μηχάνημα επεξεργασίας κρέατος

Lutetia Baratte T5

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Η βούτυρα Lutetia T5 έχει σχεδιαστεί για εργαστήρια επεξεργασίας που απαιτούν ομοιόμορφο και αναπαραγώγιμο ανάμειγμα σε μεγάλους όγκους. Εξασφαλίζει τακτική κατανομή των συστατικών διατηρώντας τη δομή των προϊόντων. Έτσι, η ποιότητα παραμένει σταθερή από παρτίδα σε παρτίδα, διασφαλίζοντας τη διαδικασία παραγωγής. Επίσης, ο σχεδιασμός του δοχείου προάγει ελεγχόμενη κυκλοφορία των προϊόντων, μειώνοντας τις περιοχές με λιγότερη επεξεργασία. Η βούτυρα αυτή ενσωματώνεται εύκολα σε υπάρχοντα παραγωγικά περιβάλλοντα χάρη στην αρχιτεκτονική της, που είναι σχεδιασμένη για εντατική χρήση. Η στιβαρή κατασκευή της παρέχει εξαιρετική σταθερότητα κατά τη λειτουργία, ακόμη και με υψηλά φορτία. Επιπλέον, η εύκολη πρόσβαση στα κύρια τμήματα απλοποιεί τον καθαρισμό και τη συντήρηση, μειώνοντας τους χρόνους ακινησίας και αυξάνοντας την καθημερινή διαθεσιμότητα του μηχανήματος. Ανακατασκευασμένη από την Europ'Equipement, η βούτυρα Lutetia T5 ελέγχεται σχολαστικά ως προς τα μηχανικά και λειτουργικά μέρη της. Ο χρήστης αποκτά αξιόπιστο εξοπλισμό, άμεσα έτοιμο προς χρήση χωρίς εκτεταμένες μετατροπές. Η ανακατασκευή προσφέρει έλεγχο της επένδυσης με υψηλό επίπεδο απόδοσης. Συνεπώς, η λύση αυτή είναι βιώσιμη, εστιάζοντας στην αξιοπιστία και τη μακροπρόθεσμη μείωση κόστους. Η Lutetia T5 είναι ιδανική για εφαρμογές επεξεργασίας κρεάτων και άλλων παρασκευασμένων προϊόντων που απαιτούν σταθερή και συνεχή επεξεργασία. Προσφέρει μεγάλη ευελιξία για να προσαρμοστεί σε διαφορετικές συνταγές και απαιτήσεις παραγωγής. Κατά συνέπεια, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για βιομηχανίες που επιδιώκουν ενίσχυση των διαδικασιών τους με εγγυημένη ποιότητα, σταθερότητα και ασφάλεια. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Bsdoydaftopfx Ab Ajwk Ικανότητα κρέατος + άλμης: 3.800 έως 4.000 kg Κίνηση: δύο κινητήρες Έλεγχος: προγραμματιστής με μετατροπέα συχνότητας Διαστάσεις (Μ × Π × Υ): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Βάρος: 3.000 kg Όγκος δοχείου: 6.750 L

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2026, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 1.300 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.830 χιλ., συνολικό ύψος: 2.735 χιλ., διάρκεια εγγύησης: 12 μήνες, συνολικό βάρος: 950 κιλ, τάση εισόδου: 380 V, ισχύς: 35,5 kW (48,27 ίππους), πίεση: 4 δοκός, θερμοκρασία: 110 °C, Γενικής χρήσης μηχάνημα για θερμική επεξεργασία όλων των ειδών προϊόντων κρέατος και ψαριών. Η θέρμανση μπορεί να πραγματοποιηθεί με ηλεκτρικό ρεύμα, ατμό ή αέριο. Το σύστημα κυκλοφορίας αέρα παρέχει σταθερότητα στις διαδικασίες και λειτουργεί με δύο ταχύτητες 1450/2850 λεπτά. Η γεννήτρια καπνίσματος μπορεί να εγκατασταθεί αριστερά ή δεξιά. Πνευματικός έλεγχος βαλβίδας. Ο θάλαμος ελέγχεται από την ADITEC. Η μονάδα ελέγχου μετρά και ελέγχει τη θερμοκρασία, την υγρασία, το delta t του θαλάμου και των λουκάνικων, τον χρόνο επεξεργασίας. 100 προγράμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε 10 βήματα. Χρησιμοποιούνται οι ακόλουθοι αισθητήρες: Pt 100. Λογισμικό για οπτικό έλεγχο προσφέρεται ως επιλογή. Ο θάλαμος είναι εξοπλισμένος με σύστημα αυτόματου πλυσίματος. Bodewp I Axopfx Ab Ajwk Κάθε μονάδα είναι εξοπλισμένη με τη δική της θέρμανση και κυκλοφορία που διασφαλίζουν τη σταθερότητα των διαδικασιών και τη μείωση του χρόνου επεξεργασίας.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Η βιομηχανική βούτυρο Lutetia T5 αποτελεί μια ιδανική λύση για γραμμές παραγωγής μεγάλου όγκου που απαιτούν ακριβή έλεγχο στο μείγμα και το μαρινάρισμα υπό κενό. Πρωτίστως, η λειτουργία υπό κενό βελτιστοποιεί την απορρόφηση της άλμης και εξασφαλίζει ομοιόμορφη διάχυση των συστατικών έως το κέντρο του προϊόντος. Αυτό οδηγεί σε ανώτερη αισθητηριακή ποιότητα και σταθερότητα στη σύσταση των συνταγών ακόμα και σε παρατεταμένους κύκλους παραγωγής. Παράλληλα, η τεχνολογία αυτή συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση της μορφής του προϊόντος μετά την επεξεργασία. Στη συνέχεια, η αργή και ελεγχόμενη περιστροφή της δεξαμενής εξασφαλίζει ήπιο χειρισμό των πρώτων υλών. Ο σταδιακός αναδευτήρας περιορίζει τις μηχανικές καταπονήσεις και διατηρεί τη δομή των κρεάτων ακόμα και σε μεγάλες φορτώσεις. Αυτό μεταφράζεται σε μειωμένες απώλειες και ομοιόμορφη εμφάνιση προϊόντος. Η εσωτερική σχεδίαση επιτρέπει ομαλή ροή της μάζας, βελτιώνοντας τη σταθερότητα των κύκλων και ενισχύοντας τη συνολική παραγωγικότητα. Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα προσφέρει εξαιρετική ανθεκτικότητα και μεγάλη διάρκεια ζωής, προσαρμοσμένη στις απαιτήσεις βιομηχανικών περιβαλλόντων. Από τη μια, εξασφαλίζεται υψηλή αντοχή σε διάβρωση και φθορές. Από την άλλη, διευκολύνει το καθάρισμα και τη συντήρηση, περιορίζοντας τους χρόνους διακοπής και διασφαλίζοντας τη διαθεσιμότητα του μηχανήματος. Ταυτόχρονα, ο συμπαγής σχεδιασμός διευκολύνει την ένταξη σε υπάρχουσες γραμμές παραγωγής. Συνολικά, η Lutetia T5 καλύπτει πλήρως τις απαιτήσεις των βιομηχανιών που αναζητούν αξιόπιστη, αποδοτική και κατάλληλη βούτυρο για μεγάλες παρτίδες. Αποτελεί στρατηγικό πλεονέκτημα για τη βελτιστοποίηση της απόδοσης, τη διασφάλιση ποιότητας προϊόντος και τη σταθεροποίηση της παραγωγής σε βάθος χρόνου. Επομένως, είναι μια επένδυση με αξία για εργαστήρια με σταθερή ροή παραγωγής και υψηλά πρότυπα ποιότητας. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Διαστάσεις (Μ × Π × Υ): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Χωρητικότητα κρέας + άλμη: 3.800 kg Συνολικός όγκος δεξαμενής: 6.750 L Διάμετρος δεξαμενής: 1.950 mm Bodpfoyc Uqbex Ab Aewk Λειτουργία: Υπό κενό Τύπος ανάμειξης: Αργή περιστροφή δεξαμενής Κατασκευή: Ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα Βάρος χωρίς φορτίο: ≈ 3.000 kg

Έτος κατασκευής: 2014, κατάσταση: σαν καινούρια (εκθεσιακή μηχανή), PSS SM 700 + PSS G 250 A ΑΔΑΜ. 2336 Bsdeifpl Iepfx Ab Aswk Pss SM-700 αναμικτήρας με φτερό λίτρων μοντέλο έτους 2014 με σχετικό κοχλιομεταφορέα Pss G 250 A από το 2016. Πλήρες πακέτο σε πολύ καλή κατάσταση. Διαστάσεις αναμικτήρα Δ 230 Π 125 cm Υ 235 cm. Καμηλοπάρδαλη D 140 W 125 cm H 250 cm.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2017, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Vemag HP20E με συνδεδεμένο εξάρτημα διαμόρφωσης Vemag BC236. Πλήρης γραμμή από το 2017, με ελάχιστη χρήση από καινούργια! Ιδανική για παραγωγή μπέργκερ, κεφτέδες, σεβαπτσίτσι κ.λπ. Bwjdoxrnq Sjpfx Ab Ask

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, Προσφέρουμε το NOWICKI TYPHOON 90 KN-90, έναν ταχυκόπτη (κόπτης-ζυμωτήρας) λεκανης υψηλής ταχύτητας έτους 2022 – επαγγελματικό μηχάνημα για την παραγωγή κιμά κρέατος, γαλακτωμάτων λίπους, αλέσματος δέρματος, αλλά και χορτοφαγικών προϊόντων και τροφών για κατοικίδια. Πρόκειται για έναν σύγχρονο ταχυκόπτη της σειράς TYPHOON, σχεδιασμένο για χρήση σε κρεατοβιομηχανίες, ιχθυοκατεργασίες, και μονάδες επεξεργασίας φρούτων-λαχανικών και παρασκευής έτοιμων γευμάτων, όπου η πολύ λεπτή άλεση, ομοιόμορφη υφή του προϊόντος και υψηλή επαναληψιμότητα στη διαδικασία είναι ιδιαίτερα σημαντικά. Ο κόπτης KN-90 διαθέτει κάδο 90 λίτρων και υψηλής απόδοσης σύστημα μαχαιριών, το οποίο σε υψηλές στροφές επιτρέπει "κόψιμο στον αέρα", ώστε ο κιμάς να μην υπερθερμαίνεται και να διατηρεί την επιθυμητή δομή και το χρώμα. Διαθέτει επίσης σύστημα ανάδευσης με αντίστροφη περιστροφή. Η ηλεκτρονικά ελεγχόμενη μετάδοση κίνησης επιτρέπει ακριβή ρύθμιση της ταχύτητας άξονα μαχαιριών και ανάδευσης, ενώ το πάνελ αφής διευκολύνει τη λειτουργία και την αποθήκευση έτοιμων τεχνολογικών προγραμμάτων. Διαστάσεις μηχανήματος: 2200 x 1600 x 1630 mm, ηλεκτρικός πίνακας: 1000 x 500 x 1500 mm – ιδανικό για εγκατάσταση σε υφιστάμενες βιομηχανικές γραμμές παραγωγής. Ισχυρή και στιβαρή κατασκευή εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα, πληροί τις απαιτήσεις υγιεινής της βιομηχανίας τροφίμων. Τεχνικά στοιχεία: Κατασκευαστής: NOMA Nowicki Machinery Σειρά: TYPHOON 90, Τύπος: KN-90 Έτος κατασκευής: 2022 Bedox H St Aspfx Ab Aswk Χωρητικότητα κάδου: 90 λίτρα Τάση τροφοδοσίας: 3×400 V, 50 Hz Ισχύς: 39 kW Ονομαστικό ρεύμα: 91 Α Διαστάσεις μηχανής: 2200 x 1600 x 1630 mm Διαστάσεις ηλεκτρικού πίνακα: 1000 x 500 x 1500 mm Πλεονεκτήματα του NOWICKI TYPHOON 90 KN-90: - Υψηλής ταχύτητας σύστημα κοπής – πολύ λεπτή άλεση κιμά και γαλακτωμάτων σε σύντομο χρόνο επεξεργασίας. - Ομοιογενής δομή προϊόντος – το σχήμα του κάδου και η λειτουργία των μαχαιριών εξασφαλίζουν λεία, ομοιόμορφη σύσταση σε προϊόντα κρέατος, λαχανικών και ζωοτροφών. - Σύγχρονο σύστημα ελέγχου – πάνελ αφής, δυνατότητα αποθήκευσης προγραμμάτων, πλήρης έλεγχος ταχυτήτων και χρόνου επεξεργασίας. - Ευρύ φάσμα εφαρμογών – κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, φυτικά προϊόντα, ζωοτροφές. - Κατασκευή – στιβαρό χαλύβδινο πλαίσιο κατάλληλο για εντατική βιομηχανική χρήση.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2018, Τύπος: K324AC8VA Σειριακός αριθμός: S8-00324-0256-18 Έτος κατασκευής: 2018 Λεκάνη: 325 λίτρα Ταχύτητα μαχαιριών: 6 συνεχώς προγραμματιζόμενες ταχύτητες Λεκάνη: 2 ταχύτητες Ανάμειξη: 2 αντίστροφες ταχύτητες ανάμειξης Χειρισμός: Auto-Command 1500K Αντλία κενού: Elmo Rietschle L-BV5, 200 m3/h Bodpfxjx Eia Ij Ab Aowk Πεπιεσμένος αέρας: 6 - 10 Bar Νερό: 4 - 6 Bar Ισχύς: 3 x 400V, 50Hz, 157kW Διαστάσεις: 2600 x 3650 x 1700 mm Βάρος: 4300 kg Συμπεριλαμβάνει εκφορτωτή και σύστημα φόρτωσης BW200 Με μετρητή νερού

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2020, Η γραμμή παραγωγής λουκάνικων, που αποτελείται από δύο σύγχρονα μηχανήματα, τα VEMAG HP20E και VEMAG FSL210, αποτελεί μια αποδοτική λύση για εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό για αυτοματοποίηση της διαδικασίας γεμίσματος και διαμόρφωσης λουκάνικων. Και τα δύο μηχανήματα, κατασκευασμένα από την αναγνωρισμένη VEMAG Maschinenbau GmbH, εγγυώνται υψηλή ποιότητα, αντοχή και ακρίβεια. VEMAG HP20E – Αυτόματος γεμιστήρας κενού Ο γεμιστήρας κενού VEMAG HP20E διασφαλίζει ομοιόμορφο τμήμασμα των γεμισμάτων με διαφορετικές πυκνότητες. Με ισχύ 23 kW και αποδοτικό σύστημα κενού, το μηχάνημα λειτουργεί αξιόπιστα ακόμη και κατά την εντατική παραγωγή. Τεχνικά χαρακτηριστικά VEMAG HP20E: Έτος κατασκευής: 2015 Ισχύς: 23 kW Τροφοδοσία: 3x400V, 50/60 Hz Απόδοση: έως 6.300 kg/h Βάρος μερίδας: 1-99.000 g Κατανάλωση αέρα: 40 l/min Πίεση αέρα: 5-6 bar Κατασκευή: ανοξείδωτος χάλυβας VEMAG FSL210 – Γραμμή λουκάνικων με κεφαλή άλεσης Η VEMAG FSL210 είναι ένα αυτόματο σύστημα παραγωγής λουκάνικων που επιτρέπει την ακριβή πλήρωση, τμηματοποίηση και δεσμίωση φυσικών ή τεχνητών εντέρων. Η συσκευή εγγυάται υψηλή απόδοση και σταθερή ποιότητα τελικών προϊόντων, παραμένοντας ταυτόχρονα εύκολη στη χρήση και στον καθαρισμό. Τεχνικά χαρακτηριστικά VEMAG FSL210: Έτος κατασκευής: 2015 Ισχύς: 7 kW Ικανότητα τμηματισμού: 800 μερίδες/λεπτό, ανάλογα με το έντερο, τη διάμετρο και το βάρος Μήκος μερίδας: Από 55 mm – χωρίς περιορισμούς, μονή κοπή / Από 40 mm – χωρίς περιορισμούς, για 2 ή περισσότερα λουκάνικα Τροφοδοσία: 3x400V, 50/60 Hz Βάρος: 548 kg Δυναμικότητα: έως αρκετές χιλιάδες τεμάχια/ώρα Κατασκευή: ανοξείδωτος χάλυβας Πλεονεκτήματα γραμμής VEMAG HP20E + FSL210: Bjdpsxpgtgjfx Ab Ajwk • Υψηλή παραγωγικότητα για φρέσκα και βραστά λουκάνικα • Ακριβής δοσομέτρηση και δεσμίωση εντέρου • Εύκολη λειτουργία και απλή συντήρηση • Ανθεκτική και υγιεινή κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα • Ιδανική λύση για μεσαίες και μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος Η γραμμή αυτή επιτρέπει τον αυτοματισμό της παραγωγικής διαδικασίας λουκάνικων, ελαχιστοποιεί τις απώλειες πρώτων υλών και εγγυάται σταθερή ποιότητα προϊόντος.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Διαμεριστικός κοπτήρας κενού Seydelmann K 504 Κοπτήρας κενού με λεκάνη Μάρκα: Seydelmann Μοντέλο: K 504 Τάση: 400V 50Hz Bwodpfx Aexd Dttjb Aok Συμπεριλαμβάνονται παλέτα με επιπλέον εξαρτήματα και λεπίδες κοπής. Ο διαμεριστικός κοπτήρας κενού Seydelmann K 504 προορίζεται για τεμαχισμό, ανάμιξη και γαλακτωματοποίηση κρεατικών παρασκευασμάτων και άλλων τροφίμων. Το σύστημα κενού επιτρέπει την επίτευξη ομοιογενούς υφής κρέατος με ταυτόχρονη αφαίρεση φυσαλίδων αέρα, βελτιώνοντας την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής των προϊόντων.

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), συνολικό μήκος: 2.250 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.600 χιλ., συνολικό ύψος: 2.120 χιλ., συνολικό βάρος: 1.165 κιλ, τάση εισόδου: 380 V, ισχύς: 6 kW (8,16 ίππους), Το μοντέλο VF616 προσφέρει σημαντικά υψηλότερη απόδοση σε σύγκριση με τα τυπικά fillers, καθιστώντας το την ιδανική επιλογή για επιχειρήσεις που μεταβαίνουν σε προϊόντα υψηλού όγκου ή βαρέως τύπου. Bwodpfx Aextigqjb Ask Κατάσταση: Πλήρως ανακατασκευασμένο — Καμία υποχώρηση σε απόδοση ή αξιοπιστία. Βιομηχανική Παραγωγικότητα: Τεράστια δυναμικότητα γέμισης 3.600 kg/ώρα για την κάλυψη απαιτητικών προγραμμάτων παραγωγής. Γέμιση Υψηλής Πίεσης: Ισχυρή πίεση γέμισης 45 bar, ιδανική για σταθερά, ψυχρά ή ιδιαίτερα ιξώδη προϊόντα όπως ξηρά λουκάνικα, αλλαντικά ωρίμανσης και πυκνές πατέ. Ανώτατη Ευελιξία: Διευρυμένο φάσμα δοσολογίας από 5 gr. έως 200.000 gr. (200 kg), καλύπτοντας τα πάντα από snack sticks έως μαζική γέμιση. Σύστημα Κυψελωτών Πτερυγίων Handtmann: Εγγυάται τέλειο εκκενωτισμό και ήπια επεξεργασία προϊόντος για υφή χωρίς φυσαλίδες, ομοιομορφία και αυξημένη διάρκεια ζωής. Σύστημα Ελέγχου: Διαισθητικό Compact Control System για γρήγορη ρύθμιση, ακριβή διαχείριση παραμέτρων και εύκολη ενσωμάτωση με εξαρτήματα για δεσίματα, κρέμασμα ή μορφοποίηση. Ανθεκτική & Υγιεινή Κατασκευή: Κατασκευή εξ’ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, ιδανική για βαριά βιομηχανικά περιβάλλοντα με εύκολο καθαρισμό.