Αναλυτής FoodScan

Foss Foodscan Lab

Ο FOSS FoodScan Lab Analyzer είναι ένα προηγμένο αναλυτικό όργανο που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για ταχεία και ακριβή ανάλυση της σύστασης των τροφίμων. Το σύστημα χρησιμοποιεί τη φασματοσκοπία κοντά στο υπέρυθρο (NIR) για την ταυτόχρονη μέτρηση πολλαπλών παραμέτρων χωρίς τη χρήση χημικών αντιδραστηρίων ή καταστροφικών μεθόδων.

Αυτός ο FoodScan Meat Analyzer είναι ειδικά σχεδιασμένος για την ανάλυση προϊόντων κρέατος, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως και για άλλες εφαρμογές σε τρόφιμα, όπως τυριά και έτοιμα γεύματα.

Το όργανο είναι γνωστό για τον γρήγορο και αξιόπιστο προσδιορισμό:
- Περιεκτικότητας σε λίπος
- Περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
- Περιεκτικότητας σε υγρασία
Fsdpfxezcraaj Af Ssph
- Περιεκτικότητας σε κολλαγόνο
- Περιεκτικότητας σε αλάτι
- Ενεργειακής αξίας (θερμίδες)

Ενδείκνυται για την ανάλυση:
- Πρώτων υλών: βόειο, χοιρινό, αρνίσιο, πρόβειο, κοτόπουλο και γαλοπούλα
- Επεξεργασμένων μειγμάτων και γεμισμάτων: γέμιση λουκάνικων, μορταδέλα, πολόνι
- Πρόσθετων και καπνιστών τελικών προϊόντων: ξηρά λουκάνικα, σαλάμι, μοσχαρίσιος κιμάς, μπιφτέκια χοιρινού, καπνιστό ζαμπόν, μαγειρεμένα προϊόντα κρέατος, λουκάνικα συκωτιού, αλλαντικά και πατέ συκωτιού

Ο αναλυτής πρέπει να συνδέεται σε εξωτερικό υπολογιστή για τη λειτουργία και διαχείριση των δεδομένων.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
- Αρχή μέτρησης: φασματοσκοπία μετάδοσης NIR
- Φασματικό εύρος: 850–1.050 nm
- Μέγεθος δείγματος: συνήθως 200–400 g, ανάλογα με τον τύπο προϊόντος
- Χρόνος ανάλυσης: περίπου 30–60 δευτερόλεπτα ανά δείγμα
- Τάση: 100–240 V (1+N, 50/60 Hz)
- Κατανάλωση ισχύος: 0,175 kW
- Βάρος: 40 kg
- Έτος κατασκευής: 2011
- Διαστάσεις μηχανήματος (Π × Β × Υ): 425 × 565 × 490 mm

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.