μηχανή επεξεργασίας κρέατος

N&N Nadratowski / Orbmix MG-450/160 Mixer Grinder with Loader

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, VEMAG HP30E | Διπλή πλάνη κενού με λύκο και σύστημα φόρτωσης Κατασκευαστής: VEMAG Maschinenbau GmbH Μοντέλο / Τύπος: HP30E Τροφοδοσία: 400 V / 50-60 Hz / 3 φάσεις Χωρητικότητα χοάνης: 350 λίτρα Απόδοση πλήρωσης: Έως 8.700 kg/h Εύρος δοσομετρήσεων: Από 1 έως 99.999 g Ταχύτητα δοσομέτρησης: Πάνω από 600 μερίδες/λεπτό Ijdpfx Acsziqr Te Tebc Η VEMAG HP30E είναι μία από τις πιο ισχυρές και αξιόπιστες διπλές πλάνες κενού στη βιομηχανική κατηγορία, σχεδιασμένη για συνεχή, υψηλής απόδοσης λειτουργία σε μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, σφαγεία, εργοστάσια έτοιμων φαγητών και βιομηχανικές μονάδες catering. Χάρη στη μοναδική τεχνολογία διπλών κοχλιών μεταφοράς (VEMAG Duo-Drive), η πρώτη ύλη μεταφέρεται με ιδιαίτερη ευαισθησία, εξαλείφοντας τάσεις στη δομή του κρέατος και εγγυάται εξαιρετική, καθαρή εμφάνιση της διατομής του τελικού προϊόντος. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι η ενσωμάτωση με το λύκο πλήρωσης. Το σύστημα αυτό επιτρέπει ταυτόχρονα το τελικό άλεσμα του προϊόντος στην επιθυμητή κοκκομετρία και την απομάκρυνση σκληρών σωματιδίων (τένοντες, χόνδρους) ακριβώς πριν από τη διαδικασία δοσομετρήσης. Η μηχανή είναι ιδανική όχι μόνο για παραγωγή ωμών, βραστών ή ψητών λουκάνικων, αλλά και για ακριβή δοσομέτρηση μαζών κρέατος, pet food και άλλων παχύρρευστων τροφίμων απευθείας σε συσκευαστικές γραμμές ή μηχανές κλιπάρισματος.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Φέτες Grote 613-90 Iodpfeizxfqex Ac Tobc Σειρά: 1081458 ανοξείδωτος, ποικιλία εφαρμογών κοπής σε φέτες, συμπεριλαμβανομένων του μαζικού τεμαχισμού, της στοίβαξης και του τεμαχισμού σε μερίδες, ιδανικός για κρέας, τυρί, λαχανικά, φρούτα και προϊόντα ψωμιού, έως 90 χτυπήματα ανά λεπτό, μεταβλητό πάχος φέτας 0,5mm - 12,7mm, περιοχή κοπής 330mm x 152mm, με έξοδο πλέγματος, 1Ph

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2016, ώρες λειτουργίας: 1.030 h, συνολικό βάρος: 535 κιλ, Laska WW130 2X, Μηχανή κοπής κρέατος Μηχανές κοπής κρέατος Laska για άριστα αποτελέσματα. Οι μηχανές κοπής κρέατος LASKA εγγυώνται – χάρη στην πολυετή εμπειρία σε διάφορους κλάδους και με περισσότερες από 1.000 μηχανές στην αγορά – μέγιστη απόδοση και ελάχιστη φθορά, τόσο για φρέσκα όσο και για κατεψυγμένα υλικά. Ο μοναδικός σχεδιασμός θέτει επίσης ένα νέο πρότυπο όσον αφορά την καθαριότητα. Υψηλή ισχύς με δυνατότητα άμεσης επεξεργασίας κατεψυγμένων, ολόκληρων μπάλων κρέατος. Αυτή η μηχανή είναι ιδανική για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών, όπως: Κοπή κρέατος Τρίψιμο λαχανικών και φρούτων Παρασκευή ζωοτροφών Και πολλά άλλα! Κατασκευαστής: Laska Έτος: 2016 Μοντέλο: WW 130-2X Διάμετρος διατρητού δίσκου: 130 mm Μέγιστη απόδοση: 5.000 kg/ώρα Iedpezwdgtofx Ac Tsbc Χωρητικότητα χοάνης: 175 λίτρα Ηλεκτρική ισχύς: 400V / 19kW / 50Hz Διαστάσεις μηχανής (ΜxΠxΥ): 1.250 × 1.150 × 1.450 mm Βάρος μηχανής: 535 kg

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Frey F-LINE F160 | Ενδοτικό μηχάνημα κενού με σύστημα φόρτωσης Μάρκα: Frey Maschinenbau GmbH Τύπος: F-LINE F160 Σειριακός αριθμός: F160T2003058 Ισχύς: 400 V / 50 Hz Ισχύς: 5,8 kW Σύστημα κενού: Αντλία κενού Busch Σύστημα φόρτωσης: Ενσωματωμένος ανυψωτήρας μαστού για καροτσάκια κρέατος 200 λίτρων Iedpfx Ajy Idgkoc Tjbc Διαστάσεις: 2000 mm x 1350 mm x 1900 mm Το βιομηχανικό ενδοτικό μηχάνημα κενού Frey F-LINE F160 είναι μια συμπαγής και αποτελεσματική συσκευή σχεδιασμένη για ακριβή διανομή και γέμιση μιγμάτων κρέατος και άλλων τροφίμων. Ο εξοπλισμός με επαγγελματική αντλία κενού Busch επιτρέπει αποτελεσματικό εξαέρωση του μείγματος, διασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα υφής, καλύτερο δέσιμο και διατήρηση του χρώματος του τελικού προϊόντος. Ο ενσωματωμένος ανυψωτήρας μαστού για στάνταρ καροτσάκια 200 λίτρων βελτιώνει σημαντικά τη διαδικασία παραγωγής, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης φόρτωσης της πρώτης ύλης στη χοάνη.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Γραμμή Κεμπάπ Frey KL6 260 Η γραμμή κεμπάπ Frey KL6/260 σε συνδυασμό με το δοσομετρητή κενού Frey F-Line F260 αποτελεί μια ισχυρή και επαγγελματική λύση για βιομηχανική παραγωγή κεμπάπ και επεξεργασία κρέατος. Αυτή η αυτόματη γραμμή παραγωγής κεμπάπ παράγει έως και 28 μερίδες ανά λεπτό και επεξεργάζεται δίσκους διαμέτρου 100–300 mm, καθιστώντας την ιδανική για παραγωγή döner, κεμπάπ και shawarma. Ο δοσομετρητής κενού Frey F260 εξασφαλίζει ακριβή και ομοιόμορφη τμηματοποίηση με χωρητικότητα έως 7,300 κιλά/ώρα. Χάρη στην ισχυρή τεχνολογία κενού, την κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι και το φιλικό προς το χρήστη χειριστήριο αφής, αυτός ο συνδυασμός είναι ιδανικός για επιχειρήσεις που απαιτούν υψηλή ποιότητα, αποδοτικότητα και αξιόπιστη παραγωγή. Χαρακτηριστικά: - Ομοιόμορφη τμηματοποίηση με χρήση τεχνολογίας κενού - Ρυθμιζόμενα σχήματα και μεγέθη για ευέλικτη παραγωγή - Υγιεινός, ανθεκτικός και εύκολος στο καθάρισμα σχεδιασμός - Ιδανική για βιομηχανίες τροφίμων, παραγωγές κρέατος και γραμμές παραγωγής κεμπάπ - Η γραμμή παραγωγής κεμπάπ είναι πλήρως κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι (SS). Τεχνικά Χαρακτηριστικά: - Παραγωγική ικανότητα: 28 μερίδες/λεπτό - 6 σταθμοί φόρτωσης παρέχουν 2 θέσεις εργασίας - Ρυθμιζόμενη διάμετρος δίσκων: 100–300 mm - Ρυθμιζόμενο πάχος δίσκων (ύψος): 10–50 mm - Τάση: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Ισχύς: 11,4 kW - Βάρος: 1.374 kg - Έτος κατασκευής: 2014 Iodpfxezfzfpo Ac Tobc - Σύνδεση πεπιεσμένου αέρα: 6–7 bar (5,600 l/h) - Διαστάσεις συνολικής γραμμής (Π × Β × Υ): 3470 × 1330 × 2020 mm

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), 10 Qty Κινητά ράφια Isdpfxspy Erko Ac Tsbc Γαλβανισμένο πλαίσιο χάλυβα Σε τροχούς (κινητά) Πλήρης με δίσκους

Κατάσταση: καινούργιο, Νέο! με κεφαλή 160 χιλ. 40 kW Χωρητικότητα: ± 2.500 kg/ώρα Κατάλληλο για φρέσκο και κατεψυγμένο κρέας: 0°C έως -8°C Διαστάσεις (Μ x Π x Υ): 3.000 x 2.000 x 2.000 χιλ. + Σύστημα τροφοδοσίας για κανονικά καρότσια Ibodozx Uy Topfx Ac Toc + Καρότσι μεταφοράς υλικών Ο αυτόματος μηχανισμός κοπής κρέατος (wolf) είναι μια στιβαρή και ευέλικτη μηχανή, σχεδιασμένη για την αποτελεσματική επεξεργασία φρέσκου και κατεψυγμένου κρέατος έως -8°C – και είναι επίσης κατάλληλη για άλλα τρόφιμα. Χάρη στο ενσωματωμένο σύστημα εισαγωγής με γωνία, το προϊόν τροφοδοτείται ομοιόμορφα και με ελεγχόμενο τρόπο, γεγονός που οδηγεί σε σταθερή και υψηλής ποιότητας τεμαχισμό. Η μηχανή είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, συμπεριλαμβανομένου του κοχλία, του κοχλία τροφοδοσίας και του περιβλήματος του κοχλία, γεγονός που διασφαλίζει μέγιστη υγιεινή, ανθεκτικότητα και εύκολο καθαρισμό. Η λειτουργία γίνεται μέσω ενός ηλεκτρονικού πίνακα ελέγχου, με τον οποίο ο χρήστης μπορεί να επιλέξει μεταξύ δύο ταχυτήτων για τον κοχλία τροφοδοσίας και τον κύριο κοχλία. Σε συνδυασμό με διάφορες διαμορφώσεις λεπίδων, αυτό επιτρέπει ένα ευρύ φάσμα τρόπων κοπής – από χονδροειδή έως πολύ λεπτή. Για την ασφάλεια του χειριστή, ο μηχανισμός κοπής κρέατος (wolf) είναι εξοπλισμένος με μια πλατφόρμα παρατήρησης, η οποία σταματά αυτόματα τη μηχανή κατά το άνοιγμα, καθώς και με μια ράβδο ασφαλείας γύρω από την περιοχή εισαγωγής, η οποία διακόπτει αμέσως τη λειτουργία σε περίπτωση επαφής. Προαιρετικά, ο μηχανισμός κοπής κρέατος (wolf) μπορεί να εξοπλιστεί με ένα σύστημα φόρτωσης για κανονικά καρότσια κρέατος 200 λίτρων. Αυτό το σύστημα είναι διαθέσιμο σε δύο εκδόσεις: ως τύπου κολόνας ή ως υδραυλική πλευρική φόρτωση, ανάλογα με τις συγκεκριμένες απαιτήσεις του χρήστη.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2011, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, FREY F-LINE F260 + KL6 | Μηχανή κενού γεμίσματος με εξάρτημα για τη διαμόρφωση τεμαχίων κεμπάπ (Γραμμή Παραγωγής Κεμπάπ) Κατασκευαστής: FREY Maschinenbau GmbH Μοντέλο / Τύπος: F-LINE F260 + KL6 Αριθμός σειράς: F260PT1392551 Έτος κατασκευής: 2011 Τροφοδοσία: 400 V / 50 Hz / 3 φάσεις Ισχύς: 10,45 kW Απόδοση πλήρωσης: έως 7.300 kg/ώρα Iedpfx Aozvgtgec Tebc Μέγιστη πίεση πλήρωσης: έως 50 bar Απόδοση αντλίας κενού: 21 m3/ώρα Χωρητικότητα χοάνης τροφοδοσίας: περίπου 300 λίτρα Εύρος δοσομέτρησης: 5 - 100.000 g Μέγιστη ταχύτητα δοσομέτρησης: έως 1.120 μερίδες/λεπτό Σύστημα ελέγχου: Οθόνη αφής FREY Touch Control TC 733 Το σετ αποτελείται από τη μηχανή κενού γεμίσματος με πλάκες FREY F-LINE F260 και την αυτόματη μονάδα διαμόρφωσης FREY KL6 και αποτελεί μια επαγγελματική, βιομηχανική γραμμή που προορίζεται για τη συνεχή δοσομέτρηση και την ακριβή διαμόρφωση τεμαχίων κρέατος για την παραγωγή ρολών Döner Kebab. Η καρδιά της μηχανής γεμίσματος είναι μια σύγχρονη, αθόρυβη μονάδα σερβοκινητήρα και ένα σύστημα αντλίας με πλάκες, σε συνδυασμό με μια αποδοτική αντλία κενού (21 m3/ώρα), γεγονός που εξασφαλίζει βέλτιστο αφαίρεση αέρα από τη γέμιση, σταθερότητα βάρους και ιδανική δομή διατομής του τελικού προϊόντος. Το σύστημα FREY KL6 αυτοματοποιεί και επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία διάταξης τεμαχίων κρέατος με σταθερή διάμετρο και πάχος, εξαλείφοντας την ανάγκη χειροκίνητης επιλογής των μερίδων και μειώνοντας το κόστος εργασίας. Το σετ είναι ιδανικό για μονάδες επεξεργασίας κρέατος, μονάδες παραγωγής ημιτελών προϊόντων για τον κλάδο HoReCa και για εξειδικευμένους παραγωγούς κεμπάπ. Το φιλικό προς τον χειριστή πάνελ ελέγχου FREY TC 733, με ψηφιακή διεπαφή, επιτρέπει την αποθήκευση έως και 200 συνταγών και τη δυναμική ρύθμιση των παραμέτρων λειτουργίας σε πραγματικό χρόνο.