Γραμμή επεξεργασίας κεμπάπ

Frey KL6 260

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Γραμμή παραγωγής λουκάνικων Vemag Κενού πλήρωσης Vemag - Τύπος: HP20E - Ισχύς: 23 kW - Ώρες λειτουργίας: 4174 - Έτος κατασκευής: 2020 - Με φόρτωση - Με τεχνική τεκμηρίωση Nedsx Rbdfepfx Abkecu - Κατάσταση: Μεταχειρισμένο, πολύ καλή κατάσταση, έτοιμο για λειτουργία Συσκευή ακριβούς μερισμού, σύνδεσης και διαχωρισμού λουκάνικων - Τύπος: FSL 210 - Ισχύς: 7 kW - Απόδοση: έως 800 μερίδες/λεπτό - Έτος κατασκευής: 2020 - Βάρος: 548 kg Συσκευή αυτόματου μερισμού - Τύπος: MMP220 - Ισχύς: 1,5 kW - Μέγεθος μερίδας: 100 - 3000 g - Έτος κατασκευής: 2020 - Βάρος: 335 kg

Κατάσταση: καινούργιο, Έτος κατασκευής: 2020, ΜΗΧΑΝΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣ ----- ΤΙΜΗ: 59.000€ ----- Χωρητικότητα: 120 λίτρα Έτος κατασκευής: 2020 Κεφαλή κοπής με 6 λεπίδες Οθόνη αφής + μεμβρανικοί διακόπτες Χωρητικότητα δοχείου: 120 l Τάση λειτουργίας: 400/380 V/50 Hz Nodpfx Abjxqq Nhekecu Συνολική ισχύς μηχανής: 42,5 kW Μεταβαλλόμενη ταχύτητα λεπίδων: 40-5000 σ.α.λ. Ταχύτητα μίξης (μπρος και πίσω): 40-500 σ.α.λ. Μεταβαλλόμενη ταχύτητα δοχείου: 5-18 σ.α.λ. Βάρος με εκφορτωτή: 1650 kg Χειροκίνητος εκφορτωτής Προηγμένο λογισμικό CutControl και CutVision

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2015, Πλήρης γραμμή παραγωγής μπιφτεκιών VEMAG Κατασκευαστής: VEMAG Maschinenbau GmbH – Γερμανία Μοντέλο γραμμής: Σετ μηχανημάτων Roobot 500 + FM250 + SC261 Κατάσταση: Μεταχειρισμένη, σε άριστη κατάσταση Έτος κατασκευής: 2015 / 2020 Περιγραφή σετ Η γραμμή παραγωγής μπιφτεκιών VEMAG αποτελεί ένα πλήρως αυτοματοποιημένο σύστημα σχεδιασμένο για τη διαμόρφωση, κατανομή και τακτοποίηση μπιφτεκιών από κρέας, πουλερικά, ψάρια ή φυτικά προϊόντα. Οι συσκευές εξασφαλίζουν υψηλή απόδοση, ακρίβεια στη δοσολογία και άριστη επαναληψιμότητα σχήματος διατηρώντας παράλληλα υψηλό επίπεδο υγιεινής παραγωγής. Η γραμμή αποτελείται από τρία βασικά στοιχεία: 1. Πλήρωση VEMAG ROOBOT 500 (έτος 2015) Αυτόματο σύστημα τροφοδοσίας – ο κύριος κινητήρας της γραμμής. Ελέγχει την κίνηση και τη διανομή του μίγματος στον διαμορφωτή. Διαθέτει σύστημα τροφοδοσίας με ακριβή έλεγχο μερίδων. Εξασφαλίζει σταθερή απόδοση και ακριβή μάζα μερίδων. Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι με υγιεινό σχεδιασμό κατάλληλο για πλύσιμο υπό πίεση. Βασικά τεχνικά χαρακτηριστικά: Απόδοση: έως 6000 μερίδες/ώρα (ανάλογα με τις πρώτες ύλες) Εύρος μερίδων: από 20 έως 300 g Κίνηση: ηλεκτρική / πνευματική 2. VEMAG FM250 (έτος 2020) Nodpfxszb I Ecj Abkjcu Διαμορφωτής μπιφτεκιών – το νεότερο στοιχείο της γραμμής. Διαμόρφωση μπιφτεκιών, κεφτέδων, κοτομπουκιών, φυτικών και ιχθυηρών προϊόντων. Μεταβαλλόμενο σχήμα και πάχος – ταχεία αλλαγή καλουπιών. Ενσωματωμένο σύστημα δίσκων διαμόρφωσης με ρυθμιζόμενο μέγεθος. Ιδανική για ακριβή διαμόρφωση προϊόντων με εξαιρετική ποιότητα επιφάνειας. Τεχνικά στοιχεία: Διάμετρος μπιφτεκιών: 60–130 mm Απόδοση: 100–180 κύκλοι/λεπτό Υλικό: ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304 Συνεργασία με Roobot 500 3. VEMAG SC261 (έτος 2015) Ταινιομεταφορέας παραλαβής / διαχωριστής: Παραλαμβάνει τα διαμορφωμένα προϊόντα και τα τοποθετεί σε σειρές. Μεταβαλλόμενη ταχύτητα ταινίας και κατεύθυνση μεταφοράς. Εύκολη αποσυναρμολόγηση και πλύσιμο. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Υλικό: ανοξείδωτος χάλυβας Dcswey Rp Tbov Riwmeh Έλεγχος: ηλεκτρονικός, συμβατός με FM250

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2011, Marel APS200 Portioner Slicer Κόφτης Portioner Ncedjramivopfx Abksu Έτος 2011 Σε άριστη κατάσταση

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2013, VEMAG FM 250 | Βιομηχανικό μηχάνημα σχηματισμού για μπέργκερ και σνίτσελ Κατασκευαστής: VEMAG Maschinenbau GmbH Ncodpfx Abjzgx E Asksu Μοντέλο / Τύπος: FM 250 Σειριακός αριθμός: 2500431 Έτος κατασκευής: 2013 Τροφοδοσία: 400 - 460 V | 3 Φάσεις | 50/60 Hz | 6 A Ισχύς: 2,5 kW Βάρος μηχανήματος: 340 kg Πλάτος ταινίας ισοπέδωσης: 280 mm Διάμετρος σωλήνα εισόδου: 70 mm Διαστάσεις: 2200 x 800 x 1500 mm Ονομαστικό ρεύμα βραχυκυκλώματος (SCCR): 5 kA rms Απόδοση μερίδων: έως 300 μερίδες/λεπτό (ανάλογα με το βάρος και την πρώτη ύλη) Η επαγγελματική μονάδα σχηματισμού VEMAG FM 250 είναι ένα υψηλής απόδοσης, βιομηχανικό περιφερειακό μηχάνημα σχεδιασμένο για άμεση σύνδεση με συνεχή κενού γεμιστικά μηχανήματα της VEMAG (π.χ. σειρά Robot 500 ή HP). Το μηχάνημα θεωρείται πρότυπο αγοράς στους τομείς παραγωγής έτοιμων γευμάτων (Convenience Food), μεγάλων αλλαντοβιομηχανιών, εργαστηρίων γαστρονομίας και μονάδων επεξεργασίας ψαριών και χορτοφαγικών προϊόντων. Χρησιμοποιείται αυτόματα και συνεχώς για τον σχηματισμό και την μεριδοποίηση κρεατοσκευασμάτων ή φυτικών μειγμάτων σε άριστα μπέργκερ, ψιλοκομμένα φιλέτα ή σνίτσελ με χειροποίητη υφή. Η καρδιά της μηχανής είναι το ενσωματωμένο, ταχύτατο δρεπανοειδές μαχαίρι, ελεγχόμενο από προηγμένο σερβοκινητήρα AC, που εξασφαλίζει επαναλαμβανόμενο και ακριβή διαχωρισμό ισομεγέθων μερίδων στη έξοδο του καλουπιού. Στη συνέχεια, τα σχηματισμένα τεμάχια μεταφέρονται σε μεταφορική ταινία με πλάτος 280 mm, εξοπλισμένη με ρυθμιζόμενο σύστημα συμπίεσης ύψους. Το σύστημα εγγυάται τέλεια γεωμετρία και σταθερό βάρος προϊόντων, από 15 g έως και 1000 g. Χάρη στη λεία ροή της μάζας και την απουσία συμπίεσης, τα προϊόντα διατηρούν βέλτιστη δομή, ζουμερότητα και φυσική υφή κατά τη θερμική επεξεργασία.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, αριθμός μηχανήματος/οχήματος: 10311216, Το Alco APN 400 N είναι η ιδανική λύση για ομοιόμορφη εφαρμογή ζύμης, πανάδας, μαρινάδων ή τέμπουρα σε κρέας, ψάρι, πουλερικά ή προϊόντα για χορτοφάγους. Χάρη στον ευέλικτο έλεγχο, η εγκατάσταση προσαρμόζεται τέλεια σε κάθε προϊόν. Τα πλεονεκτήματά σας: Ακριβής έλεγχος: Ταχύτητα ταινίας και αντλία ρυθμίζονται απεριόριστα – για ακριβή έλεγχο της ροής του προϊόντος και της ποσότητας εφαρμογής. Τέλεια, ολοκληρωμένη επίστρωση: Ομοιόμορφη βύθιση και επικάλυψη εξασφαλίζουν αποτελέσματα χωρίς κενά. Εξοικονόμηση πρώτων υλών: Ένα ενσωματωμένο σύστημα αποστράγγισης απομακρύνει το περίσσευμα μέσου και το επιστρέφει απευθείας στο κύκλωμα. Υγιεινός σχεδιασμός: Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα, αποσυναρμολογείται γρήγορα και χωρίς εργαλεία για εύκολο καθάρισμα. Τεχνικά στοιχεία με μια ματιά: Μοντέλο: Alco APN 400 N Njdpfxsy Uxlns Abkscu Πλάτος ταινίας: 400 mm Έλεγχος: Ρυθμιζόμενη ταινία και αντλία Υλικό: Υψηλής ποιότητας ανοξείδωτος χάλυβας, κινητό με ροδάκια.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Rex RKS 85 | Σύστημα ανάρτησης και στριψίματος λουκάνικων Κατασκευαστής: REX Technologie GmbH & Co. KG Μοντέλο / Τύπος: RKS 85 Αριθμός σειράς: 2130216 Έτος κατασκευής: 2016 Τροφοδοσία: 400 V / 50/60 Hz Aσφάλεια ρεύματος: 3x 16 A Διαστάσεις: 1450 x 660 x 1400 mm Το Rex Technologie RKS 85 είναι ένα αυτόματο, υψηλής απόδοσης σύστημα στριψίματος και ανάρτησης λουκάνικων (διαμήκης διαμέτρησης), σχεδιασμένο ως περιφερειακή μονάδα που συνεργάζεται άμεσα με γεμιστικά κενού. Η συσκευή, κατασκευής 2016, αποτελεί βασικό στοιχείο στην αυτοματοποίηση παραγωγικών διαδικασιών σε μεσαίες και μεγάλες επιχειρήσεις αλλαντοποιίας. Το σύστημα RKS 85 έχει ως αποστολή τον ακριβή και επαναλαμβανόμενο τμηματισμό του λουκάνικου σε ίσα τεμάχια (σε φυσικά, τεχνητά ή κολλαγονικά περιβλήματα), αυτόματη δημιουργία θηλιάς και ακριβή ανάρτηση σε γάντζους για εύκολη μεταφορά σε καπνιστικές ράβδους. Το μηχάνημα ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο θραύσης του περιβλήματος και εγγυάται σταθερό βάρος και ομοιόμορφο μήκος σε κάθε λουκάνικο. Κύρια χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα: Nsdpfx Aboy Uchmskocu - Ακριβής έλεγχος μερίδας & καλιμπράρισμα: Το εξελιγμένο σύστημα ταινίας οδήγησης και διαμοιρασμού συγκρατεί απαλά αλλά σταθερά το λουκάνικο με το γέμισμα, εξαφανίζοντας κενά αέρος και προσφέροντας τέλειο οπτικό αποτέλεσμα στο τελικό προϊόν. - Ευελιξία & γρήγορη αλλαγή: Το μηχάνημα ανταποκρίνεται αποτελεσματικά σε μεγάλο εύρος διαμέτρων και μήκους λουκάνικων (από λεπτά καμπανός μέχρι παραδοσιακά λουκάνικα σχάρας και λουκάνικα Φρανκφούρτης). Η αλλαγή των παραμέτρων λειτουργίας και ποικιλίας γίνεται ομαλά από τον υπολογιστή του γεμιστικού κενού ή από το πάνελ του μηχανήματος.