Μηχανές ζύμωσης

Werner Pfleiderer UC80

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), WP UC 80 σπιραλ ζυμωτήριο μετακινούμενο με 2 λεβήτες, 120 κιλά ζύμη Η δημιουργία ζύμης με υψηλή δέσμευση νερού είναι εξαιρετική. Η υψηλή ενσωμάτωση αέρα στη διαδικασία ζυμώματος προσφέρει ογκώδες και εξαιρετικό αποτέλεσμα ζύμωσης. Δεν δημιουργούνται ενοχλητικά ροζέτες κατά το ζύμωμα. Η ζύμη υπόκειται σε ήπια επεξεργασία, ακόμα και σε υψηλές ταχύτητες εργασίας, με ελάχιστη αύξηση της θερμοκρασίας. Άριστες ιδιότητες για περαιτέρω επεξεργασία της ζύμης. Πολυχρηστική χρήση για όλα τα είδη ζύμης. Δυνατότητα ζυμώματος και μικρών παρτίδων. Ήπια και ταχύτερη ανάμειξη φρούτων και άλλων συστατικών. Guodpfjw Rpu Dex Amlsb Χωρητικότητα λεβήτα: 210 λίτρα

Κατάσταση: γενικά ανακατασκευασμένο (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2010, WP UC 80 σπειροειδής ζυμωτής, εξαγώγιμος με 2 κάδους, 120 κιλά ζύμη Έτος κατασκευής: 2010 Εξαιρετικός σχηματισμός ζύμης με υψηλή δέσμευση νερού Υψηλή ενσωμάτωση αέρα κατά τη διαδικασία ζυμώματος προσφέρει ογκώδες και εξαιρετικό αποτέλεσμα Καθόλου ενοχλητικός σχηματισμός ροζετών κατά το ζύμωμα Ήπια επεξεργασία της ζύμης ακόμα και σε υψηλή ταχύτητα λειτουργίας, με ελάχιστη θέρμανση της ζύμης Εξαιρετικές ιδιότητες της ζύμης για περαιτέρω επεξεργασία Κατάλληλος για κάθε είδος ζύμης Δυνατότητα ζυμώματος μικρών ποσοτήτων Ήπια και ταχύτερη ενσωμάτωση φρούτων και άλλων υλικών Guedpfow Rpqfex Amlob Χωρητικότητα κάδου: 210 l