μηχανή επεξεργασίας κρέατος

Velati Egraineur / Spreading machine

Διαθέσιμες δύο μονάδες

Η μηχανή διασποράς Velati, κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, αποτελεί εξειδικευμένο εξοπλισμό για την παραγωγή σαλαμιού, σχεδιασμένη για την προ-ανάμιξη και τον διαχωρισμό των συστατικών κάθε τύπου ήδη αλεσμένου κρέατος.

Χάρη στη διαίρεση και τον ομοιόμορφο διαχωρισμό μεταξύ λιπαρών και άπαχων τμημάτων, επιτυγχάνονται σημαντικές βελτιώσεις στην αισθητική ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Η μηχανή διασποράς τροφοδοτείται συνεχώς μέσω μεταφορικής ταινίας στο άνω μέρος· από εκεί, το προϊόν, αξιοποιώντας τη βαρύτητα, εισέρχεται σε κανάλι όπου βρίσκονται σταθερά και περιστρεφόμενα καρφιά. Αυτά, μέσω της φυγοκεντρικής τους δράσης, διαχωρίζουν τους κόκκους του αλεσμένου προϊόντος, αναδεικνύοντας τη διάκριση μεταξύ άπαχου και λιπαρού μέρους. Έτσι, η μηχανή αυτή προσφέρει ένα οπτικό αποτέλεσμα στη τελική φέτα, στην οποία η ομοιογένεια του προϊόντος είναι εμφανώς αναγνωρίσιμη.
Predpfx Afsw E Riyj Asa

Η κάθετη μηχανή διασποράς Velati διατίθεται σε πολλές εκδόσεις: μία που αδειάζει απευθείας σε μεταφορική ταινία για συνεχή λειτουργία και μία έκδοση με άμεση τοποθέτηση στο στόμιο εξόδου του κιμαδομηχανής, γνωστή ως μηχανή διασποράς ag.

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.