ζύμη πιο στρογγυλή

Werner & Pfleiderer CR59

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, WP CR-59 Κωνικός οβίδας - μηχάνημα για το στρογγύλεμα διαφόρων ειδών ζύμης - με λάδι και ζεστό αέρα - ρύθμιση ταχύτητας - ταινία εξόδου - κυλινδρικός/κωνικός από χυτοσίδηρο, με επικάλυψη τεφλόν - πλήρως ανακαινισμένο Iedsxwxuljpfx Aabea

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2022, ώρες λειτουργίας: 912 h, Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, Τεχνικά δεδομένα κεφαλικής μηχανής Mini Rex Futura: - Διπλή σειρά λειτουργίας - Απόδοση έως 3960 τεμάχια/ώρα με ρυθμισμένους 33 κύκλους/λεπτό - Με διευρυμένο χοάνη ζύμης, κύλινδροι εισαγωγής ζύμης και αστέρια δοσομέτρησης, χωρητικότητα ζύμης έως 15 kg - Η χοάνη ζύμης ασφαλίζεται με φωτοκύτταρο έναντι χειροκίνητης παρεμβολής - Ζυγιστικός κύλινδρος από υλικό που απωθεί τη ζύμη - Σφραγίδες SKG63 για 40 - 105 gr στρογγυλά προϊόντα, ανάλογα με τη ζύμη - Σφραγίδες RK64 για 45 - 100 gr ρουστίκ προϊόντα, ανάλογα με τη ζύμη - Συνεχής ρύθμιση έκκεντρου λείανσης - Έλεγχος SPS με οθόνη 12 γραμμών στο ταμπλό ελέγχου με τις εξής λειτουργίες και χαρακτηριστικά: --- Μονά βάρος κομματιού ζύμης και αριθμός τεμαχίων --- Επιθυμητή απόδοση - κύκλοι/λεπτό Iedpfx Asxtpzusabea --- Ταχύτητα και πίεση λειτουργίας --- Αλευρωτής στην περιοχή ζυγίσματος --- Βήμα του τεμαχίου ζύμης στον ιμάντα εξόδου --- Καταγραφή και εμφάνιση βλαβών --- Αποθήκευση έως και 50 προγραμμάτων εργασίας - Η κεφαλική μηχανή μετακινείται για χειροκίνητη αφαίρεση – από την πλευρά χειρισμού της γραμμής - Ιμάντας διαχωρισμού για σύνδεση με θάλαμο προζύμωσης G2000 - Ψύξη ηλεκτρικού πίνακα ήδη εγκατεστημένη από τον κατασκευαστή Τεχνικά δεδομένα θαλάμου προζύμωσης G2000: - Περίπου 100 κρεμαστά φρεζαρίσματος για προκαταρκτική ζύμωση 6 λεπτών στους 17 κύκλους/λεπτό (περίπου 2040 τεμάχια/ώρα). - Θάλαμος προζύμωσης χωρίς κλιματιστική μονάδα - Κρεμαστά με κύπελλα διπλής σειράς, T = 135, για μονά βάρος έως 75 gr ανά τεμάχιο ζύμης (ανάλογα με τη ζύμη) - Αλευρωτής για άδεια κρεμαστά - Αλευρωτής πριν την κεφαλή τρυπήματος – αφαιρούμενος - Κεφαλή τρυπήματος για Kaisersemmeln K2 - Έξοδος από τα κρεμαστά σε επόμενο μεταφορικό σχάρας - Μεταφορά σε σταθμό διαμόρφωσης που αποτελείται από: --- Κάτω ιμάντα σταθερής ταχύτητας --- Προ-κύλινδρος --- Κόφτες αναστροφής (π.χ. για ψωμιά τύπου Schrippen) --- Πίνακας πίεσης, ρυθμιζόμενου ύψους --- Μονοσειριακό, ανυψούμενο εγκάρσιο ιμάντα εξόδου στην πλευρά χειρισμού --- Ύψος μεταφοράς max. 1140 mm, προεξοχή 500 mm στο πλάι από τη μηχανή Τεχνικά δεδομένα συνόλου εγκατάστασης: - Ολόκληρο το συγκρότημα σε βάση από ανοξείδωτο ατσάλι με ροδάκια - Πόρτες μεντεσέδες για εύκολο καθαρισμό - Ονομαστική ισχύς: περίπου 3kW - Συνολικό βάρος: περίπου 980 - 1020 kg - Έτος κατασκευής: 2022 / Θέση σε λειτουργία: τέλος Απριλίου 2022 - Μόνο 912 ώρες λειτουργίας (από 01.10.2025) Νέα τιμή σε αυτή την έκδοση & εξοπλισμό: περίπου 115.000 EUR

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, τάση εισόδου: 400 V, έτος τελευταίας ανακατασκευής: 2025, εσωτερικό ύψος: 150 χιλ., εσωτερικό μήκος: 700 χιλ., εσωτερικό πλάτος: 700 χιλ., συνολικό ύψος: 1.150 χιλ., συνολικό μήκος: 900 χιλ., συνολικό πλάτος: 1.600 χιλ., είδος εισερχόμενου ρεύματος: τριφασικός, ρεύμα εισόδου: 16 A, τάση ελέγχου: 24 V, Συσκευή τηγανίσματος Jufeba WW G 05 Αναστρέψιμο καλάθι για έως 36 τεμάχια Ανύψωση και καταβίβαση χειροκίνητα Θάλαμος ωρίμανσης στο κάτω μέρος Άριστος σταθμός τηγανίσματος με καπάκι ατμού Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι, με ρόδες Σύνδεση: 400V, βύσμα 16A-CEE Διαστάσεις: 1600 x 900 x 1150 mm (ΠxΒxΥ) Μεταχειρισμένο, καθαρισμένο Isdpfexwtn Hox Aabja Με εγγύηση και υπηρεσία ανταλλακτικών Ποιότητα από εξειδικευμένο συνεργείο! Επωφεληθείτε από πάνω από 35 χρόνια εμπειρίας! Επιλογές: Συμβόλαιο συντήρησης Υπηρεσία παράδοσης Επιπλέον αλουμινένες ανατρεπόμενες λεκάνες Πακέτο σέρβις Εκπαίδευση & θέση σε λειτουργία