σκάφος μαγειρέματος

Romaco Koruma Disho S160 / 200

Συσκευή επεξεργασίας σαλτσών, κενού, με μίξερ-μαγειρευτή, υψηλής απόδοσης γαλακτωματοποιητή και αναδευτήρα με σύστημα ξύστρας. Χρησιμοποιείται για την ανάμειξη, το μαγείρεμα και την επεξεργασία με κενό υγρών ή παχύρρευστων προϊόντων. Διασφαλίζει την ομογενοποίηση, τη διασπορά και την ανάμειξη. Ενσωματώνει την τεχνολογία DISHO: σύστημα ομογενοποιητή πολλαπλών θαλάμων. Διπλού τοιχώματος δοχείο (έμμεση θέρμανση), κάθετη κατασκευή σε πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι. Με σύστημα κενού (μέσω αντλίας υγρού δακτυλίου κενού: Sihi LEMA 00050), εσωτερική πίεση -1 bar. Πίεση στο διπλό τοίχωμα έως +6 bar. Επιτρεπόμενη εσωτερική θερμοκρασία λειτουργίας 130°C και στο διπλό τοίχωμα 180°C. Δυνατότητα καθαρισμού CIP με 2 περιστρεφόμενες κεφαλές ψεκασμού στο καπάκι. Με ηλεκτρικά ελεγχόμενη συσκευή ανύψωσης του καπακιού. 1 γυάλινο παράθυρο με λάμπα και υαλοκαθαριστήρα στο καπάκι. Όγκος παρτίδας 40-160 λίτρα. Με αρχή λειτουργίας ρότορα-στάτορα. Έξοδος προϊόντος με χειροκίνητη βαλβίδα πεταλούδας. Πίνακας ελέγχου λειτουργίας με κουμπιά. Πίνακας ελέγχου με I/O Siemens Simatic ET 200SP. Ξεχωριστή οθόνη HMI (οθόνη αφής) Siemens TP1200 comfort για λειτουργία CIP. Τροφοδοσία ρεύματος: 400 V, κύριος κινητήρας: 18,5 kW - 34,2 A - 2.935 rpm - 50 Hz. Έλεγχος ταχύτητας μέσω μετατροπέα συχνότητας Danfoss 500-3.000 rpm. Αναδευτήρας με ξύστρα 5kW. Είσοδοι συστατικών στο πλάι με χειροκίνητες βαλβίδες πεταλούδας. Τεκμηρίωση: εγχειρίδιο λειτουργίας (Γαλλικά).
Gbedo Akbr Uspfx Adiow

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.