εξοπλισμός καπνίσματος τροφίμων

Kerres JS H2850/3

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, REX RVF 327 | Δοσομετρητής κενού με αντλία Busch Κατασκευαστής: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Μοντέλο / Τύπος: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Αριθμός σειράς: 2377091111 Hodpfxey Uciks Aidefn Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz Ηλεκτρική ασφάλεια: 3x 16 A Ονομαστική ισχύς: 5 kW Διαστάσεις: 1150 x 800 x 1200 mm Προδιαγραφές αντλίας κενού: Κατασκευαστής αντλίας: Busch Μοντέλο: KC 0016 E 320 Αριθμός σειράς αντλίας: 1100558454 Έτος κατασκευής αντλίας: 2011 Ικανότητα κενού: 16 m³/h Το REX Technologie RVF 327 είναι ένας επαγγελματικός, εξαιρετικά συμπαγής και αποδοτικός περιστροφικός δοσομετρητής κενού. Η συσκευή από το 2011 αποτελεί την καρδιά της γραμμής δοσομέτρησης σε μικρές, μεσαίες και μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, ψαριών, delicatessen, καθώς και στη βιομηχανία τυροκομίας και αρτοποιίας. Το μηχάνημα χρησιμοποιείται για συνεχή, εξαιρετικά ακριβή δοσομέτρηση, γέμισμα και περιστροφή διαφόρων τύπων γεμισμάτων και μιγμάτων. Η ενσωματωμένη, αξιόπιστη γερμανική αντλία κενού Busch με δυνατότητα απόδοσης 16 m³/h εξασφαλίζει αποδοτική αφαίρεση αέρα από το μείγμα πριν εισαχθεί στο περίβλημα. Το αποτέλεσμα είναι μια συμπαγής δομή τελικού προϊόντος, απουσία φυσαλίδων αέρα στην τομή (κάτι που αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των προϊόντων) και ιδανικό, επαναλαμβανόμενο χρώμα του κρέατος. Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Συρόμενο σύστημα μεταφοράς γεμίσματος: Ο ευγενικός προς την πρώτη ύλη περιστροφικός μηχανισμός διασφαλίζει ότι η δομή του γεμίσματος δεν καταστρέφεται ή διαρρηγνύεται, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό για την παραγωγή χονδροκομμένων λουκάνικων, kabanos ή burger. - Υψηλής ποιότητας αντλία κενού (Busch): Η ειδική αντλία Busch KC διατηρεί το βέλτιστο επίπεδο κενού στον θάλαμο φόρτωσης, διασφαλίζοντας σταθερή λειτουργία ακόμη και με παχύρρευστες και απαιτητικές μάζες. - Πολυλειτουργικότητα και ευελιξία: Το μοντέλο RVF 327 συνεργάζεται άψογα με διάφορες περιφερειακές συσκευές, όπως μηχανισμούς περιστροφής, υποστηρικτικά για περιβλήματα, αυτόματες μηχανές κλιπ ή συστήματα ανάρτησης. - Εύχρηστο πάνελ ελέγχου: Ο χειρισμός γίνεται μέσω μικροεπεξεργαστή με πάνελ, που επιτρέπει ακριβή προγραμματισμό βάρους δόσης, διαστημάτων, χρόνου περιστροφής και διόρθωσης της πρώτης δόσης.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, Διατίθεται ένας εξωτερικός ανελκυστήρας της Büter Hebetechnik GmbH. Hjdpjw Ext Hefx Aidjfn Χωρητικότητα φορτίου: 2000 kg, ωφέλιμη διαδρομή: 8160 mm, χρόνος ανύψωσης: περίπου 45 δευτερόλεπτα, χρόνος καθόδου: περίπου 45 δευτερόλεπτα, ισχύς κινητήρα: 6,2 kW, στάσεις: 3, ύψος ισογείου: 0 mm, ύψος 1ου ορόφου: 4450 mm, ύψος 2ου ορόφου: 8355 mm, εσωτερικές διαστάσεις Π/Β: 1500 mm/1260 mm, μέγιστη παλέτα: CP2. Ο ανελκυστήρας είναι σχεδόν καινούργιος και στην πραγματικότητα δεν χρησιμοποιήθηκε. Διατίθεται τεκμηρίωση. Είναι δυνατή η επιτόπια επιθεώρηση.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Ως καινούργιο Vemag HP3 vacuum filler. Έχει χρησιμοποιηθεί για το γέμισμα μικρών πιπεριών τσίλι και κομματιών ζυμαρικών με κρέμα τυριού. Διατίθεται επίσης και σύστημα πολλαπλής δόσης, όπως και όλος ο εξοπλισμός του εργοστασίου. Τελευταία χρήση τον Μάρτιο του 2026. Hfedpfxeyw U Dle Aidon

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κοπτικό σε κύβους Τύπος: Cubemat Κατασκευαστής: Treif Χωρητικότητα χοάνης: 200 λίτρα Hjdpfxjxrvhxo Aidefn Κοπή με εγκάρσιο μαχαίρι Πλάτος θαλάμου κοπής: 130 mm Μήκος τροφοδοσίας: 130 mm Ισχύς: 380V / 50Hz / 3 φάσεις

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Frey F-LINE F160 | Ενδοτικό μηχάνημα κενού με σύστημα φόρτωσης Μάρκα: Frey Maschinenbau GmbH Τύπος: F-LINE F160 Σειριακός αριθμός: F160T2003058 Ισχύς: 400 V / 50 Hz Ισχύς: 5,8 kW Hsdpfsy Idgksx Aidsfn Σύστημα κενού: Αντλία κενού Busch Σύστημα φόρτωσης: Ενσωματωμένος ανυψωτήρας μαστού για καροτσάκια κρέατος 200 λίτρων Διαστάσεις: 2000 mm x 1350 mm x 1900 mm Το βιομηχανικό ενδοτικό μηχάνημα κενού Frey F-LINE F160 είναι μια συμπαγής και αποτελεσματική συσκευή σχεδιασμένη για ακριβή διανομή και γέμιση μιγμάτων κρέατος και άλλων τροφίμων. Ο εξοπλισμός με επαγγελματική αντλία κενού Busch επιτρέπει αποτελεσματικό εξαέρωση του μείγματος, διασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα υφής, καλύτερο δέσιμο και διατήρηση του χρώματος του τελικού προϊόντος. Ο ενσωματωμένος ανυψωτήρας μαστού για στάνταρ καροτσάκια 200 λίτρων βελτιώνει σημαντικά τη διαδικασία παραγωγής, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης φόρτωσης της πρώτης ύλης στη χοάνη.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, FREY F-LINE F260 + KL6 | Μηχανή κενού γεμίσματος με εξάρτημα για τη διαμόρφωση τεμαχίων κεμπάπ (Γραμμή Παραγωγής Κεμπάπ) Κατασκευαστής: FREY Maschinenbau GmbH Μοντέλο / Τύπος: F-LINE F260 + KL6 Αριθμός σειράς: F260PT1392551 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz / 3 φάσεις Ισχύς: 10,45 kW Απόδοση πλήρωσης: έως 7.300 kg/ώρα Μέγιστη πίεση πλήρωσης: έως 50 bar Απόδοση αντλίας κενού: 21 m3/ώρα Χωρητικότητα χοάνης τροφοδοσίας: περίπου 300 λίτρα Εύρος δοσομέτρησης: 5 - 100.000 g Μέγιστη ταχύτητα δοσομέτρησης: έως 1.120 μερίδες/λεπτό Σύστημα ελέγχου: Οθόνη αφής FREY Touch Control TC 733 Το σετ αποτελείται από τη μηχανή κενού γεμίσματος με πλάκες FREY F-LINE F260 και την αυτόματη μονάδα διαμόρφωσης FREY KL6 και αποτελεί μια επαγγελματική, βιομηχανική γραμμή που προορίζεται για τη συνεχή δοσομέτρηση και την ακριβή διαμόρφωση τεμαχίων κρέατος για την παραγωγή ρολών Döner Kebab. Η καρδιά της μηχανής γεμίσματος είναι μια σύγχρονη, αθόρυβη μονάδα σερβοκινητήρα και ένα σύστημα αντλίας με πλάκες, σε συνδυασμό με μια αποδοτική αντλία κενού (21 m3/ώρα), γεγονός που εξασφαλίζει βέλτιστο αφαίρεση αέρα από τη γέμιση, σταθερότητα βάρους και ιδανική δομή διατομής του τελικού προϊόντος. Hsdpszvgtgefx Aidjfn Το σύστημα FREY KL6 αυτοματοποιεί και επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία διάταξης τεμαχίων κρέατος με σταθερή διάμετρο και πάχος, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης επιλογής των μερίδων και μειώνοντας το κόστος εργασίας. Το σετ είναι ιδανικό για μονάδες επεξεργασίας κρέατος, μονάδες παραγωγής ημιτελών προϊόντων για τον κλάδο HoReCa και για εξειδικευμένους παραγωγούς κεμπάπ. Το φιλικό προς τον χειριστή πάνελ ελέγχου FREY TC 733, με ψηφιακή διεπαφή, επιτρέπει την αποθήκευση έως και 200 συνταγών και τη δυναμική ρύθμιση των παραμέτρων λειτουργίας σε πραγματικό χρόνο.