Σύστημα ρολού ψωμιού

König Mini Rex Futura G2000

Τεχνικά δεδομένα κεφαλικής μηχανής Mini Rex Futura:
- Διπλή σειρά λειτουργίας
- Απόδοση έως 3960 τεμάχια/ώρα με ρυθμισμένους 33 κύκλους/λεπτό
- Με διευρυμένο χοάνη ζύμης, κύλινδροι εισαγωγής ζύμης και αστέρια δοσομέτρησης, χωρητικότητα ζύμης έως 15 kg
- Η χοάνη ζύμης ασφαλίζεται με φωτοκύτταρο έναντι χειροκίνητης παρεμβολής
- Ζυγιστικός κύλινδρος από υλικό που απωθεί τη ζύμη
- Σφραγίδες SKG63 για 40 - 105 gr στρογγυλά προϊόντα, ανάλογα με τη ζύμη
- Σφραγίδες RK64 για 45 - 100 gr ρουστίκ προϊόντα, ανάλογα με τη ζύμη
- Συνεχής ρύθμιση έκκεντρου λείανσης
- Έλεγχος SPS με οθόνη 12 γραμμών στο ταμπλό ελέγχου με τις εξής λειτουργίες και χαρακτηριστικά:
--- Μονά βάρος κομματιού ζύμης και αριθμός τεμαχίων
--- Επιθυμητή απόδοση - κύκλοι/λεπτό
--- Ταχύτητα και πίεση λειτουργίας
--- Αλευρωτής στην περιοχή ζυγίσματος
--- Βήμα του τεμαχίου ζύμης στον ιμάντα εξόδου
--- Καταγραφή και εμφάνιση βλαβών
--- Αποθήκευση έως και 50 προγραμμάτων εργασίας
- Η κεφαλική μηχανή μετακινείται για χειροκίνητη αφαίρεση – από την πλευρά χειρισμού της γραμμής
- Ιμάντας διαχωρισμού για σύνδεση με θάλαμο προζύμωσης G2000
- Ψύξη ηλεκτρικού πίνακα ήδη εγκατεστημένη από τον κατασκευαστή

Τεχνικά δεδομένα θαλάμου προζύμωσης G2000:
- Περίπου 100 κρεμαστά φρεζαρίσματος για προκαταρκτική ζύμωση 6 λεπτών στους 17 κύκλους/λεπτό (περίπου 2040 τεμάχια/ώρα).
- Θάλαμος προζύμωσης χωρίς κλιματιστική μονάδα
- Κρεμαστά με κύπελλα διπλής σειράς, T = 135, για μονά βάρος έως 75 gr ανά τεμάχιο ζύμης (ανάλογα με τη ζύμη)
- Αλευρωτής για άδεια κρεμαστά
- Αλευρωτής πριν την κεφαλή τρυπήματος – αφαιρούμενος
- Κεφαλή τρυπήματος για Kaisersemmeln K2
Hodjxtpzuepfx Af Hew
- Έξοδος από τα κρεμαστά σε επόμενο μεταφορικό σχάρας
- Μεταφορά σε σταθμό διαμόρφωσης που αποτελείται από:
--- Κάτω ιμάντα σταθερής ταχύτητας
--- Προ-κύλινδρος
--- Κόφτες αναστροφής (π.χ. για ψωμιά τύπου Schrippen)
--- Πίνακας πίεσης, ρυθμιζόμενου ύψους
--- Μονοσειριακό, ανυψούμενο εγκάρσιο ιμάντα εξόδου στην πλευρά χειρισμού
--- Ύψος μεταφοράς max. 1140 mm, προεξοχή 500 mm στο πλάι από τη μηχανή

Τεχνικά δεδομένα συνόλου εγκατάστασης:
- Ολόκληρο το συγκρότημα σε βάση από ανοξείδωτο ατσάλι με ροδάκια
- Πόρτες μεντεσέδες για εύκολο καθαρισμό
- Ονομαστική ισχύς: περίπου 3kW
- Συνολικό βάρος: περίπου 980 - 1020 kg
- Έτος κατασκευής: 2022 / Θέση σε λειτουργία: τέλος Απριλίου 2022
- Μόνο 912 ώρες λειτουργίας (από 01.10.2025)

Νέα τιμή σε αυτή την έκδοση & εξοπλισμό: περίπου 115.000 EUR

Η διαφήμιση μεταφράστηκε αυτόματα και ενδέχεται να περιέχει ορισμένα σφάλματα μετάφρασης.