Stephan Microcut MCH-D40 ομογενοποιητής είναι ιδανικός για την παραγωγή: κιμά και γεμίσματα πουλερικών, πατέ, λουκάνικα τύπου frankfurter, λουκάνικα, φυτικές πάστες, ψαροπάστες, σάλτσες, μαγιονέζα, γαλακτώματα τροφίμων, γαλακτοκομικά προϊόντα και κρεμώδη επιδόρπια. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Stephan Machinery GmbH Μοντέλο: Microcut MCH-D40 Χωρητικότητα χοάνης: 200 l Τροφοδοσία: 380 V / 50 Hz Ισχύς: 30 kW Στροφές: 2950 rpm Τύπος κινητήρα: 200L/20 Αριθμός κινητήρα: 3623090 Gbsdsxwlu Sopfx Abreg Κατανάλωση ρεύματος: 5,4 A Διαστάσεις: Μ: 1900 x Π: 1100 x Υ: 800 mm Βάρος: 450 kg Χώρα κατασκευής: Γερμανία Πλεονεκτήματα του Stephan Microcut MCH-D40: – Υψηλής ακρίβειας τεμαχισμός και γαλακτωματοποίηση – Συμπαγής σχεδιασμός για ένταξη σε γραμμές παραγωγής – Ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι – εύκολος καθαρισμός και διατήρηση υγιεινής

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Τα αυτόκλειστα χρησιμοποιούνται για την αποστείρωση συσκευασμένων προϊόντων που πρέπει να φτάσουν σε υψηλές θερμοκρασίες (+100ºC) για την εξάλειψη ή την αδρανοποίηση παθογόνων μικροοργανισμών. Στατικοί αυτόκλειστοι: αυτοί είναι κατάλληλοι για οποιαδήποτε μορφή και χρησιμοποιούνται για τρόφιμα συσκευασμένα σε κονσέρβες, βάζα και άλλα εύκαμπτα υλικά. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: * Αναγκαστικός αερισμός *Σύστημα ντους. Gsdpfx Abjx S Ipworobg * Καταγραφέας θερμοκρασίας και χρόνου. ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΙΣ: - Ατμός: Μέγιστη παροχή 2100 kg/h. Κατά προσέγγιση κατανάλωση 475 kg/κύκλο. - Ηλεκτρική ενέργεια σε KW: 22kw - Κρύο νερό σε tn/hr: Ροή 25m³/h. - Πεπιεσμένος αέρας σε m³/min. Η θεωρητική απαιτούμενη ποσότητα για την ψύξη του αυτόκλειστου στις χειρότερες συνθήκες απαιτήσεων αέρα (άδειο ή με χαμηλό φορτίο) είναι 2,91 m³/λεπτό. - Συνολική ποσότητα αποστράγγισης σε τόνους/ημέρα: Εξαρτάται από τον αριθμό των κύκλων. Περίπου 0,8 m3/κύκλο θα αποστραγγίζονται από το εσωτερικό του αυτόκλειστου στο τέλος του κύκλου. Η παροχή νερού του εναλλάκτη θα είναι η ίδια με την παροχή νερού κατά την ψύξη, 25 m³/h. - Συνολική κατανάλωση ακατέργαστου νερού σε τόνους/ημέρα: 0,8 m³/κύκλο τελικό + 12-16 m³ ψύξη.