λεκάνη ζύμης

König

Έτος κατασκευής: 2018, κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μηχανή παραγωγής ψωμιών König Artisan SFC Έτος κατασκευής: 2018 Κατάσταση: καθαρισμένη και ελεγμένη Κατάλληλη για την παραγωγή ψωμιών τύπου "ciabatta" και τετράγωνων ψωμιών Ωριαία παραγωγικότητα: μέγιστο 300 kg ζύμης Ύψος ιμάντα ζύμης: ελάχ./μέγ. 12 mm/32 mm, ανάλογα με τη ζύμη Πλάτος ιμάντα ζύμης: 170 mm Εφαρμογή αλευριού στον ιμάντα ζύμης για την άνω και την κάτω πλευρά Γκιλοτίνα και διάτρητη μήτρα για μεγάλη ποικιλία προϊόντων Οθόνη αφής με διαχείριση συνταγών Μηχανή διαμόρφωσης με λουτρό νερού, τύπος: MOC-C300 Περιλαμβάνει 3 κυλίνδρους κοπής για λειτουργία με 1 έως 4 σειρές Ksdjz A Shajpfx Adcodt Περιλαμβάνει 1 διάτρητη μήτρα της επιλογής σας, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2008, Μηχανή παραγωγής ψωμιών König Eco Twin 800 Έτος κατασκευής: 2008 Κεντρική μηχανή, τύπος: Classic Rex T6S Μέγεθος καλουπιού SK58: 30 έως 80 γραμμάρια Εκτέλεση 800 mm: λειτουργία σε 6/5 σειρές Μέγιστη ωριαία παραγωγικότητα (θάλαμος ζύμωσης): 5040 τεμάχια Μέγιστη ωριαία παραγωγικότητα (κεντρική μηχανή): 9000 τεμάχια Με απευθείας τοποθέτηση για παραγωγή χωρίς τη λειτουργία του θαλάμου ζύμωσης Μεγάλη ποικιλία προϊόντων χάρη στα εναλλάξιμα εργαλεία διαμόρφωσης και τον σταθμό κοπής Σταθμός επιμήκυνσης Για την παραγωγή των ακόλουθων προϊόντων: στρογγυλά, στρογγυλά με διαμόρφωση ή επιμήκη ρολά, επιμήκη ρολά κομμένα ή επιμήκη ρολά συμπιεσμένα Kdodpfsz A Sdnex Adcet Περιλαμβάνει: 1x σταθμό κοπής, 1x εργαλείο διαμόρφωσης κατά επιλογή, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, 1x σετ για λειτουργία σε 5 σειρές, 1x σετ για λειτουργία σε 6 σειρές.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2002, Μηχανή παραγωγής ψωμιών König Mini Rex G2000 Έτος κατασκευής: 2002 Συμπαγής μονάδα G2000 με κεφαλή Mini Rex 4000 Συμπαγής θάλαμος ζύμωσης με ωριαία παραγωγική ικανότητα περίπου 2.500 τεμαχίων Για μεγαλύτερη παραγωγικότητα, χωρίς τη λειτουργία του θαλάμου ζύμωσης, η κεφαλή Mini Rex μπορεί να περιστραφεί, έως μέγιστο 4.000 τεμαχίων/ώρα Εύρος βάρους: 35-85 γραμμάρια Μέγεθος μήτρας: SK63 και RK58 Μήτρες για στρογγυλά και τετράγωνα ψωμάκια Πλευρικός ιμάντας μεταφοράς Χρόνος ζύμωσης περίπου 6 λεπτά, με παραγωγική ικανότητα 2.000 τεμαχίων/ώρα Σύστημα διαμόρφωσης, συμπεριλαμβανομένου ενός εργαλείου διαμόρφωσης κατά επιλογή, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα Kodpfx Aoz A Sfxodcsdt Ενσωματωμένος κυλινδρικός μεταφορέας για την αρχική διαμόρφωση

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Μηχανή διαίρεσης και στρογγυλοποίησης ζύμης König Industrie Rex I 6 Κατάσταση: Καθαρισμένη και ελεγμένη Περιλαμβάνει χοάνη ζύμης με σύστημα λίπανσης, με δυνατότητα πλευρικής μετατόπισης με τη χρήση σκάλας Εύρος βάρους: 30–100 γραμμάρια Μέγιστη ωριαία απόδοση: 18.000 τεμάχια Σύστημα ελέγχου Siemens με οθόνη αφής και μνήμη προγραμμάτων Περιλαμβάνει 1 τύμπανο Περιλαμβάνει 1 σετ για παραγωγή σε 4 σειρές, 1 σετ για παραγωγή σε 6 σειρές Kdsdpfxsz A Sfrs Adcet

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2012, Μηχανή διαίρεσης και στρογγυλοποίησης ζύμης König Mini Rex Multi Έτος κατασκευής: 2012 Κατάσταση: καθαρισμένη και ελεγμένη, πραγματοποιήθηκε συντήρηση Χοάνη με κυλίνδρους για έως και 15 κιλά χωρητικότητας ζύμης Αποσπώμενα εξαρτήματα για ευκολότερο καθαρισμό Απλή λειτουργία μέσω μικροελεγκτή με οθόνη αφής Διαφορετικά εύρη βάρους μέσω εύκολης και ασφαλούς αντικατάστασης των ράβδων ζύγισης Λειτουργία με μία έως τέσσερις σειρές Μέγιστη ωριαία απόδοση 1200 – 4800 τεμαχίων ανά ώρα Kodpfx Adoz A Sh Tscodt Εξαιρετικά μεγάλο εύρος βάρους: 8 – 330 γραμμάρια (απαιτούνται διαφορετικά μεγέθη καλουπιών) Περιλαμβάνει μέγεθος καλουπιού SK58, εύρος βάρους: 30-80 γραμμάρια, λειτουργία 2 σειρών Περιλαμβάνει μέγεθος καλουπιού AKG75, εύρος βάρους: 85-140 γραμμάρια, λειτουργία 2 σειρών

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2005, Μηχανή παραγωγής ψωμιών König Mini Rex G2000 Έτος κατασκευής: 2005 Συμπαγής εγκατάσταση G2000 με μηχανή κεφαλής Mini Rex 4000 Συμπαγής θάλαμος ζύμωσης με ωριαία παραγωγικότητα περίπου 2.500 τεμαχίων Για μεγαλύτερη απόδοση χωρίς λειτουργία του θαλάμου ζύμωσης, η Mini Rex μπορεί να αναδιπλωθεί, έως μέγιστη απόδοση 4.000 τεμαχίων/ώρα Εύρος βάρους: 35-85 γραμμάρια Μέγεθος μήτρας: SKG58 και RK58 Μήτρες για στρογγυλά και τετράγωνα ψωμάκια Πλευρικός ιμάντας μεταφοράς Χρόνος ζύμωσης περίπου 6 λεπτά, με απόδοση 2.000 τεμαχίων/ώρα Σύστημα δημιουργίας σχήματος, συμπεριλαμβανομένου ενός εργαλείου δημιουργίας σχήματος κατά επιλογή, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα Ενσωματωμένος κυλινδρικός μεταφορέας για την εισαγωγή της ζύμης Kdsdpfxez A Sh He Adcst

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2008, Μηχανή παραγωγής ψωμιών König Classic Rex Combiline 800 Αυτή η μηχανή βρίσκεται αυτήν τη στιγμή σε διαδικασία ανακαίνισης (οι φωτογραφίες είναι από ένα αρτοποιείο). Κατάλληλη για την παραγωγή στρογγυλών, οβάλ και κομμένων ψωμιών, καθώς και άλλων ψωμιών με ανάγλυφο σχέδιο. Έτος κατασκευής: 2008 Διαχωριστής ζύμης και στρογγυλοποιητής, τύπος: Classic Rex T6 Θάλαμος ζύμωσης, τύπος: Combiline 800 Kodpfx Ajz A Slfedcedt Εύρος βάρους: 45–100 γρ. (μέγεθος σφραγίδας: SK 61) Χωρητικότητα: μέγ. 9.000 τεμάχια/ώρα Προ-κύλινδροι για οβάλ προϊόντα πριν από την εισαγωγή στο θάλαμο ζύμωσης Θάλαμος ζύμωσης με έλεγχο κλίματος (θερμοκρασία, υγρασία) Πλευρικός ιμάντας μεταφοράς για περαιτέρω επεξεργασία (π.χ., σε επόμενη μηχανή περιτύλιξης) Σταθμός κοπής, συμπεριλαμβανομένων 2 καλουπιών κοπής (για ψωμί τύπου Kaiser και ψωμί με αλάτι) Μηχανή τοποθέτησης ταψιών ψησίματος, με μέγιστο μήκος 100 cm.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2002, Μηχανή παραγωγής ψωμιών König Mini Rex G2000 Έτος κατασκευής: 2002 Συμπαγής μονάδα G2000 με κεφαλή Mini Rex 4000 Συμπαγής θάλαμος ζύμωσης με ωριαία παραγωγική ικανότητα περίπου 2.500 τεμαχίων Για μεγαλύτερη παραγωγικότητα, χωρίς τη λειτουργία του θαλάμου ζύμωσης, η κεφαλή Mini Rex μπορεί να περιστραφεί, έως μέγιστο 4.000 τεμαχίων/ώρα Εύρος βάρους: 35-85 γραμμάρια Μέγεθος μήτρας: SK63 και RK58 Μήτρες για στρογγυλά και τετράγωνα ψωμάκια Πλευρικός ιμάντας μεταφοράς Χρόνος ζύμωσης περίπου 6 λεπτά, με παραγωγική ικανότητα 2.000 τεμαχίων/ώρα Σύστημα διαμόρφωσης, συμπεριλαμβανομένου ενός εργαλείου διαμόρφωσης κατά επιλογή, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα Kodpfez A Si Rjx Adcjdt Ενσωματωμένος κυλινδρικός μεταφορέας για την αρχική διαμόρφωση

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2021, Μηχανή διαίρεσης ζύμης και στρογγυλοποίησης König Grande Rex T3 Ksdpfsz A Sbmex Adcjdt Έτος κατασκευής: 2021 Κατάσταση: καθαρισμένη και ελεγμένη Εξελιγμένο μοντέλο της βασικής έκδοσης Rex, για την επεξεργασία μεγάλων ποσοτήτων ζύμης. Κατάλληλη επίσης για πίτσα, μπαγκέτες και άλλα προϊόντα. Τριπλή κεφαλή επεξεργασίας. Μέγιστη ωριαία απόδοση έως 2160 τεμάχια. Μέγεθος σφραγίδας: SK 95. Εύρος βάρους: 135 έως 320 γραμμάρια.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2013, Μηχανή παραγωγής ψωμιών König Artisan SFC Έτος κατασκευής: 2013 Κατάσταση: λειτουργική, σε κατάσταση που χρησιμοποιείται σε αρτοποιείο Κατάλληλη για την παραγωγή ψωμιών τύπου τσιαμπάτα και τετράγωνων ψωμιών Ωριαία παραγωγική ικανότητα: μέγ. 300 κιλά ζύμης Ύψος ταινίας ζύμης: ελάχ./μέγ. 12 χιλ./32 χιλ., ανάλογα με τη ζύμη Πλάτος ταινίας ζύμης: 170 χιλ. Εφαρμογέας ζύμης για την πάνω και την κάτω πλευρά Γκιλοτίνα και μήτρα για μεγάλη ποικιλία προϊόντων Kjdoz A Smpepfx Adcedt Οθόνη αφής με διαχείριση συνταγών Μηχανή διαμόρφωσης με λουτρό νερού, τύπος: MOC-C300 Περιλαμβάνει 3 κυλίνδρους κοπής για λειτουργία με 1 έως 4 σειρές Περιλαμβάνει 1 μήτρα της επιλογής σας, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα