Κόφτης

Hoegger Alpina

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), συνολικές διαστάσεις 3300x2600x2450 mm, λεκάνη 330 ltr, παροχή ρεύματος 400 V, 50 Hz, συνολική ισχύς 115 kW / 150 A, ταχύτητες μαχαιριών 550/975/1950/2500/3200/4100 στροφές ανά λεπτό, κύριος κινητήρας 103 kW DC, ταχύτητες μπολ 4/8/12/16 rpm, κινητήρας μπολ 1,2 kW, ταχύτητες ανάμιξης -65/-130 στροφές ανά λεπτό με στρόβιλο, υδραυλικό σύστημα 5,5 kW, φορτωτής, εκφορτωτής, Bjdpfx Afsl Dmpaokswi αντλία κενού Busch 250 m3/h, 5,5 kW, βάρος 5600 kg.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Φριτέζα JBT M, 6m x 600mm. Πλήρως προαιρετική φριτέζα. Ηλεκτρική θέρμανση, τροφοδοσία Teflon, απομάκρυνση ιζημάτων, χειριστήρια με οθόνη αφής κ.λπ. Η φριτέζα JBT M είναι μια βιομηχανική φριτέζα υψηλής απόδοσης σχεδιασμένη για την παραγωγή τροφίμων μεγάλης κλίμακας. Η φριτέζα M χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων για το τηγάνισμα διαφόρων προϊόντων, όπως κοτόπουλο, ψάρι, σνακ και άλλα παρασκευασμένα τρόφιμα. Bwsdpfsud Ry Ssx Afkji

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Εγκατεστημένος καινούργιος το 2022, αυτός ο ταινιόδρομος μετέφερε το προϊόν από έναν χαμηλό ζυγιστήρα πολλαπλών κεφαλών σε μια κάθετη μηχανή σφράγισης με φόρμα πλήρωσης σε ένα δωμάτιο όπου το ύψος ήταν περιορισμένο. Σε καινούργια κατάσταση. Bedpfx Afsrq Eawskewi

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2014, ώρες λειτουργίας: 90 h, Άψογος αναμικτήρας πτερυγίων 1300 λίτρων, προέρχεται απευθείας από το εργοστάσιο όπου ανακάτευε σοκολάτα και πρωτεϊνικές σκόνες για ενεργειακές μπάρες - μόλις 90 ώρες λειτουργίας. Εφοδιασμένος με συμπαγές καπάκι. Ιδανικός για αυτόν τον τύπο προϊόντος ή για ανάμειξη κιμά λουκάνικου, μίγματος για μπιφτέκια κτλ. Bodpfow Ugh Asx Afkjwi

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, GEA MultiFormer με αναβαθμισμένο σύστημα ελέγχου από την GEA. Σε άριστη κατάσταση. Bwsdpfxjyivyqe Afkoi

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Σήραγγα ταχείας κατάψυξης Sérifroid SG900 Twin Η σήραγγα ταχείας κατάψυξης Sérifroid SG900 Twin επιτρέπει τη συνεχή κατάψυξη με μεγάλη ομοιομορφία, διατηρώντας ταυτόχρονα την ποιότητα του προϊόντος. Απευθύνεται σε εργαστήρια που επιζητούν σταθερή παραγωγικότητα και ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας. Χάρη στη διπλή της αρχιτεκτονική, ο αέρας κυκλοφορεί ομοιόμορφα γύρω από τα προϊόντα. Έτσι, η πτώση της θερμοκρασίας παραμένει ελεγχόμενη από την αρχή έως το τέλος του κύκλου. Αυτός ο έλεγχος βελτιώνει την τελική υφή, περιορίζει την απώλεια νερού και εγγυάται σταθερή εμφάνιση σε κάθε παρτίδα. Ο ανοξείδωτος ιμάντας εγγυάται ομαλή προώθηση των προϊόντων. Επιπλέον, η μόνωση με πολυουρεθάνη 80 mm μειώνει τις απώλειες ενέργειας, αυξάνοντας την ενεργειακή απόδοση. Το σύστημα λειτουργεί με CO₂ (R744), ένα ψυκτικό μέσο που προσφέρει υψηλή θερμική απόδοση και πληροί τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις. Το SG900 Twin διαθέτει επίσης αυτόματο σύστημα ελέγχου, το οποίο διατηρεί τις παραμέτρους κατάψυξης χωρίς συνεχή επίβλεψη. Ο χειριστής παρεμβαίνει μόνο στην προσαρμογή συνταγών ή ρυθμών παραγωγής, διευκολύνοντας τη λειτουργία. Η απόψυξη είναι γρήγορη και προγραμματισμένη. Ένας κύκλος 20 λεπτών κάθε 8 ώρες αρκεί για να διατηρούνται οι επιδόσεις της σήραγγας. Αυτό μειώνει τις διακοπές και συμβάλλει στη συνεχή λειτουργία. Επιπλέον, η ενσωμάτωση του καταψύκτη γίνεται εύκολα σε υφιστάμενες γραμμές παραγωγής, σε αρτοποιεία, αλλαντοποιεία ή μονάδες έτοιμων γευμάτων. Η σταθερότητα της διαδικασίας βελτιώνει τη συνολική απόδοση και διασφαλίζει την τελική ποιότητα. Το SG900 Twin είναι μια αξιόλογη επένδυση για εργαστήρια που επιθυμούν να αυξήσουν τη δυναμικότητά τους διατηρώντας σταθερή και επαναλήψιμη κατάψυξη καθημερινά. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Bwjdpfx Afjxr Al Djkei Χωρητικότητα ταχείας κατάψυξης: 250 kg/h Μήκος σήραγγας: 2 × 9,6 m (19,2 m) Ωφέλιμο πλάτος: 2,6 m Μόνωση: 80 mm πολυουρεθάνη Ψυκτικό μέσο: CO₂ (R744) Ψυκτική ισχύς: 35 kW Θερμοκρασία εξάτμισης: –40°C Απόψυξη: ηλεκτρική, ≤20 min / 8h

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2008, Διατίθεται οριζόντια μηχανή υψηλής ταχύτητας δεσίματος λουκάνικων Townsend (TECO) (γέμιση, δεσίματα, κρέμασμα) για κυτταρινικούς και κολλαγονικούς περιβλήτες. Διάμετρος εντέρου (πριν το μαγείρεμα): 14,5mm-34mm, μέγιστο μήκος εντερικού τμήματος: περ. 430mm, μέγιστη παραγωγική ικανότητα: 2750kg/ώρα, συνολικές διαστάσεις εγκατάστασης X/Y/Z: περ. 5800mm/1850mm/1300mm, βάρος: περ. 900kg. Είναι δυνατή η επιτόπια επιθεώρηση. Bwedpfeygmbysx Afksi