Μεταχειρισμένο Aufschnittmaschine Bizerba Μηχάνημα Επεξεργασίας Κρέατος προς πώληση (36.121)

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Ο μεταφορικός ιμάντας Formax shuttle χρησιμοποιούνταν προηγουμένως για μπιφτέκια Burger King. Nsdpfx Aey U Htmoazolg

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2003, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 371, συνολικό μήκος: 2.200 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.250 χιλ., συνολικό ύψος: 2.150 χιλ., τάση εισόδου: 400 V, ισχύς: 10 kW (13,60 ίππους), συχνότητα εισόδου: 50 Hz, 1 τεμάχιο, μηχανή κοπής υψηλής ταχύτητας Weber, κατάλληλη για τη βιομηχανική κοπή διαφόρων προϊόντων, όπως κρέατα, λουκάνικα και τυριά. Κατασκευαστής – Weber Maschinenbau. Μοντέλο – CCS-602. Αριθμός σειράς – 371. Ημερομηνία κατασκευής – 2003. Μαχαίρι – κυκλικό μαχαίρι διαμέτρου 460 mm. Ταχύτητα/παραγωγή – έως 600 κομμάτια/λεπτό. Μέγιστο μήκος προϊόντος – 1.200 mm. Πάχος κοπής προϊόντος – από 0,1 mm έως 50 mm (ανάλογα με το προϊόν). Ηλεκτρικές απαιτήσεις – 400 V / 50 Hz / 3 φάσεις. Ισχύς – 10 kW. Απαιτήσεις αέρα (πνευματικές) – 10 bar. Njdpfxozvx Dkj Aazslg Συνολικές διαστάσεις – μήκος 2.200 mm x πλάτος 1.250 mm x ύψος 2.150 mm.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, ώρες λειτουργίας: 1.800 h, Κοπτικό για μπολ Κατασκευαστής: Seydelmann Μοντέλο: K126 H AC Έτος κατασκευής: 2016 Njdezvgmgepfx Aazelg Λίγες ώρες λειτουργίας Κατασκευή εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι Με μηχανισμό εκφόρτωσης

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2020, Γραμμή παραγωγής από το σχηματισμό έως την κατάψυξη Άριστη κατάσταση Αναβαθμίστε την παραγωγή τροφίμων σας με την ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής μπιφτεκιών, nuggets και burgers! Η γραμμή καλύπτει όλα τα στάδια, από το σχηματισμό έως την κατάψυξη IQF, με εξοπλισμό υψηλής ποιότητας από τις ALCO, JBT και Schomaker. Παρακολουθήστε τη λειτουργία της γραμμής μας σε πραγματικό χρόνο: Μηχανή Σχηματισμού: ALCO / JBT AFM 400 PC Μηχανή Πανάρισματος: ALCO / JBT APN 400 Μηχανή Επικάλυψης με Ζύμη: ALCO / JBT ASC 400 Μηχανή Παραγωγής Κεφτέδων: Schomaker-tec BRU 600-488 Μεταφορέας Shuttle: Schomaker (μεταβίβαση από 400 σε 600 mm) Τηγανιστήριο: Schomaker Σύστημα Διαχείρισης Λαδιού: Schomaker Γραμμικός Φούρνος: Schomaker Μεταφορέας Shuttle: Schomaker (μεταβίβαση από 600 σε 400 mm) Βασικά Χαρακτηριστικά: Nledpfxotykvhe Aazeg Υψηλή απόδοση και ακρίβεια Ολοκληρωμένη λύση από το σχηματισμό έως την κατάψυξη Προηγμένη τεχνολογία που διασφαλίζει την ποιότητα του προϊόντος Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες και αιτήματα:

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2007, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Wir bieten einen K+G Wetter Vakuum-Kutter aus dem Jahr 2007 an, mit einer Schüsselkapazität von 120 Litern, konzipiert für den intensiven Einsatz in Fleisch- und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben. Dies ist eine professionelle Maschine zum Mischen und Emulgieren von Fleisch, Füllungen und anderen Produkten, die eine homogene Textur erfordern. Durch den Betrieb unter Vakuum wird die Lufteinschleusung in das Mischgut minimiert, was besonders wichtig ist für die Herstellung von Produkten, bei denen Textur, Farbe und Konsistenz entscheidend sind. Diese Lösung eignet sich besonders für die Produktion von Fleischfüllungen, Emulsionen, Pasteten, Aufstrichen sowie anderen Lebensmitteln, die eine präzise Verarbeitung verlangen. Dank der kompakten Abmessungen von ca. 1750 x 1700 x 1650 mm lässt sich die Maschine flexibel in der Produktionshalle platzieren und bietet dennoch eine hohe Verarbeitungskapazität. Mit ihrem Nutzvolumen von 120 Litern ist dieses Modell eine ausgesprochen praktikable Option für Unternehmen, die einen leistungsstarken Kutter für den täglichen Einsatz suchen. Technische Daten: Hersteller: K+G Wetter Modell: 505-1006 Maschinentyp: Vakuum-Kutter Schüsselkapazität: 120 L Baujahr: 2007 Nlodpoy Tl U Tjfx Aazeg Leistung: 43 kW Stromaufnahme: 86 A Stromversorgung: 400 V Frequenz: 50 Hz Abmessungen: 1750 x 1700 x 1650 mm Vakuumbetrieb: ja Wesentliche Vorteile des K+G Wetter Kutter: - Vakuumbetrieb zur Minimierung der Produkteinlufterung - 120-Liter-Kapazität für eine effiziente Produktion - Hohe Leistung von 43 kW - Präzises Mischen und Emulgieren - Prozesssicherheit und Reproduzierbarkeit

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2012, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρουμε το Henneken B7000, έναν εκκεντρικό αναδευτήρα κενού με χωρητικότητα 7.000 λίτρων – μια βιομηχανική μηχανή σχεδιασμένη για μασάζ, ωρίμανση και επεξεργασία κρέατος σε μεγάλες μονάδες επεξεργασίας. Το σύστημα υποστηρίζει τόσο ήπιο όσο και έντονο μασάζ προϊόντων. Ο κατασκευαστής επισημαίνει ότι τα μηχανήματα αυτής της σειράς είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για ωρίμανση βραστού ζαμπόν, ξηρή ωρίμανση καπνιστού ζαμπόν, παραγωγή κεμπάπ και μασάζ ψαριών και πουλερικών. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του μοντέλου B7000 είναι η ρυθμιζόμενη ταχύτητα περιστροφής της δεξαμενής, από 0,5 έως 10 στροφές/λεπτό, επιτρέποντας την προσαρμογή της έντασης της διαδικασίας ανάλογα με το είδος της πρώτης ύλης και το επιθυμητό τεχνολογικό αποτέλεσμα. Όλες οι παράμετροι ρυθμίζονται μέσω ενός φιλικού προς το χρήστη πίνακα αφής SIEMENS και μπορούν να προγραμματιστούν, διευκολύνοντας την επαναληψιμότητα της παραγωγής και τις γρήγορες αλλαγές συνταγών. Τεχνικές προδιαγραφές: Κατασκευαστής: Henneken Σειρά: Τύπος B Μοντέλο: B7000 Χωρητικότητα: 7.000 l Εύρος ταχύτητας: 0,5 – 10 σ.α.λ. Ισχύς: 10,4 kW Πλάτος: 1.820 mm Μήκος: 4.385 mm Ύψος: 2.240 mm Κύρια πλεονεκτήματα του Henneken B7000: - πολύ μεγάλη χωρητικότητα 7.000 λίτρων, - μεταβλητή ταχύτητα από 0,5 έως 10 σ.α.λ., Nljdpfx Aaey Tl Tpezsg - προγραμματισμός λειτουργικών παραμέτρων μέσω πίνακα SIEMENS, - εύκολη φόρτωση και πλήρης εκκένωση της δεξαμενής, - ιδανικό για ζαμπόν, κεμπάπ, ψάρι και πουλερικά.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ο θρυμματιστής-μίξερ Wolfking TSMIG 850 είναι μια πολυλειτουργική μηχανή, σχεδιασμένη για να καλύπτει τις ανάγκες των βιομηχανιών επεξεργασίας κρέατος. Χάρη στη διπλή λειτουργία θρυμματισμού και ανάμειξης, εγγυάται ομοιογενή και σταθερή επεξεργασία, ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Συγκεκριμένα, αυτός ο θρυμματιστής είναι εξοπλισμένος με ανθεκτικά πτερύγια που εξασφαλίζουν βέλτιστη κατανομή των συστατικών, γεγονός που επιτρέπει την επίτευξη της ιδανικής υφής για κάθε παρτίδα παραγωγής. Επιπλέον, αυτή η μηχανή είναι ιδανική για επιχειρήσεις που επιδιώκουν να μεγιστοποιήσουν την απόδοσή τους και να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα της αλυσίδας παραγωγής τους. Λόγω της ανθεκτικότητάς της και της ευκολίας συντήρησής της, ο θρυμματιστής-μίξερ ενσωματώνεται εύκολα σε απαιτητικά βιομηχανικά περιβάλλοντα, διασφαλίζοντας παράλληλα υψηλή αξιοπιστία σε μακροπρόθεσμη βάση. Συνοψίζοντας, ο Wolfking TSMIG 850 αποτελεί μια απαραίτητη επιλογή για τους επαγγελματίες που επιθυμούν να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες παραγωγής κρέατος, ενώ παράλληλα διασφαλίζουν καλύτερη διαχείριση των πρώτων υλών και αυξημένη παραγωγικότητα. Χαρακτηριστικά: Μίξερ TSMIG 850/225 Μίξερ με πτερύγια Βάρος: 1800 kg Ισχύς: 41 kW Ένταση: 71 A Nsdpfx Aaezqdw Sszjlg Τάση: 3*400 V Συχνότητα: 50 Hz Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, ώρες λειτουργίας: 879 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Μηχανή κενού γεμίσματος Rex για την παραγωγή λουκάνικων Μοντέλο RVF 327S Έτος κατασκευής 2016 Ώρες λειτουργίας 879 Με ακροφύσιο σύνδεσης διαμέτρου 18 χιλιοστών Σύστημα συγκράτησης για τα περίβλήματα Αυτόματο κιβώτιο ταχυτήτων για τη σύνδεση Nljdozu Ncbepfx Aazeg Σε άριστη κατάσταση λειτουργίας

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2005, Προσφέρουμε τον τεμαχιστή GRASSELLI NSL 400 από το 2005 — μια επαγγελματική μηχανή κοπής κρέατος υψηλής ακρίβειας για μονάδες επεξεργασίας κρέατος και τροφίμων. Αποτελεί την ιδανική λύση για επιχειρήσεις που απαιτούν ομοιόμορφο πάχος φέτας, υψηλή παραγωγικότητα και συνεπή αποτελέσματα κοπής στην καθημερινή παραγωγή. Το μοντέλο NSL είναι κάθετος τεμαχιστής κρέατος, σχεδιασμένος για την παραγωγή ομοιόμορφων φετών τόσο σε προϊόντα με όσο και χωρίς οστό, χάρη στο σύστημα πολυλεπίδων. Το NSL 400 είναι ιδανικό για την κοπή φρέσκων και ελαφρώς κατεψυγμένων προϊόντων κρέατος έως περίπου -4/-5°C. Είναι κατάλληλο για προϊόντα χωρίς και με οστό, με δυνατότητα παραγωγής έως 2.000 kg/h ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της μηχανής είναι ο πρόσθετος εξοπλισμός. Το σετ περιλαμβάνει: - τεχνική τεκμηρίωση, - ανταλλακτικές λεπίδες, - 3 πλήρη σετ κοπής με πλάτος φέτας 9 mm, 18 mm, 25 mm Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: GRASSELLI Μοντέλο: NSL 400 Τύπος: κάθετος τεμαχιστής κρέατος Έτος κατασκευής: 2005 Πλάτος κοπής: 25 mm Απόδοση: έως 2000 kg/h (ανάλογα με το προϊόν) Ισχύς: 4 kW Μέγιστο πλάτος εργασίας: 396 mm Ύψος μηχανής: 1410 mm Πλάτος μηχανής: 986 mm Βάθος μηχανής: 1450 mm Βάρος: 650 kg Κατανάλωση αέρα: 10 l/min Ρεύμα: 230 V, 50 Hz, 3 φάσεις Πίεση αέρα: 7 bar Nlsdpfoy Slf Aex Aazjg Εξοπλισμός: τεκμηρίωση, ανταλλακτικές λεπίδες, 2 πλήρη σετ κοπής με διαφορετικά πλάτη φέτας Βασικά πλεονεκτήματα του τεμαχιστή GRASSELLI NSL 400: - ακριβής κοπή κρέατος σε ομοιόμορφες φέτες, - δυνατότητα επεξεργασίας φρέσκου και ελαφρώς κατεψυγμένου κρέατος, - υψηλή απόδοση για βιομηχανική χρήση, - σύστημα πολυλεπίδων, - επιπλέον σετ κοπής διαθέσιμα, - συμπεριλαμβανόμενες ανταλλακτικές λεπίδες και τεκμηρίωση, - ιδανική λύση για βιομηχανίες που επιδιώκουν αυξημένη σταθερότητα και ευελιξία στην κοπή.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2005, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ακριβής κοπή φρέσκου και ελαφρώς κατεψυγμένου κρέατος Διατίθεται ο τεμαχιστής GRASSELLI NSL 400 από το 2005 — επαγγελματικό μηχάνημα για ακριβή κοπή κρέατος σε σφαγεία και μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Αποτελεί την ιδανική λύση για εταιρείες που αναζητούν ομοιόμορφο πάχος φέτας, υψηλή παραγωγικότητα και σταθερά αποτελέσματα κοπής στην καθημερινή παραγωγή. Το NSL είναι κάθετος τεμαχιστής κρέατος, σχεδιασμένος για την παραγωγή ομοιογενών φετών τόσο σε κρέατα με οστό όσο και χωρίς χάρη στο πολυλεπίδο σύστημα κοπής του. Το μοντέλο NSL 400 είναι ιδανικό για κοπή φρέσκων προϊόντων κρέατος και ελαφρώς κατεψυγμένων έως περίπου -4/-5°C. Το NSL είναι κατάλληλο για προϊόντα με ή χωρίς οστό, με δυναμικότητα έως 2.000 κιλά/ώρα, ανάλογα με το προϊόν. Ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του μηχανήματος είναι ο πρόσθετος εξοπλισμός. Το σετ περιλαμβάνει: τεχνική τεκμηρίωση, εφεδρικά μαχαίρια, 3 πλήρη σετ κοπής με πλάτος κοπής 9 mm, 18 mm, 25 mm Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: GRASSELLI Μοντέλο: NSL 400 Τύπος: κάθετος κόπτης κρέατος Έτος κατασκευής: 2005 Πλάτος κοπής: 25 mm Δυναμικότητα: έως 2000 κιλά/ώρα ανάλογα με το προϊόν Ισχύς: 4 kW Μέγιστο πλάτος εργασίας: 396 mm Ύψος μηχανήματος: 1410 mm Πλάτος μηχανήματος: 986 mm Βάθος μηχανήματος: 1450 mm Βάρος: 650 kg Κατανάλωση αέρα: 10 l/min Τροφοδοσία: 230 V, 50 Hz, 3-φασικό Nledpfx Aey R Aktsazog Πίεση αέρα: 7 bar Εξοπλισμός: τεχνική τεκμηρίωση, εφεδρικά μαχαίρια, 2 πλήρη σετ κοπής με διαφορετικά πλάτη κοπής Κύρια πλεονεκτήματα του τεμαχιστή GRASSELLI NSL 400: - ακριβής κοπή κρέατος σε ίδιες φέτες, - ικανότητα επεξεργασίας φρέσκου και ελαφρώς κατεψυγμένου κρέατος, - άριστη απόδοση για βιομηχανική χρήση, - πολυλεπίδο σύστημα κοπής, - περιλαμβάνονται έξτρα σετ κοπής, - περιλαμβάνονται εφεδρικά μαχαίρια και τεκμηρίωση, - αποτελεσματική πρόταση για μονάδες που επιδιώκουν συνεπή και ευέλικτη κοπή. Ο GRASSELLI NSL 400 αποτελεί εξαιρετική επιλογή για εταιρείες που αναζητούν αξιόπιστο, μεταχειρισμένο τεμαχιστή κρέατος και ενδιαφέρονται όχι μόνο για το μηχάνημα αλλά και για τα πρακτικά αξεσουάρ που διευκολύνουν την καθημερινή εργασία.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, Μηχανή κοπής Bizerba A550 Κατάλληλη για μαγειρεμένο κρέας, μπέικον, τυρί Nedpfx Aasy Ndukjzslg Δυνατότητα στοίβαξης και ομαδοποίησης των κομμένων τεμαχίων Με μεταφορικό ιμάντα από συρματόπλεγμα Έτος κατασκευής: 2016 Σε άριστη λειτουργική κατάσταση Εγκατεστημένο καινούργιο μαχαίρι και μετατροπέας συχνότητας (inverter) Εγκατεστημένο καινούργιο μαχαίρι κοπής με αντικολλητική επίστρωση Εγκατεστημένος καινούργιος κινητήρας για τη ρύθμιση του πάχους των φετών Εγκατεστημένοι καινούργιοι ελαστικοί ιμάντες στον μεταφορικό ιμάντα στοίβαξης

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Προσφέρουμε τον αναδευτήρα κενού Nowicki MA-5-2000PS, σχεδιασμένο για επαγγελματική τρυφεροποίηση, αλάτισμα και προετοιμασία κρέατος για περαιτέρω επεξεργασία. Πρόκειται για μια στιβαρή βιομηχανική μηχανή από Πολωνό κατασκευαστή, καταξιωμένο στον κλάδο της επεξεργασίας κρέατος, ιδανική για διαχείριση μεγάλων παρτίδων πρώτης ύλης σε βιομηχανίες τροφίμων. Ο αναδευτήρας κενού βελτιώνει την υφή του κρέατος, ενισχύει τη συγκράτηση άλμης και καρυκευμάτων και εξασφαλίζει ανώτερη τρυφερότητα, ζουμερότητα και ομοιομορφία στο τελικό προϊόν. Τέτοιου τύπου εξοπλισμός χρησιμοποιείται στην παραγωγή ζαμπόν, χοιρινού σβέρκου, μπέικον, τεμαχίων πουλερικών, προϊόντων σχάρας και άλλων ειδών που απαιτούν ελεγχόμενη διαδικασία μαλάκυνσης. Το μοντέλο Nowicki MA-5-2000PS διαθέτει ωφέλιμη χωρητικότητα 2000 λίτρων. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Nowicki Τύπος: MA-5-2000PS Έτος κατασκευής: 1999 Χωρητικότητα: 2000 l Εγκατεστημένη ισχύς: 4,4 kW Τροφοδοσία: 3 x 380 V Βάρος: 1188 kg Διαστάσεις: Μ: 3150 mm, Π: 1340 mm, Υ: 1720 mm Κατασκευή: Πολωνία Πλεονεκτήματα αναδευτήρα κενού Nowicki: - μεγάλη ωφέλιμη χωρητικότητα 2000 λίτρων - βελτιωμένη απορρόφηση άλμης και καρυκευμάτων - ανώτερη τρυφερότητα και ζουμερότητα κρέατος Nlsdpjy N Srqofx Aazog - αυξημένη ομοιομορφία στη διαδικασία παραγωγής - ανθεκτική κατασκευή για βιομηχανική χρήση - καταξιωμένος κατασκευαστής μηχανημάτων επεξεργασίας κρέατος Ο αναδευτήρας κενού Nowicki MA-5-2000RS αποτελεί μια αξιόπιστη λύση για επιχειρήσεις που αναζητούν μεταχειρισμένη, υψηλής απόδοσης μηχανή για τρυφεροποίηση κρέατος και επιθυμούν να βελτιώσουν την ποιότητα και την ομοιομορφία των προϊόντων τους.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Προσφέρουμε τον καθολικό τεμαχιστή FoodTec Solia G450 RF, σχεδιασμένο για αποδοτική κοπή λαχανικών, φρούτων και άλλων τροφίμων σε εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων, βιομηχανικές κουζίνες και μονάδες παραγωγής γευμάτων έτοιμων για κατανάλωση. Πρόκειται για ένα ανθεκτικό μηχάνημα κατάλληλο για καθημερινή χρήση, το οποίο απλοποιεί την προετοιμασία των συστατικών και διασφαλίζει ομοιόμορφα αποτελέσματα κοπής. Το μοντέλο Solia G450 RF είναι ιδανικό για την επεξεργασία ευρείας γκάμας προϊόντων – από ριζώδη και φυλλώδη λαχανικά έως φρούτα και άλλα υλικά που απαιτούν γρήγορη και ακριβή τεμαχισμό. Χάρη στη βιομηχανική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, το μηχάνημα καθαρίζεται εύκολα και είναι άριστα κατάλληλο για χρήση σε χώρους επεξεργασίας τροφίμων. Οι συμπαγείς διαστάσεις του, 1320 x 550 x 1320 mm, επιτρέπουν την τοποθέτηση του ακόμη και σε χώρους όπου ο διαθέσιμος χώρος είναι περιορισμένος. Πρόκειται για μία πρακτική λύση για επιχειρήσεις που χρειάζονται έναν αξιόπιστο τεμαχιστή με ευέλικτες εφαρμογές και ανθεκτική κατασκευή. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Food Tec GmbH Nlodoy N Si Aepfx Aazjg Τύπος: Solia Μοντέλο: G450 RF Τύπος μηχανήματος: Καθολικός τεμαχιστής λαχανικών και φρούτων Ισχύς: 3,6 kW Τροφοδοσία: 400 V, 50 Hz, 7,7 A Διαστάσεις: μήκος: 1320 mm πλάτος: 550 mm ύψος: 1320 mm Πλεονεκτήματα του τεμαχιστή FoodTec Solia G450 RF: - Ευέλικτη χρήση για διάφορους τύπους λαχανικών και φρούτων - Γρήγορη και ομοιόμορφη κοπή - Συμπαγής σχεδίαση - Κατασκευή κατάλληλη για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων - Εύκολος καθαρισμός και διατήρηση υγιεινής - Ιδανική επιλογή για εγκαταστάσεις που αναζητούν έναν λειτουργικό και ανθεκτικό τεμαχιστή.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2012, Προσφέρουμε τον πληρωτή κενού VEMAG Robby 2 από το 2012 – ένα μηχάνημα υψηλής απόδοσης για το γέμισμα και τη μερίδα κρεατοσκευασμάτων σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος και τροφίμων. Το μοντέλο Robby 2 αποτελεί αξιόπιστη λύση για παραγωγούς λουκάνικων, αλλαντικών, κρεατοσκευασμάτων και convenience foods. Ο VEMAG Robby 2 επιτυγχάνει άριστα αποτελέσματα σε διαδικασίες που απαιτούν ακριβή τροφοδοσία μάζας προϊόντος και συνεπές ποιοτικό αποτέλεσμα. Έχει σχεδιαστεί για καθημερινή χρήση στη γραμμή παραγωγής και εκτιμάται για την ανθεκτική κατασκευή του και την αποδοτικότητά του σε σύγχρονες εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων. Χάρη στα ηλεκτροτεχνικά χαρακτηριστικά του για βιομηχανική χρήση, το μηχάνημα μπορεί να λειτουργήσει αποτελεσματικά, είτε ως μέρος γραμμής παραγωγής είτε ως αυτόνομο σταθμός γεμίσματος. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: VEMAG Μοντέλο: Robby 2 Nsdpfx Ajy N Sgboazelg Έτος: 2012 Ισχύς: 7,6 kW Ικανότητα πλήρωσης: έως 3.000 kg/h Απόδοση: έως 650 μερίδες ανά λεπτό Χωρητικότητα κάδου: 230 λίτρα Εύρος μερίδας: 5–60.000 γραμμάρια SCCR: 5 kA rms Τάση: 220–240 V / 400–460 V / 575 V Ρεύμα: 11 A Ηλεκτροσχέδιο: 137 890 002e Βάρος: 740 kg Διαστάσεις μηχανήματος: Μ: 2.000 mm, Π: 1.300 mm, Υ: 1.820 mm Πλεονεκτήματα του VEMAG Robby 2: - Ακριβές γέμισμα και μερίδωση - Ιδανικό για παραγωγή λουκάνικων και κρεατοσκευασμάτων - Σταθερή λειτουργία σε βιομηχανικές συνθήκες - Εγγυημένη αξιοπιστία από τη VEMAG - Κατάλληλο για εγκαταστάσεις που αναζητούν αξιόπιστο, μεταχειρισμένο μηχάνημα γεμίσματος.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, Προσφέρουμε το NOWICKI TYPHOON 90 KN-90, έναν ταχυκόπτη (κόπτης-ζυμωτήρας) λεκανης υψηλής ταχύτητας έτους 2022 – επαγγελματικό μηχάνημα για την παραγωγή κιμά κρέατος, γαλακτωμάτων λίπους, αλέσματος δέρματος, αλλά και χορτοφαγικών προϊόντων και τροφών για κατοικίδια. Πρόκειται για έναν σύγχρονο ταχυκόπτη της σειράς TYPHOON, σχεδιασμένο για χρήση σε κρεατοβιομηχανίες, ιχθυοκατεργασίες, και μονάδες επεξεργασίας φρούτων-λαχανικών και παρασκευής έτοιμων γευμάτων, όπου η πολύ λεπτή άλεση, ομοιόμορφη υφή του προϊόντος και υψηλή επαναληψιμότητα στη διαδικασία είναι ιδιαίτερα σημαντικά. Ο κόπτης KN-90 διαθέτει κάδο 90 λίτρων και υψηλής απόδοσης σύστημα μαχαιριών, το οποίο σε υψηλές στροφές επιτρέπει "κόψιμο στον αέρα", ώστε ο κιμάς να μην υπερθερμαίνεται και να διατηρεί την επιθυμητή δομή και το χρώμα. Διαθέτει επίσης σύστημα ανάδευσης με αντίστροφη περιστροφή. Η ηλεκτρονικά ελεγχόμενη μετάδοση κίνησης επιτρέπει ακριβή ρύθμιση της ταχύτητας άξονα μαχαιριών και ανάδευσης, ενώ το πάνελ αφής διευκολύνει τη λειτουργία και την αποθήκευση έτοιμων τεχνολογικών προγραμμάτων. Nlsdpex H St Ajfx Aazog Διαστάσεις μηχανήματος: 2200 x 1600 x 1630 mm, ηλεκτρικός πίνακας: 1000 x 500 x 1500 mm – ιδανικό για εγκατάσταση σε υφιστάμενες βιομηχανικές γραμμές παραγωγής. Ισχυρή και στιβαρή κατασκευή εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα, πληροί τις απαιτήσεις υγιεινής της βιομηχανίας τροφίμων. Τεχνικά στοιχεία: Κατασκευαστής: NOMA Nowicki Machinery Σειρά: TYPHOON 90, Τύπος: KN-90 Έτος κατασκευής: 2022 Χωρητικότητα κάδου: 90 λίτρα Τάση τροφοδοσίας: 3×400 V, 50 Hz Ισχύς: 39 kW Ονομαστικό ρεύμα: 91 Α Διαστάσεις μηχανής: 2200 x 1600 x 1630 mm Διαστάσεις ηλεκτρικού πίνακα: 1000 x 500 x 1500 mm Πλεονεκτήματα του NOWICKI TYPHOON 90 KN-90: - Υψηλής ταχύτητας σύστημα κοπής – πολύ λεπτή άλεση κιμά και γαλακτωμάτων σε σύντομο χρόνο επεξεργασίας. - Ομοιογενής δομή προϊόντος – το σχήμα του κάδου και η λειτουργία των μαχαιριών εξασφαλίζουν λεία, ομοιόμορφη σύσταση σε προϊόντα κρέατος, λαχανικών και ζωοτροφών. - Σύγχρονο σύστημα ελέγχου – πάνελ αφής, δυνατότητα αποθήκευσης προγραμμάτων, πλήρης έλεγχος ταχυτήτων και χρόνου επεξεργασίας. - Ευρύ φάσμα εφαρμογών – κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, φυτικά προϊόντα, ζωοτροφές. - Κατασκευή – στιβαρό χαλύβδινο πλαίσιο κατάλληλο για εντατική βιομηχανική χρήση.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2013, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρουμε τον γεμιστήρα εμβόλου Frey Oscar 20 από το 2013 – μία συμπαγή και ανθεκτική μηχανή σχεδιασμένη για την ακριβή γέμιση λουκάνικων και γεμισμάτων σε βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, κρεοπωλεία και μικρές έως μεσαίες γραμμές παραγωγής. Αποτελεί μια πρακτική λύση για την παραγωγή λουκάνικων, αλλαντικών, ντελικατέσεν και άλλων προϊόντων που απαιτούν ακριβή δοσομέτρηση και ομοιόμορφη γέμιση. Το μοντέλο Frey Oscar 20 είναι εξοπλισμένο με κινητήρα 0,75 kW και λειτουργεί με τριφασική παροχή ρεύματος 400V. Χάρη στο σύστημα γέμισης με έμβολο, η μηχανή εξασφαλίζει καλή διαχείριση διαδικασίας, υψηλή επαναληψιμότητα μερίδων και εύκολη λειτουργία. Αυτή η συσκευή εκτιμάται ιδιαίτερα σε περιπτώσεις όπου η απλότητα, η αξιοπιστία και η εύκολη υγιεινή είναι απαραίτητες. Njdoy Df R Aspfx Aazslg Η μηχανή γέμισης με έμβολο Frey Oscar 20 είναι κατάλληλη τόσο ως αυτόνομη θέση εργασίας όσο και ως προσθήκη σε υπάρχουσα γραμμή παραγωγής. Η στιβαρή κατασκευή και το όνομα Frey την καθιστούν αξιόπιστη επιλογή για επιχειρήσεις που αναζητούν μεταχειρισμένη γεμιστική μηχανή η οποία θα αυξήσει την αποδοτικότητα παραγωγής και θα διατηρήσει την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Frey Μοντέλο: Oscar 20 Τύπος μηχανής: γεμιστική μηχανή εμβόλου Έτος κατασκευής: 2013 Ισχύς: 0,75 kW Τάση λειτουργίας: 400 V Φάσεις: 3 Κύρια πλεονεκτήματα του Frey Oscar 20: ακριβής γέμιση, συμπαγής και πρακτικός σχεδιασμός, σταθερή λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, εύκολη χρήση και καθαρισμός, ιδανική για παραγωγή λουκάνικων και προϊόντων κρέατος. Διαθεσιμότητα: 2 τεμάχια

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Προσφέρουμε τον διαχωριστή Inject Star P60 – ένα βιομηχανικό μηχάνημα για προηγμένη ανάκτηση κρέατος (AMR), σχεδιασμένο για σφαγεία και εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος και πουλερικών που επιδιώκουν τη μέγιστη αξιοποίηση των πρώτων υλών και τη μείωση των απωλειών παραγωγής. Ο διαχωριστής P60 λειτουργεί με βάση μια υδραυλική πρέσα με θαλάμο θραύσης, ο οποίος διαχωρίζει το κρέας από τα οστά και τους σκληρούς ιστούς και στη συνέχεια το πιέζει μέσω διάτρητου φίλτρου. Πώς λειτουργεί ο διαχωριστής Inject Star P60; Σε ειδική συσκευή τροφοδοσίας, τα οστά εισάγονται στον θάλαμο πρέσας και προ-συμπιέζονται. Έπειτα, ένα γραμμικό υδραυλικό σύστημα διαχωρίζει το προηγμένο κρέας από τα οστά και το προωθεί μέσω διάτρητου φίλτρου (τυπικά 8 mm). Το αποτέλεσμα είναι μάζα υψηλής ποιότητας κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και ελάχιστη αύξηση θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, γεγονός που επηρεάζει θετικά την ποιότητα και τη λειτουργικότητα του τελικού προϊόντος. Το σύστημα AMR Inject Star επιτρέπει ανάκτηση έως και περίπου 35% κρέατος από κόκκαλα, με χαμηλή φθορά αναλωσίμων και σχετικά χαμηλό λειτουργικό κόστος. Nljdpfsycc H Rjx Aazjg Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Inject Star Μοντέλο: P60 Τροφοδοσία: 400 V, 3Ph, N Εγκατεστημένη ισχύς: 18 kW Απόδοση: 900 kg/h Απόδοση με σπαστήρα οστών: 1.500 kg/h Τύπος διαδικασίας: υδραυλικό σύστημα πρέσας με διάτρητο φίλτρο (8 mm, προαιρετικά 2 mm) Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 4.900 x 1.900 x 2.900 mm Βάρος: περ. 4.100 kg Πλεονεκτήματα του διαχωριστή Inject Star P60: Υψηλή ανάκτηση κρέατος από οστά – έως και περίπου 35% υψηλής ποιότητας κρέας μπορεί να ανακτηθεί από κόκκινα οστά, αυξάνοντας σημαντικά την αποδοτικότητα των πρώτων υλών. Χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο – το τελικό προϊόν χαρακτηρίζεται από χαμηλά επίπεδα ασβεστίου (< 1.000 mg/kg), χάρη στη χρήση θαλάμου ακριβείας και διάτρητων φίλτρων. Ελάχιστη αύξηση θερμοκρασίας – η διαδικασία διαχωρισμού προκαλεί μόλις μικρή αύξηση της θερμοκρασίας του κρέατος, κάτι που έχει θετική επίδραση στο χρώμα, τη δομή και τις τεχνολογικές ιδιότητες. Χαμηλό λειτουργικό κόστος – ο σχεδιασμός χαμηλής φθοράς και οι μικρές απαιτήσεις συντήρησης μειώνουν το λειτουργικό κόστος και τον κίνδυνο δαπανηρών διακοπών λειτουργίας. Δυνατότητα επέκτασης γραμμής – σύμφωνα με την προσφορά του κατασκευαστή, ο διαχωριστής μπορεί να λειτουργήσει με σπαστήρα οστών ως προκαταρκτικό στάδιο και με πρόσθετους διαχωριστές μαλακών ιστών, καθώς και με διάφορα συστήματα φόρτωσης.

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2017, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρουμε έναν εγχυτήρα Günther για κρέας, ψάρι και τυρί, τύπου PIH57M από το 2017 – μια compact, αυτόματη μηχανή για έγχυση άλμης και μαρινάδας με δυνατότητα παροχής 30 l/min. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για την επεξεργασία κρέατος, πουλερικών, ψαριών και τυριού, όπου η ομοιόμορφη κατανομή της άλμης, η βελτίωση της γεύσης και του χρώματος, καθώς και η αύξηση της απόδοσης του τελικού προϊόντος είναι ιδιαίτερης σημασίας. Η σειρά PIH έχει σχεδιαστεί ειδικά για τις απαιτήσεις έγχυσης σε πουλερικά και ψάρια, με υψηλή πυκνότητα βελονών για την καλύτερη δυνατή κατανομή της άλμης στο προϊόν. Ο εγχυτήρας Günther PIH57M λειτουργεί στα 400 V, 1,6 A, 50 Hz, απαιτεί 6 bar πεπιεσμένου αέρα και προσφέρει χωρητικότητα έως 30 l/min με εγκατεστημένη ισχύ 2 kW. Το σετ περιλαμβάνει φίλτρο άλμης, τεκμηρίωση και ανταλλακτικά, διευκολύνοντας την ταχεία ενσωμάτωση της μηχανής στην παραγωγική διαδικασία και την επακόλουθη συντήρηση. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Günther Maschinenbau GmbH Τύπος/μοντέλο: PIH57M Έτος κατασκευής: 2017 Εφαρμογή: έγχυση σε κρέας, πουλερικά, ψάρια, τυρί Τροφοδοσία: 400 V, 50 Hz Ρεύμα: 1,6 A Πίεση λειτουργίας: 6 bar Ικανότητα: έως 2000 kg/h Αριθμός βελονών: 57 Διάμετρος βελόνας: 3 mm Μέγιστο ύψος προϊόντος: 150 mm Ωφέλιμο πλάτος εργασίας: 280 mm Ισχύς: 2 kW Εξοπλισμός: φίλτρο, τεκμηρίωση, ανταλλακτικά Διαστάσεις μηχανής: Μ: 1800 x Π: 800 x Υ: 2500 mm Nodjyibhqspfx Aazslg Κύρια χαρακτηριστικά: Ανθεκτική κατασκευή Συμπαγής σχεδιασμός Υψηλή ακρίβεια έγχυσης Εύκολη λειτουργία Εύκολη συντήρηση Υψηλή ευελιξία Εύκολος καθαρισμός

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρουμε τον τομεακό τεμαχιστή GROTE MODEL SS-2, σχεδιασμένο για αποδοτική κοπή προϊόντων σε ημίσεις ή τέταρτα πριν από τον περαιτέρω τεμαχισμό. Πρόκειται για ένα εξειδικευμένο μηχάνημα, κατάλληλο για παραγωγούς πίτσας, έτοιμων γευμάτων, αλλαντικών και σνακ, οι οποίοι επιθυμούν να αυτοματοποιήσουν ένα επιπλέον στάδιο στην προετοιμασία πρώτων υλών, να αυξήσουν την αποδοτικότητα της γραμμής και να βελτιώσουν την ποιότητα και απόδοση του προϊόντος. Ο τομεακός τεμαχιστής SS-2 κόβει τα προϊόντα κατά μήκος σε 1/2 ή 1/4, προετοιμάζοντάς τα για περαιτέρω τεμαχισμό σε φέτες, κύβους ή sticks. Λειτουργεί άψογα με τον εξοπλισμό ομαδικού τεμαχισμού Grote 613 και με κόφτες/εφαρμοστές που τοποθετούν φέτες απευθείας σε ζύμες πίτσας ή δίσκους, με υψηλή ακρίβεια βάρους. Εφαρμογές του GROTE SS-2 sector slicer: - Διαχωρισμός πεπερόνι, λουκάνικων και ζαμπόν σε ημίσεις ή τέταρτα πριν τον τεμαχισμό - Προετοιμασία πρώτων υλών για γραμμές παρασκευής πίτσας, σάντουιτς, σαλάτας και έτοιμων γευμάτων Nledeyibhdspfx Aazeg - Αυτοματοποίηση επιπλέον σταδίου στην επεξεργασία—λιγότερη χειροκίνητη κοπή, μεγαλύτερη ομοιομορφία Κύρια πλεονεκτήματα του GROTE MODEL SS-2: - Υψηλή απόδοση – κοπή έως και 500 τεμαχίων ανά ώρα, ιδανικό για συνεχή παραγωγή. - Μεγάλο εύρος προϊόντων – μπορεί να κόψει προϊόντα με διάμετρο 1 έως 5 ίντσες, από λεπτό πεπερόνι έως χοντρά λουκάνικα ή μπαστούνια σαλάμι. - Γρήγορος κύκλος – τοποθετείτε απλά το προϊόν και η συσκευή το κόβει σε περίπου 2 δευτερόλεπτα σε ίσα ημίσεα ή τέταρτα. - Άθικτος πυρήνας τεμαχίων – τα κομμάτια παραμένουν σταθερά, είναι εύκολα στη διαχείριση και διαχωρίζονται αποτελεσματικά στο επόμενο στάδιο κοπής. - Υγιεινός, βιομηχανικός σχεδιασμός – κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, με μέρη που αφαιρούνται γρήγορα και εύκολη πρόσβαση σε όλα τα σημεία εργασίας για γρήγορο και ενδελεχή καθαρισμό. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: GROTE Μοντέλο: SS-2 Τύπος: τομεακός τεμαχιστής (sector slicer) Χώρα κατασκευής: ΗΠΑ Λειτουργία: διαίρεση προϊόντων σε ημίσεις ή τέταρτα Απόδοση: έως 500 τεμάχια/ώρα Εύρος διαμέτρου προϊόντος: 1–5 ίντσες

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2014, Προσφέρουμε έναν Ρühle HighTech Tumbler, τύπος MGR 900, έτος κατασκευής 2014 – μια συσκευή επαγγελματικής μαλάκωσης, ωρίμανσης και μαρινάρισματος κρέατος και πουλερικών υπό κενό, με ενσωματωμένη ψύξη. Είναι η ιδανική λύση για μεσαίες και μεγάλες βιομηχανίες που απαιτούν προϊόντα υψηλής ποιότητας, πλήρη έλεγχο της διαδικασίας και σταθερή, βιομηχανική λειτουργία. Ο αναδευτήρας διαθέτει μανδύα ψύξης και σύστημα κενού, τα οποία διασφαλίζουν ότι η διαδικασία πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και υπό αρνητική πίεση έως και 95%. Αυτό βελτιώνει τη δέσμευση άλμης, την τρυφερότητα και τη ζουμερότητα του κρέατος. Η χωρητικότητα του δοχείου είναι 900 λίτρα. Στο εσωτερικό του τυμπάνου υπάρχει αναδευτήρας με ρυθμιζόμενη ταχύτητα από -25 έως +25 στροφές/λεπτό (rpm), ενώ η ταχύτητα της μασάζ μπορεί να ρυθμιστεί από 0 έως 25 σ.α.λ. Αυτή η ευελιξία επιτρέπει την ιδανική προσαρμογή της έντασης μασάζ στο είδος του προϊόντος – από τρυφερά κομμάτια πουλερικών έως πιο βαριά κομμάτια χοιρινού ή βοείου κρέατος. Ο μαλακτήρας διαθέτει επίσης συσκευή ανύψωσης με ανυψωτική ικανότητα 400 kg, επιτρέποντας τη φόρτωση τρολεϊ 200 λίτρων χωρίς επιβάρυνση των χειριστών. Η στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι και το εκτεταμένο ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου (HighTech Tumbler) επιτρέπουν την αποθήκευση συνταγών, τον προγραμματισμό επαναλαμβανόμενων κύκλων και την εύκολη συντήρηση. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Rühle Μοντέλο/τύπος: HighTech Tumbler MGR 900 Έτος κατασκευής: 2014 Χωρητικότητα κάδου: 900 λίτρα Nlsdpfsypm Nijx Aazeg Μέγιστο γέμισμα: 675 λίτρα Κενό λειτουργίας: 0-95% Ψυκτικό: R404A, 0.76 kg Ταχύτητα ανάδευσης: –25 έως +25 σ.α.λ. Ταχύτητα μασάζ: 0–25 σ.α.λ. Ικανότητα φόρτωσης: 400 kg Τροφοδοσία: 400 V, 50/60 Hz, τριφασικό / Ν / PE Κατανάλωση ισχύος: 16.1 kW Ονομαστικό ρεύμα: 31.4 A Βάρος μηχανήματος: περ. 2100 kg Διαστάσεις (Π x Υ x Β): 2183 x 3327 x 3488 mm Ο αναδευτήρας – μαλακτήρας υπό κενό Rühle HighTech Tumbler MGR 900 με ψύξη αποτελεί εξαιρετική επιλογή για βιομηχανίες που ζητούν υψηλή επαναληψιμότητα διαδικασιών και αξιοπιστία στην παραγωγή ζαμπόν, προϊόντων BBQ, premium προϊόντων και κάθε προϊόντος που απαιτεί ακριβή έλεγχο ποιότητας.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2012, Προσφέρουμε τον αποδοτικό θάλαμο μαλάκωσης κενού HENNEKEN B6000, σχεδιασμένο για επαγγελματική μαλάκωση, ωρίμανση και μαρινάρισμα κρέατος σε μεγάλες βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Η σειρά Type B σχεδιάστηκε ώστε να προσφέρει εξαιρετική σχέση τιμής-απόδοσης και ευρεία εφαρμογή στην παραγωγή κρεάτων. Το μοντέλο B6000 λειτουργεί με χωρητικότητα 6.000 λίτρων και εύρος στροφών 0,5 – 10 rpm, επιτρέποντας την προσαρμογή της έντασης της διαδικασίας με βάση το είδος της πρώτης ύλης και το επιθυμητό τεχνολογικό αποτέλεσμα. Ο αναμικτήρας Type B διαθέτει απευθείας μετάδοση κίνησης και όλα τα λειτουργικά του χαρακτηριστικά ρυθμίζονται και προγραμματίζονται εύκολα μέσω του πίνακα αφής SIEMENS. Ένα βασικό πλεονέκτημα του μηχανήματος είναι ο σχεδιασμός του εσωτερικού του τυμπάνου. Οι διαγώνιες λεπίδες θέτουν το προϊόν σε ελεγχόμενη περιστροφική, ολισθητική και μετατοπιστική κίνηση, δημιουργώντας τρισδιάστατο αποτέλεσμα τύπου «tumbling». Η λύση αυτή αυξάνει την αποτελεσματικότητα ενεργοποίησης των πρωτεϊνών, βελτιώνει την ομοιογένεια της διαδικασίας και εξασφαλίζει υψηλής ποιότητας τελικό προϊόν. Επιπλέον, οι διαγώνιες λεπίδες συμβάλλουν σε ταχύτερη φόρτωση και αποτελεσματικότερη εκκένωση του τυμπάνου. Ο μαλακτήρας HENNEKEN Type B συνιστάται ιδιαίτερα για την ωρίμανση ζαμπόν βραστά, το ξηρό αλάτισμα καπνιστών ζαμπόν, την παραγωγή κεμπάπ και το μαζάζ ψαριών και πουλερικών. Ο κατασκευαστής επισημαίνει ότι ο ιδιαίτερα ανθεκτικός και φιλικός προς το χρήστη σχεδιασμός επιτρέπει τόσο ήπιο όσο και εντατικό μαλάκωμα προϊόντος. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: HENNEKEN Τύπος: B6000 Χωρητικότητα: 6.000 l Έτος κατασκευής: 2012 Εύρος ταχύτητας: 0,5 – 10 rpm Ισχύς: 11 kW Ρεύμα λειτουργίας: 3×400 V / 50 Hz Ρεύμα: 28 A Nljdpjyyay Djfx Aazsg Έλεγχος: 24 V DC Διαστάσεις: μήκος 3885 mm / πλάτος 1820 mm / ύψος 2240 mm Έτος κατασκευής προσφερόμενης μηχανής: 2012 Κύρια πλεονεκτήματα του θαλάμου μαλάκωσης HENNEKEN B6000: - Πολύ μεγάλη ωφέλιμη χωρητικότητα (6.000 λίτρα) - Τρισδιάστατη ανάδευση μέσω διαγώνιων λεπίδων - Ρυθμιζόμενη ταχύτητα από 0,5 έως 10 rpm - Απευθείας μετάδοση κίνησης - Ρύθμιση παραμέτρων μέσω πίνακα SIEMENS - Εύκολη φόρτωση και πλήρης εκκένωση τυμπάνου - Ιδανικό για ζαμπόν, κεμπάπ, ψάρια και πουλερικά.

Κατάσταση: εργοστασιακά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 1998, Κοπτομηχανή Seydelmann Μοντέλο K60Ras Nlodpfszm Sa Hsx Aazjg

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ανάμειξη και μαρινάρισμα σε συνθήκες κενού Ο αναμικτήρας κενού Vakona ESK επεξεργάζεται κρέατα, πουλερικά και ψάρια σε συνθήκες κενού. Επιτρέπει την ανάμειξη, το μασάζ, το μαρινάρισμα και την ομογενοποίηση των προϊόντων σε μια ενιαία δεξαμενή. Έτσι, είναι κατάλληλο για βιομηχανίες αλλαντοποιίας, εργαστήρια επεξεργασίας και παραγωγούς επεξεργασμένων προϊόντων κρέατος. Βοηθά, ιδίως, στην ομοιόμορφη κατανομή της μαρινάδας, της άλμης, των μπαχαρικών και των άλλων συστατικών γύρω από τα προϊόντα. Nsdpfozpw S Tsx Aazjlg Το σύστημα μπορεί να επεξεργαστεί ολόκληρα κομμάτια ή τεμαχισμένα προϊόντα. Επιπλέον, η δεξαμενή εκτελεί μια ελεγχόμενη κίνηση κατά τη διάρκεια του κύκλου. Ανάλογα με το εργαλείο που είναι εγκατεστημένο, η μηχανή εκτελεί μια ήπια ανάμειξη ή ένα πιο έντονο μασάζ. Συνεπώς, ο χειριστής μπορεί να προσαρμόσει την επεξεργασία στην επιθυμητή υφή και στην ευαισθησία των πρώτων υλών. Πώς λειτουργεί το VAKONA ESK; Αρχικά, ο χειριστής τοποθετεί τα προϊόντα και τα συστατικά στη δεξαμενή. Στη συνέχεια, η αντλία αφαιρεί τον αέρα για να δημιουργήσει το προγραμματισμένο επίπεδο κενού. Ο βραχίονας μετακινεί σταθερά τα υλικά κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου. Το κενό διευκολύνει την επαφή μεταξύ των προϊόντων και της μαρινάδας. Έτσι, μειώνει τις θύλακες αέρα και βελτιώνει την κατανομή των υγρών. Επιπλέον, η μεταβλητή ταχύτητα επιτρέπει την προσαρμογή της κίνησης στις διάφορες συνταγές. Η μηχανή μπορεί να εναλλάσσει τις φάσεις εργασίας, παύσης και αερισμού για να ελέγχει καλύτερα τη διαδικασία. Ψύξη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας Η σειρά ESK συνδυάζει την επεξεργασία σε συνθήκες κενού με ένα σύστημα άμεσης ψύξης. Ένας εναλλάκτης θερμότητας που τοποθετείται γύρω από τη δεξαμενή βοηθά στη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ανάμειξης ή του μαριναρίσματος. Έτσι, η μηχανή περιορίζει την υπερθέρμανση που προκαλείται από την κίνηση των προϊόντων. Αυτός ο έλεγχος της θερμοκρασίας προστατεύει την υφή των πρώτων υλών. Επιπλέον, ευνοεί μια πιο ομοιόμορφη διαδικασία μεταξύ των διαφόρων παρτίδων. Η ψύξη παρουσιάζει, επομένως, ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τις ευαίσθητες συνταγές και τις παραγωγές που απαιτούν ελεγχόμενη θερμοκρασία. Έλεγχος και παρακολούθηση συνταγών Η VAKONA προσφέρει μια οθόνη αφής ικανή να αποθηκεύσει έως και 99 προγράμματα στη σειρά ESK. Έτσι, ο χειριστής μπορεί να καταγράψει τις παραμέτρους που είναι συγκεκριμένες για κάθε συνταγή. Μπορεί, ιδίως, να ρυθμίσει την ταχύτητα, τη διάρκεια, τις παύσεις, το κενό και τις φάσεις αερισμού. Επιπλέον, το σύστημα μπορεί να καταγράψει τα δεδομένα της διαδικασίας σύμφωνα με τις αρχές HACCP. Συνεπώς, η επιχείρηση βελτιώνει την παρακολούθηση της παραγωγής και διευκολύνει την αναπαραγωγή των ίδιων ρυθμίσεων. Ένας αυτόματος διαχωριστής νερού προστατεύει επίσης το κύκλωμα κενού κατά τη λειτουργία. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής και σειρά: VAKONA ESK STL Λειτουργίες: ανάμειξη, μασάζ, μαρινάρισμα και ομογενοποίηση σε συνθήκες κενού Όγκος δεξαμενής ανάλογα με το μοντέλο: 60 έως 1.500 λίτρα Χωρητικότητα ανάλογα με το προϊόν: 5 έως 1.150 κιλά ανά κύκλο Εξοπλισμός: δεξαμενή με ψύξη, αυτόματη αντλία κενού, οθόνη αφής με 99 προγράμματα και παρακολούθηση HACCP SM+EPKZB

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Η πλήρης γραμμή παραγωγής της BRETINOV για την κατασκευή nems οργανώνει τρία σημαντικά στάδια της διαδικασίας. Περιλαμβάνει μια συσκευή μαλάκωσης των φύλλων, μια συσκευή δοσομέτρησης της γέμισης και ένα τραπέζι για το δίπλωμα και το τύλιγμα. Έτσι, κάθε τμήμα εκτελεί μια συγκεκριμένη λειτουργία πριν μεταφέρει το προϊόν στο επόμενο στάδιο. Αυτή η διαμόρφωση είναι κατάλληλη για ασιατικά εστιατόρια, εργοστάσια παραγωγής τροφίμων και κατασκευαστές έτοιμων γευμάτων. Επιτρέπει, μεταξύ άλλων, την επεξεργασία φύλλων ρυζιού και διαφορετικών συνταγών γέμισης. Επιπλέον, βελτιώνει την ακρίβεια της δοσομέτρησης, του διπλώματος και της τελικής παρουσίασης. Μαλάκωση των φύλλων ρυζιού Αρχικά, η συσκευή μαλάκωσης προετοιμάζει τα φύλλα πριν από τη δοσομέτρηση. Παρέχει νερό και στη συνέχεια ατμό, με σκοπό να μαλακώσει κάθε φύλλο. Έτσι, το φύλλο γίνεται πιο εύκολο στο δίπλωμα χωρίς να σπάει. Η BRETINOV τοποθετεί την πηγή ατμού κοντά στο φύλλο, προκειμένου να περιορίσει τις απώλειες θερμότητας. Επιπλέον, το σύστημα ρυθμίζει με ακρίβεια την παροχή νερού. Αυτό το στάδιο παραμένει απαραίτητο, επειμένω ένα πολύ ξηρό φύλλο μπορεί να σχιστεί. Αντίθετα, ένα πολύ υγρό φύλλο γίνεται δύσκολο στη διαχείριση. Ακριβής δοσομέτρηση της γέμισης Στη συνέχεια, η συσκευή δοσομέτρησης BRETINOV P007 τοποθετεί τη γέμιση στο μαλακωμένο φύλλο. Η πινακίδα που παρέχεται προσδιορίζει σαφώς αυτό το τμήμα ως μια συσκευή δοσομέτρησης P007, έκδοση 2, κατασκευασμένη το 2024. Η κεφαλή δοσομέτρησης χρησιμοποιεί μια βίδα για να μετακινήσει το μείγμα προς την έξοδο. Έτσι, ελέγχει ευκολότερα την ποσότητα που τοποθετείται. Επιπλέον, η BRETINOV σχεδιάζει αυτό το σύστημα για να διατηρήσει την υφή των συστατικών και να περιορίσει τον συνθλίβη τους. Εναλλάξιμες ακροδύσεις μπορούν επίσης να προσαρμόσουν το σχήμα της δόσης ανάλογα με τη συνταγή. Δίπλωμα και τύλιγμα των nems Τέλος, το τραπέζι διπλώματος λαμβάνει το γεμισμένο φύλλο. Βοηθά τον χειριστή ή το μηχανικό σύστημα να διπλώσει τις άκρες και στη συνέχεια να τυλίξει το nem. Αυτό το στάδιο βελτιώνει το σχήμα του προϊόντος και περιορίζει τις διαφορές μεταξύ των τεμαχίων. Η BRETINOV χρησιμοποιεί επίσης συστήματα ψεκασμού αέρα στα αυτόματα τμήματα. Αυτά αποτρέπουν την κόλληση του υγρού φύλλου κατά τη διάρκεια του διπλώματος. Ως εκ τούτου, η γραμμή διευκολύνει την παραγωγή nems με ομοιόμορφο σχήμα πριν από το μαγείρεμα, την κατάψυξη ή τη συσκευασία. Μια καλύτερα οργανωμένη παραγωγή Nlsdpfszpw Etex Aazeg Τα τρία τμήματα λειτουργούν σε μια συνεχή σειρά. Αρχικά, η συσκευή μαλάκωσης μαλακώνει το φύλλο. Στη συνέχεια, η συσκευή δοσομέτρησης τοποθετεί τη γέμιση. Τέλος, το τραπέζι διπλώματος δίνει στο προϊόν το τελικό του σχήμα. Αυτή η οργάνωση μειώνει τις μετακινήσεις και τις επαναλαμβανόμενες κινήσεις. Επιπλέον, βοηθά τις ομάδες να ελέγχουν καλύτερα τη συνταγή και την παρουσίαση. Η BRETINOV αναπτύσσει τις γραμμές παραγωγής της με σκοπό να μειώσει τις χειρωνακτικές εργασίες και να βελτιώσει την άνεση των χειριστών. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: BRETINOV Σύνθεση της γραμμής: συσκευή μαλάκωσης P002, συσκευή δοσομέτρησης P007 έκδοση 2 και τραπέζι διπλώματος/τυλίγματος P003 Συσκευή μαλάκωσης P002: τροφοδοσία 380 V, ισχύς 8 kW, κατανάλωση νερού 30 L/ώρα, αυτόματος καθαρισμός της επιφάνειας, βάρος 250 kg Συσκευή δοσομέτρησης P007: τροφοδοσία 220 V, ισχύς 0,8 kW, πνευματική τροφοδοσία, χωρητικότητα 60 kg, βάρος 105 kg, σειριακός αριθμός S594, έτος 2024, σήμανση CE Τραπέζι διπλώματος/τυλίγματος P003: τροφοδοσία 220 V, πνευματική τροφοδοσία, βάρος 100 kg Διαστάσεις (Μ, Π

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Ο αναμικτήρας κενού ASGO MVZ300 ομογενοποιεί κρέατα, λιπαρές ουσίες, μπαχαρικά και υγρά σε μια δεξαμενή 300 λίτρων. Απευθύνεται σε βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, εργαστήρια επεξεργασίας κρέατος και παραγωγούς έτοιμων γευμάτων. Έτσι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή γεμίσεων, μπιφτεκιών, λουκάνικων, κοτόπουλου nuggets, κεμπάπ, επεξεργασμένων λαχανικών ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Η ASGO αναφέρει επίσης ότι η σειρά της επιτρέπει την προσθήκη νερού, πάγου, αλατιού και άλλων συστατικών κατά τη διάρκεια της ανάμειξης. Πώς λειτουργεί η ανάμειξη σε κενό; Ο χειριστής φορτώνει τα υλικά στη δεξαμενή και, στη συνέχεια, τα παράλληλα βραχίονια ανακατεύουν το προϊόν προς τις δύο κατευθύνσεις. Έτσι, τα συστατικά κατανέμονται πιο ομοιόμορφα σε όλη τη σύνθεση. Στη συνέχεια, το σύστημα κενού αφαιρεί μέρος του αέρα που υπάρχει στη δεξαμενή. Ως αποτέλεσμα, το μείγμα περιέχει λιγότερες φυσαλίδες αέρα και διατηρεί μια πιο πυκνή δομή. Η επεξεργασία σε κενό ευνοεί, μεταξύ άλλων, την αποαέρωση και την ομογενοποίηση των συνθέσεων. Η ASGO εξοπλίζει τη σειρά της με κενό με μια αντλία, ένα φίλτρο και ρύθμιση του επιπέδου κενού. Επιπλέον, ένα βαρόμετρο κενού επιτρέπει την παρακολούθηση της αρνητικής πίεσης κατά τη διάρκεια του κύκλου. Ωστόσο, η πινακίδα που παρέχεται δεν προσδιορίζει ούτε τη μάρκα ούτε την παροχή της αντλίας που είναι τοποθετημένη σε αυτό το μηχάνημα. Επομένως, πρέπει να ελεγχθεί η πινακίδα της αντλίας πριν από την προσθήκη αυτών των δεδομένων στην τεχνική περιγραφή. Μια δεξαμενή κατάλληλη για παρτίδες 300 λίτρων Η ονομασία MVZ300 αντιστοιχεί στην έκδοση των 300 λίτρων της σειράς ASGO. Αυτή η χωρητικότητα είναι κατάλληλη για παραγωγές ανά παρτίδες και διευκολύνει την επανάληψη των συνταγών. Επιπλέον, η δεξαμενή με δυνατότητα ανατροπής απλοποιεί την αφαίρεση του προϊόντος μετά την ανάμειξη. Παρέχει επίσης καλύτερη πρόσβαση στο εσωτερικό του μηχανήματος κατά τη διάρκεια του καθαρισμού. Nljdpfszpwu Ijx Aazjg Η ASGO προσφέρει τρεις τύπους παράλληλων βραχιόνων σε αυτή τη σειρά: Z, S ή T. Κάθε τύπος αντιστοιχεί σε έναν τύπο προϊόντος και σε μια συγκεκριμένη υφή. Ωστόσο, η πινακίδα δεν επιτρέπει την επιβεβαίωση των βραχιόνων που είναι τοποθετημένοι σε αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο. Επομένως, πρέπει να ελεγχθεί το σχήμα τους στις φωτογραφίες της δεξαμενής πριν από τη δημοσίευση αυτής της πληροφορίας. Ενσωμάτωση σε μια γραμμή επεξεργασίας τροφίμων Το MVZ300 μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από έναν μύλο, ένα κόφτη ή ένα στάδιο χειροκίνητης προετοιμασίας. Στη συνέχεια, μπορεί να τροφοδοτήσει μια πρέσα, μια μηχανή διαμόρφωσης, μια μηχανή δοσομέτρησης ή μια γραμμή συσκευασίας. Έτσι, το εργαστήριο περιορίζει τις χειριστικές ενέργειες μεταξύ της ανάμειξης και του επόμενου σταδίου. Επιπλέον, η ASGO προσφέρει διάφορες λειτουργίες για τα μοντέλα των 300 λίτρων, όπως η ρύθμιση ταχύτητας, ο προγραμματιζόμενος έλεγχος και η ψύξη με CO₂. Ωστόσο, η παρεχόμενη πινακίδα δεν επιβεβαιώνει αυτά τα χαρακτηριστικά. Επομένως, θα πρέπει να εμφανίζονται στην τεχνική περιγραφή μόνο εάν οι φωτογραφίες ή η τεκμηρίωση αυτού του μηχανήματος αποδεικνύουν την ύπαρξή τους. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής και μοντέλο: ASGO MVZ300 Ημερομηνία και σειριακός αριθμός: Μάιος 2016 – 26200 Χωρητικότητα δεξαμενής: 300 λίτρα Τροφοδοσία: 400 V – 50 Hz – 3 φάσεις + γείωση – 17,2 A Ισχύς, βάρος και επίπεδο θορύβου: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Διαστάσεις (Μ, Π, Υ) σε mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064