Συσκευή ζύμωσης και κλιματισμού

Mica AK3 NEU

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2025, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Bestseler wśród urządzeń piekarniczych – chłodniczo-garownicza komora CTS z systemem sztaplowania kast. Innowacyjny system Ice Cool zapewnia równomierną cyrkulację powietrza przez przechowywane kastle, eliminując potrzebę dodatkowych stacji ssących. CTS działa w zakresie temperatur od -10°C do +15°C, oferując idealne warunki do prowadzenia ciasta bez potrzeby stosowania szokówki lub stacji ssącej. Utrzymywana wilgotność zapobiega wysychaniu produktów nawet w warunkach zewnętrznych, zapewniając po wypieku chrupiącą strukturę, piękny połysk i długotrwałą świeżość. Komora Typ instalacji: CoolProofer Zakres temperatur: -10°C do +15°C Model: CTS 300.320.252/ELRR-2LC47 Współczynnik izolacji: 0,19 W/m2K Izolacja: panele typu Sandwich, PU 100 mm Wymiary zewnętrzne: 320 cm szerokość x 340 cm długość x 272 cm wysokość Wymiary wewnętrzne: 300 cm szerokość x 320 cm długość x 252 cm wysokość Ściany i sufit wewnętrzne: stal nierdzewna Obniżony, izolowany sufit (biały) z kanałem powietrznym ze stali nierdzewnej Ściany zewnętrzne: stal nierdzewna w strukturze lnu, sufit z blachy ocynkowanej z powłoką bezpieczną dla żywności Podłoga: 100 mm izolacji PU, wykończona pełną stalą nierdzewną w formie wanny, połączona z płytą rozkładającą obciążenie Drzwi: 1x drzwi uchylne 90 x 200 cm z nowoczesnym, higienicznym, magnetycznym zamknięciem; wykończenie stalą nierdzewną po obu stronach Oświetlenie: energooszczędne LED z automatycznym sterowaniem Technika Kompresor: energooszczędny Bitzer, 5 KM, wysoki współczynnik COP Kwsdexb Uylspfx Ac Dsu Obudowa dźwiękochłonna NorWep do zastosowań zewnętrznych Skraplacz: duży wymiennik ciepła do pracy w wysokich temperaturach i z niskim poborem energii Parownik: 2xLC47, aluminiowa obudowa w białym kolorze i epoksydowej powłoce kwaśnoodpornej, elektroniczne zawory rozprężne Czynnik: R-455 (Low-GWP 146) Instalacja chłodnicza: 15 m linii do kompresora, 5 m do skraplacza Sterowanie: nowoczesny komputerowy panel dotykowy 12” z rejestracją HACCP, wykresem graficznym, funkcjami sieciowymi i powiadomieniami E-mail Moc podłączeniowa: 8,8 kW, 3x400V+N+PE, 50 Hz (rzeczywiste zużycie znacznie niższe)

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2025, 134 ΝΕΟΣ πλάστης ζύμης Rondo - επιτραπέζια, πλάστης ζύμης. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: - Πτυσσόμενοι βραχίονες από ανοξείδωτο ατσάλι, - Άνοιγμα κυλίνδρου 0,3 – 30 mm, - Μετακινούμενοι μεταφορικοί ιμάντες, - Διάμετρος κυλίνδρου 84 mm, - Ευανάγνωστη κλίμακα με διακόπτη πάχους ζύμης, - Μήκος κυλίνδρου 500 mm, - Ξύστρες που αφαιρούνται χωρίς χρήση εργαλείων, - Ταχύτητα εξερχόμενου ιμάντα 50 cm/δευτ., - Ξεχωριστά κουμπιά εκκίνησης και διακοπής, - Προστατευτικά ασφαλείας. Διαστάσεις σε ανάπαυση: 810 x 965 x 710 mm, - Προστατευτικά δακτύλων. Ισχύς 0,75 kVA, - Εύκολος καθαρισμός με βαμβακερούς ιμάντες, Kwodpfoxbdy Ijx Ac Dou - Δοχείο αλευριού, - Τροφοδοσία 3 x 200 – 460 V, 50/60 Hz, - Βάρος 80 kg, ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ (σε cm): - μήκος 156, - πλάτος 96,5, - ύψος 50 Η συσκευή είναι διαθέσιμη για επίδειξη στην αποθήκη μας (36-068 Bachórz, Πολωνία). Διαθέσιμες επί πληρωμή επιλογές: ανακαίνιση / μεταφορά / εγκατάσταση / θέση σε λειτουργία. Η αναγραφόμενη τιμή είναι καθαρή. ΜΙΛΑΜΕ ΑΓΓΛΙΚΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ, ΓΑΛΛΙΚΑ, ΡΩΣΙΚΑ, ΟΥΚΡΑΝΙΚΑ.