Κόπτης κενού με φόρτωση

Alfa Laval, Krämer + Grebe VSM 200

Alfa Laval / Krämer + Grebe VSM 200 | Βιομηχανικός κόπτης κενού με φόρτωση και εκφόρτωση 200 λίτρων

Κατασκευαστής: Alfa Laval / Krämer + Grebe
Μοντέλο / Τύπος: VSM 200
Αριθμός σειράς μηχανήματος: 208/202/1
Έτος κατασκευής: 1991
Αριθμός σειράς συστήματος φόρτωσης: 274/547
Τροφοδοσία: 380 V / 400 V, 50 Hz
Χωρητικότητα δοχείου: 200 λίτρα
Εξωτερικές διαστάσεις κόπτη: 2800 x 2300 x 1700 mm
Διαστάσεις ντουλαπιού ελέγχου από ανοξείδωτο ατσάλι: 1800 x 600 x 1700 mm
Πρόσθετος εξοπλισμός:
- Ενσωματωμένη αντλία κενού
Ljds Ad U Apjpfx Amysru
- Ενσωματωμένο υδραυλικό σύστημα φόρτωσης (για καρότσια κρέατος 200 λίτρων, τύπος: Beschick)
- Δίσκος εκφόρτωσης κιμά
- Εξωτερικό ντουλάπι ελέγχου από ανοξείδωτο ατσάλι
- 3 παλέτες με διάφορα ανταλλακτικά και αξεσουάρ

Ο βιομηχανικός κόπτης κενού Krämer + Grebe VSM 200, με χωρητικότητα δοχείου 200 λίτρων, είναι μια θρυλική και εξαιρετικά ανθεκτική κατασκευή από έναν καταξιωμένο Γερμανό κατασκευαστή, που χρησιμοποιείται στις πιο απαιτητικές μονάδες επεξεργασίας κρέατος. Το μηχάνημα χρησιμοποιείται για την τεμαχισμό, την γαλακτωματοποίηση, την ανάμειξη και την άλεση του ωμού κρέατος σε συνθήκες κενού. Η τεχνολογία κενού επιτρέπει την επίτευξη βαθιάς αφρίσματος και γαλακτωματοποίησης του κιμά χωρίς φυσαλίδες αέρα, γεγονός που μεταφράζεται σε τέλεια υφή, καλύτερη δέσμευση νερού και λίπους, μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και βέλτιστη χρωματική απόδοση στα αλλαντικά, στα ωμά προϊόντα, στα πατέ και στα λουκάνικα. Η καρδιά του μηχανήματος είναι ένα σταθερό, ογκώδες δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι με χωρητικότητα 200 λίτρων, το οποίο συνδέεται με μια ακριβή κεφαλή λεπίδων. Το ενσωματωμένο υδραυλικό σύστημα φόρτωσης, προσαρμοσμένο στα τυπικά καρότσια κρέατος 200 λίτρων, διευκολύνει και επιταχύνει τη φόρτωση του ωμού υλικού, ενώ το υδραυλικό σύστημα εκφόρτωσης του κιμά επιτρέπει την γρήγορη και πλήρη εκκένωση του θαλάμου μετά την ολοκλήρωση του κύκλου κοπής. Ολόκληρο το σύστημα ελέγχεται από ένα ξεχωριστό, αυτόνομο ντουλάπι ελέγχου, κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι.

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.