μηχάνημα επεξεργασίας κρέατος

Verbufa Handtmann Burger & MeatBalls MBF-1

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Κόφτης Κατασκευαστής: Alpina Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι Όγκος: 200 λίτρα Kodjttwbgjpfx Ag Ijdr

Κατάσταση: έτοιμο προς χρήση (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2017, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Προσφέρουμε έναν βιομηχανικό σπειροειδή καταψύκτη HEINEN Spiral Freezer με το αρχικό ηλεκτρολογικό πίνακα ελέγχου, κατασκευής 2017. Αυτή η σύγχρονη μονάδα έχει σχεδιαστεί για ταχεία κατάψυξη τροφίμων – ιδανικός για εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, πουλερικών, ψαριών, αρτοποιίας, καθώς και παραγωγούς έτοιμων γευμάτων. Ο σπειροειδής καταψύκτης εξασφαλίζει υψηλή απόδοση με μικρή κάλυψη χώρου, χάρη στον πολυεπίπεδο σπειροειδή ιμάντα μεταφοράς. Ο σπειροειδής καταψύκτης HEINEN λειτουργεί στα 3×400 V, 50 Hz, με ονομαστικό ρεύμα 63 A. Ο προηγμένος πίνακας ελέγχου επιτρέπει ακριβή ρύθμιση παραμέτρων κατάψυξης, έλεγχο θερμοκρασιών, ταχύτητας ιμάντα και χρόνου παραμονής του προϊόντος στο τούνελ κατάψυξης. Αυτό επιτρέπει την εύκολη προσαρμογή της διαδικασίας για διάφορα προϊόντα – από μεμονωμένες μερίδες φιλέτων κρέατος ή πουλερικών, μπέργκερ, nuggets και ψάρια, μέχρι ψωμί, γλυκά και έτοιμα φαγητά. Ο σπειροειδής καταψύκτης HEINEN διασφαλίζει ταχεία και ομοιόμορφη κατάψυξη, που μεταφράζεται σε καλύτερη δομή προϊόντος, λιγότερη απώλεια βάρους και υψηλότερη ποιότητα μετά την απόψυξη. Η κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι διευκολύνει τον καθαρισμό και πληροί τις υγειονομικές απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων. Τεχνικά χαρακτηριστικά: Kedpeyibfvofx Ag Iedr Κατασκευαστής: HEINEN Μοντέλο: Spiral Freezer Τύπος: Ηλεκτρολογικός Πίνακας Ελέγχου Έτος κατασκευής: 2017 Τροφοδοσία: 3×400 V, 50 Hz Ονομαστικό ρεύμα: 63 A Εφαρμογές: ταχεία κατάψυξη κρέατος, πουλερικών, ψαριών, ψωμιού, γλυκών, έτοιμων γευμάτων Πλάτος ιμάντα: 400 mm Αριθμός επιπέδων: 18 Ύψος εισόδου προϊόντος: 2900 mm Ύψος εξόδου προϊόντος: 700 mm Ύψος μεταξύ επιπέδων: 65 mm Πλεονεκτήματα του σπειροειδούς καταψύκτη HEINEN: - Υψηλή απόδοση με μικρή κάλυψη χώρου – ο σπειροειδής ιμάντας προσφέρει μεγάλης διάρκειας κατάψυξη σε περιορισμένο χώρο παραγωγής. - Επαναληψιμότητα παραμέτρων κατάψυξης – ο σύγχρονος πίνακας ελέγχου (2017) διασφαλίζει σταθερή διαδικασία. - Ευελιξία – κατάλληλο για κατάψυξη ευρείας γκάμας προϊόντων διατροφής. - Βελτιωμένη ποιότητα προϊόντος – η ταχεία κατάψυξη μειώνει την απώλεια υγρών και διατηρεί τη δομή και τη γεύση. - Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι – εύκολος καθαρισμός, υψηλή υγιεινή και μακρόχρονη διάρκεια ζωής στη βιομηχανική χρήση.

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Ο αναλυτής λίπους Foss inline, έχει χρησιμοποιηθεί για μπλοκ κρέατος και κιμά ελεύθερης ροής. Kdodpjh Ag Nkofx Ag Ior

Κατάσταση: καλή (μεταχειρισμένη), Έτος κατασκευής: 2016, Leonhardt AG2 Δοσομετρική μηχανή διπλής κεφαλής Kodpjtuf Nbsfx Ag Iodr Σειρά: 1401449 2016, Βιομηχανική δοσομετρική μηχανή, ανοξείδωτη αναδευόμενη χοάνη 150Kg, περιοχή δοσομέτρησης 200 -750 ccm ανά κύκλο και θέση αντλίας, μέγιστη ισχύς 6Kw, με αισθητήρα στάθμης, χειριστήρια siemens HMI, κινητό, με εγχειρίδια και σχέδια, 3Ph

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, συνολικό μήκος: 3.150 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.315 χιλ., συνολικό ύψος: 1.665 χιλ., συνολικό βάρος: 800 κιλ, τάση εισόδου: 380 V, είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ισχύς: 8 kW (10,88 ίππους), Εξοπλισμός: τεκμηρίωση / εγχειρίδιο, Marel I-Cut 130 PortionCutter – Σαν καινούρια, ελάχιστα χρησιμοποιημένη Προς πώληση: Marel I-Cut 130 PortionCutter, ένα προηγμένο, έξυπνο μηχάνημα κοπής μερίδων για φρέσκα προϊόντα κρέατος χωρίς κόκαλο. Αποτελεί ένα από τα πιο σύγχρονα και ακριβή συστήματα κοπής μερίδων στην αγορά. Η μηχανή αγοράστηκε καινούρια απευθείας από τη Marel το 2022 για εξειδικευμένη γραμμή παραγωγής. Λόγω αλλαγών στη δομή της παραγωγής μας, χρησιμοποιήθηκε ελάχιστα και παραμένει σε άριστη κατάσταση, σχεδόν σαν καινούρια. Ιδανική για: * επεξεργασία φρέσκου κρέατος χωρίς κόκαλο * λαιμό χοιρινού, μπριζόλα, μπριζολάκι, στήθος, φιλέτο κ.λπ. * κοπή σταθερού βάρους και μήκους * βιομηχανική επεξεργασία κρέατος και παραγωγή για το λιανικό εμπόριο Κύρια χαρακτηριστικά: * υψηλής ταχύτητας, έξυπνο σύστημα κοπής μερίδων * προηγμένη τεχνολογία σάρωσης με λέιζερ και κάμερα 200 Hz * ακριβής κοπή σταθερού βάρους και/ή μήκους * πολλαπλές γωνίες κοπής: 45°, 55°, 65° και 90° * φιλικό στη χρήση περιβάλλον αφής (touchscreen) * κατασκευή εξολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι για υγιεινή * αυτόματη ρύθμιση ταχύτητας ταινιόδρομου * τεχνολογία σερβοκινητήρων για εξαιρετικά ακριβείς κοπές * απομακρυσμένη τεχνική υποστήριξη μέσω Secomea * σχεδιασμένο για εύκολο καθαρισμό και απολύμανση Τεχνικές προδιαγραφές: * Μοντέλο: Marel I-Cut 130 * Έτος κατασκευής: 2022 * Βάρος: περίπου 750–850 kg Kdsdpfx Agoy Uaa Ts Ier * Διαστάσεις: περίπου 3150 x 1315 x 1665 mm * Τροφοδοσία: 380–480V * Κατανάλωση ισχύος: περίπου 8 kW * Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα Επιπλέον πληροφορίες: * Εξαιρετική κατάσταση / ελάχιστες ώρες λειτουργίας * Αγοράστηκε καινούρια απευθείας από τη Marel * Διαθέσιμη για επιθεώρηση και δοκιμή * Ιδανική για βιομηχανίες κρέατος που αναζητούν εξοπλισμό κοπής με υψηλή ακρίβεια

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2015, Μοντέλο: Peeler BL 2800 Έτος κατασκευής: 2015 Μεταχειρισμένο Σειριακός αριθμός: 10145585 Αριθμός αποθέματος: 3261 Χωρητικότητα: 225 μ/λ Φυσητήρας 2800 Διάμετρος: 13 - 41 mm Μονάδα φυσητήρα Marel Townsend Σειριακός αριθμός: 10394495 Μονάδα φυσητήρα Marel Townsend Έτος κατασκευής: 2017 Ατμός: 1,7 - 3,4 bar, 78 kg/ώρα Συμπιεσμένος αέρας: 7 bar Russo SKV-NS-420-3-826 3 x 400 V, 50 Hz, 3 kW Ksdpfx Asyyncaeg Isdr Ισχύς: 3 x 380 V, 50 Hz, 3,8 kW Διαστάσεις: 900 x 600 x 1600 mm Διαστάσεις μονάδας φυσητήρα: 1400 x 700 x 1200 mm Βάρος μονάδας φυσητήρα: 180 kg Βάρος: 340 kg

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, GEA MultiFormer με αναβαθμισμένο σύστημα ελέγχου από την GEA. Σε άριστη κατάσταση. Kjdpfx Agsyivyqj Isdr

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2016, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, VEMAG FM 250 | Βιομηχανική μηχανή διαμόρφωσης για χάμπουργκερ και άλλα προϊόντα διαμορφωμένα Κατασκευαστής: VEMAG Maschinenbau GmbH Μοντέλο: FM 250 Αριθμός σειράς: 2500621 Έτος κατασκευής: 2016 Τροφοδοσία: 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A) Ισχύς: 2,5 kW Εξωτερικές διαστάσεις: 2200 x 800 x 1500 mm Βάρος συσκευής: περίπου 340 kg Απόδοση: έως 300 μερίδες/λεπτό Η βιομηχανική μηχανή διαμόρφωσης VEMAG FM 250 είναι μια τεχνολογικά προηγμένη συσκευή, σχεδιασμένη για την αποτελεσματική διαμόρφωση μιας ευρείας γκάμας προϊόντων κρέατος και λαχανικών. Η μηχανή χρησιμοποιείται σε μεσαίες και μεγάλες βιομηχανίες κρέατος, μονάδες επεξεργασίας, σφαγεία, καθώς και σε σύγχρονες γραμμές παραγωγής έτοιμων γευμάτων και υπηρεσιών catering, όπου η επαναληψιμότητα του σχήματος και του βάρους των προϊόντων είναι ζωτικής σημασίας. Η συσκευή είναι ιδανική για την παραγωγή χάμπουργκερ, κεφτεδών, κοτόπουλου σε μορφή «nuggets», προϊόντων τύπου κεμπάπ, μπριζολών (ribs) και άλλων προϊόντων που μπορούν να διαμορφωθούν. Kodpfxozt Sxpe Ag Iodr Η αρχή λειτουργίας βασίζεται στη άμεση σύνδεση με μια συνεχόμενη μηχανή πλήρωσης σε κενό της VEMAG, η οποία τροφοδοτεί την πρώτη ύλη με τρόπο που είναι εξαιρετικά ήπιος για την υφή των μυϊκών ινών. Ένας ενσωματωμένος μηχανισμός κοπής και διαχωρισμού πραγματοποιεί την τελική επεξεργασία ακριβώς πριν από τη διαμόρφωση, ενώ μια προαιρετική βαλβίδα αυτόματου διαχωρισμού απομακρύνει αποτελεσματικά τα σκληρά στοιχεία, όπως θραύσματα οστών ή τένοντες. Μια ταινία βαθμονόμησης και εναλλάξιμες κεφαλές διαμόρφωσης επιτρέπουν την άμεση προσαρμογή του τελικού σχήματος, του πάχους και των διαστάσεων του προϊόντος στις τρέχουσες απαιτήσεις της αγοράς.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, ηλεκτρικά θερμαινόμενο 132 kW μήκος ψησίματος 3.000 χλστ πλάτος τροχιάς 900 mm Kdsdpozlrhuefx Ag Ijr Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): ± 5.700 x 1.700 x 2.800 mm αντλία λαδιού έλεγχος στάθμης λαδιού μεταφορά βρωμιάς φίλτρο μηχανικό καπάκι

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, εντελώς ανοξείδωτο ατσάλι ηλεκτρική θέρμανση, 90 kW μήκος ταινίας 3.000 mm Kdodpfx Aozg U Duog Isr καθαρό πλάτος τροχιάς 600 mm χρόνος τηγανίσματος ελάχιστος/μέγιστος 25/250 δευτ. κάτω και άνω ταινία διαστάσεις (Μ x Π x Υ): ± 6.092 x 2.365 x 1.985 mm βάρος: 2.750 kg έλεγχος στάθμης λαδιού αντλία κυκλοφορίας μεταφορά ρύπων ηλεκτρική ανυψωτική διάταξη κατάλληλο για πυροπροστασία ταινία εισαγωγής τεφλόν