Γεμιστικό κενού

Vemag HP3

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2013, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, VEMAG HP 3 | Κενή Γεμιστική Μηχανή Κατασκευαστής: VEMAG Maschinenbau GmbH Μοντέλο / Τύπος: HP 3 Αριθμός σειράς: 170 0068 Έτος κατασκευής: 2013 Τροφοδοσία: 3 φάσεις, 400 - 466 V, 50/60 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 7 A Ισχύς: 4,5 kW Αντοχή σε βραχυκύκλωμα (SCCR): 5 kA rms Dodpfszdviajx Al Rocn Ηλεκτρολογικό διάγραμμα (E-Diagram): 170 890 002e Η βιομηχανική κενή γεμιστική μηχανή VEMAG HP 3 αποτελεί ένα προηγμένο μηχάνημα που προορίζεται για συνεχή και ακριβή γεμιστική και μεριδοποίηση διαφόρων μαζών. Κατασκευασμένη από τον αξιόπιστο γερμανό ηγέτη στον τομέα των μηχανών αλλαντοποιίας – τη VEMAG – η μηχανή είναι ιδανική για μεσαίες και μεγάλες βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος (σφαγεία, αλλαντοποιίες), καθώς και για τον τομέα έτοιμων φαγητών, την αρτοποιία και επιχειρήσεις catering με μεγάλη παραγωγή. Η καρδιά της συσκευής είναι το δοκιμασμένο διπλό σύστημα κοχλία, που εξασφαλίζει εξαιρετικά απαλή επεξεργασία της πρώτης ύλης. Έτσι, η δομή του προϊόντος (π.χ. κιμάς, υγρά ή ημιστερεά μείγματα) παραμένει ανέπαφη, οδηγώντας σε τέλειο τεμαχισμό και ομοιόμορφη ποιότητα τελικού προϊόντος. Η τεχνολογία κενού απομακρύνει αποτελεσματικά τυχόν φυσαλίδες αέρα από τη μάζα, εξασφαλίζοντας καλύτερη συνοχή, σταθερότητα χρώματος και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2002, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, KERRES JS H2850/3 Αριθμός ID 2951 Ντουλάπα καπνίσματος Kerres για 3 καρότσια, προσαρμοσμένη για καπνισμό καροτσιών με σχάρα καθώς ο καπνός διαχέεται από τα πλάγια. Ιδανικό για ψάρια κ.ά. Συνοδεύεται από γεννήτρια καπνού και μονάδα ψύξης για ψύξη προϊόντων, έτος κατασκευής 2002. Dcedowv Tuyopfx Al Ron Διαστάσεις 350 x 170 εκ., Ύψος 350 εκ.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, REX RVF 327 | Δοσομετρητής κενού με αντλία Busch Κατασκευαστής: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Μοντέλο / Τύπος: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Αριθμός σειράς: 2377091111 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz Ηλεκτρική ασφάλεια: 3x 16 A Ονομαστική ισχύς: 5 kW Διαστάσεις: 1150 x 800 x 1200 mm Προδιαγραφές αντλίας κενού: Κατασκευαστής αντλίας: Busch Μοντέλο: KC 0016 E 320 Αριθμός σειράς αντλίας: 1100558454 Έτος κατασκευής αντλίας: 2011 Ικανότητα κενού: 16 m³/h Το REX Technologie RVF 327 είναι ένας επαγγελματικός, εξαιρετικά συμπαγής και αποδοτικός περιστροφικός δοσομετρητής κενού. Η συσκευή από το 2011 αποτελεί την καρδιά της γραμμής δοσομέτρησης σε μικρές, μεσαίες και μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, ψαριών, delicatessen, καθώς και στη βιομηχανία τυροκομίας και αρτοποιίας. Το μηχάνημα χρησιμοποιείται για συνεχή, εξαιρετικά ακριβή δοσομέτρηση, γέμισμα και περιστροφή διαφόρων τύπων γεμισμάτων και μιγμάτων. Η ενσωματωμένη, αξιόπιστη γερμανική αντλία κενού Busch με δυνατότητα απόδοσης 16 m³/h εξασφαλίζει αποδοτική αφαίρεση αέρα από το μείγμα πριν εισαχθεί στο περίβλημα. Το αποτέλεσμα είναι μια συμπαγής δομή τελικού προϊόντος, απουσία φυσαλίδων αέρα στην τομή (κάτι που αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των προϊόντων) και ιδανικό, επαναλαμβανόμενο χρώμα του κρέατος. Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: - Συρόμενο σύστημα μεταφοράς γεμίσματος: Ο ευγενικός προς την πρώτη ύλη περιστροφικός μηχανισμός διασφαλίζει ότι η δομή του γεμίσματος δεν καταστρέφεται ή διαρρηγνύεται, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό για την παραγωγή χονδροκομμένων λουκάνικων, kabanos ή burger. Dcodpfx Ajy Ucikol Rjn - Υψηλής ποιότητας αντλία κενού (Busch): Η ειδική αντλία Busch KC διατηρεί το βέλτιστο επίπεδο κενού στον θάλαμο φόρτωσης, διασφαλίζοντας σταθερή λειτουργία ακόμη και με παχύρρευστες και απαιτητικές μάζες. - Πολυλειτουργικότητα και ευελιξία: Το μοντέλο RVF 327 συνεργάζεται άψογα με διάφορες περιφερειακές συσκευές, όπως μηχανισμούς περιστροφής, υποστηρικτικά για περιβλήματα, αυτόματες μηχανές κλιπ ή συστήματα ανάρτησης. - Εύχρηστο πάνελ ελέγχου: Ο χειρισμός γίνεται μέσω μικροεπεξεργαστή με πάνελ, που επιτρέπει ακριβή προγραμματισμό βάρους δόσης, διαστημάτων, χρόνου περιστροφής και διόρθωσης της πρώτης δόσης.

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Το Risco RS4001 Vacuum Filler είναι ένα εξαιρετικά αποδοτικό και ευέλικτο μηχάνημα που έχει σχεδιαστεί για χρήση στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, ιδίως για την πλήρωση και τη μεριδοποίηση λουκάνικων, χάμπουργκερ, κεφτέδων, πατέ και άλλων παρόμοιων προϊόντων. Το RS4001 διαθέτει ένα ισχυρό σύστημα κενού που εξασφαλίζει συνεπή πλήρωση του προϊόντος με ελάχιστη συμπερίληψη αέρα, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος, ιδίως στα λουκάνικα και τα παρόμοια προϊόντα, είναι επίσης εξοπλισμένο με προηγμένη τεχνολογία μερίδας που επιτρέπει τον ακριβή έλεγχο των μεγεθών των μερίδων. Τεχνικές πληροφορίες: Χωρητικότητα χοάνης: 260l Ισχύς: 6,3kW Εύρος μερίδων: Εύρος μερίδας: 1,5 εκ: 5-10.000 γραμμάρια Απόδοση: έως 380 μερίδες/λεπτό / 6.500 kg/h Διαστάσεις: Χ: 1950 x Π: 1200 x Υ: 1950mm Βάρος: 900kg Μηχανή μετά από πλήρη ανακαίνιση Djdpfoubvkwox Al Rocn

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Ενσωματωμένος ζυγιστικός έλεγχος για χρήση με μηχανές Vemag όπως FM250, MMP220 κ.λπ. Άριστη κατάσταση. Κάτω από 1.000 ώρες λειτουργίας από καινούργιο. Dedpfx Aox Aln Ael Rjcn

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κοπτικό σε κύβους Dcedsxrvhxspfx Al Ren Τύπος: Cubemat Κατασκευαστής: Treif Χωρητικότητα χοάνης: 200 λίτρα Κοπή με εγκάρσιο μαχαίρι Πλάτος θαλάμου κοπής: 130 mm Μήκος τροφοδοσίας: 130 mm Ισχύς: 380V / 50Hz / 3 φάσεις

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Frey F-LINE F160 | Ενδοτικό μηχάνημα κενού με σύστημα φόρτωσης Μάρκα: Frey Maschinenbau GmbH Τύπος: F-LINE F160 Σειριακός αριθμός: F160T2003058 Ισχύς: 400 V / 50 Hz Ισχύς: 5,8 kW Dcodpfx Aljy Idgko Ren Σύστημα κενού: Αντλία κενού Busch Σύστημα φόρτωσης: Ενσωματωμένος ανυψωτήρας μαστού για καροτσάκια κρέατος 200 λίτρων Διαστάσεις: 2000 mm x 1350 mm x 1900 mm Το βιομηχανικό ενδοτικό μηχάνημα κενού Frey F-LINE F160 είναι μια συμπαγής και αποτελεσματική συσκευή σχεδιασμένη για ακριβή διανομή και γέμιση μιγμάτων κρέατος και άλλων τροφίμων. Ο εξοπλισμός με επαγγελματική αντλία κενού Busch επιτρέπει αποτελεσματικό εξαέρωση του μείγματος, διασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα υφής, καλύτερο δέσιμο και διατήρηση του χρώματος του τελικού προϊόντος. Ο ενσωματωμένος ανυψωτήρας μαστού για στάνταρ καροτσάκια 200 λίτρων βελτιώνει σημαντικά τη διαδικασία παραγωγής, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης φόρτωσης της πρώτης ύλης στη χοάνη.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, FREY F-LINE F260 + KL6 | Μηχανή κενού γεμίσματος με εξάρτημα για τη διαμόρφωση τεμαχίων κεμπάπ (Γραμμή Παραγωγής Κεμπάπ) Κατασκευαστής: FREY Maschinenbau GmbH Μοντέλο / Τύπος: F-LINE F260 + KL6 Dcodpfx Aozvgtgol Ren Αριθμός σειράς: F260PT1392551 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz / 3 φάσεις Ισχύς: 10,45 kW Απόδοση πλήρωσης: έως 7.300 kg/ώρα Μέγιστη πίεση πλήρωσης: έως 50 bar Απόδοση αντλίας κενού: 21 m3/ώρα Χωρητικότητα χοάνης τροφοδοσίας: περίπου 300 λίτρα Εύρος δοσομέτρησης: 5 - 100.000 g Μέγιστη ταχύτητα δοσομέτρησης: έως 1.120 μερίδες/λεπτό Σύστημα ελέγχου: Οθόνη αφής FREY Touch Control TC 733 Το σετ αποτελείται από τη μηχανή κενού γεμίσματος με πλάκες FREY F-LINE F260 και την αυτόματη μονάδα διαμόρφωσης FREY KL6 και αποτελεί μια επαγγελματική, βιομηχανική γραμμή που προορίζεται για τη συνεχή δοσομέτρηση και την ακριβή διαμόρφωση τεμαχίων κρέατος για την παραγωγή ρολών Döner Kebab. Η καρδιά της μηχανής γεμίσματος είναι μια σύγχρονη, αθόρυβη μονάδα σερβοκινητήρα και ένα σύστημα αντλίας με πλάκες, σε συνδυασμό με μια αποδοτική αντλία κενού (21 m3/ώρα), γεγονός που εξασφαλίζει βέλτιστο αφαίρεση αέρα από τη γέμιση, σταθερότητα βάρους και ιδανική δομή διατομής του τελικού προϊόντος. Το σύστημα FREY KL6 αυτοματοποιεί και επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία διάταξης τεμαχίων κρέατος με σταθερή διάμετρο και πάχος, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης επιλογής των μερίδων και μειώνοντας το κόστος εργασίας. Το σετ είναι ιδανικό για μονάδες επεξεργασίας κρέατος, μονάδες παραγωγής ημιτελών προϊόντων για τον κλάδο HoReCa και για εξειδικευμένους παραγωγούς κεμπάπ. Το φιλικό προς τον χειριστή πάνελ ελέγχου FREY TC 733, με ψηφιακή διεπαφή, επιτρέπει την αποθήκευση έως και 200 συνταγών και τη δυναμική ρύθμιση των παραμέτρων λειτουργίας σε πραγματικό χρόνο.