Σύστημα ρολού ψωμιού

WP Kemper Quadro Filius

Μεταχειρισμένο μηχάνημα – Έτος κατασκευής 2013
Ανακατασκευάστηκε από ειδικό, με 6 μήνες εγγύηση.

Το Quadro Filius είναι ένα μηχάνημα ελεγχόμενο από πρόγραμμα,
για την ήπια επεξεργασία όλων των τύπων ζύμης για ψωμάκια.
Μπορούν να παραχθούν τα ακόλουθα είδη ψωμιών:
- Ρουστίκ ψωμάκια, τετράγωνα
- Ρουστίκ ψωμάκια, τετράγωνα, με ανάγλυφη επιφάνεια
- Ρουστίκ ψωμάκια, σε σχήμα ρόμβου
- Ρουστίκ ψωμάκια, τριγωνικά
- Ψωμάκια με σπόρους

Το μηχάνημα διακρίνεται για την υψηλή ευελιξία του στην
παραγωγή αυτών των ειδών αρτοσκευασμάτων σε μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις.
Μπορεί να συνδυαστεί με πρόσθετα συστήματα διασποράς ή με ένα
περιστρεφόμενο σύστημα.
Η λειτουργία γίνεται μέσω μιας οθόνης κειμένου.

Το μηχάνημα έχει ελεγχθεί τελικά από την αρχιμάγειρά μας και δοκιμάστηκε με ζύμη.

Εξοπλισμός:
+ Κεντρικό μηχάνημα, έτος κατασκευής 2013
+ Σταθμός υγρασίας, έτος κατασκευής 2013, υγραίνει τα τεμάχια ζύμης από πάνω και από κάτω
+ Σταθμός διασποράς σπόρων με περιστρεφόμενη βάση, έτος κατασκευής 2013
+ Ενσωματωμένο σύστημα ελέγχου SIEMENS: Λειτουργία μέσω οθόνης κειμένου
+ Το μηχάνημα παραδίδεται με οδηγίες χρήσης

Τεχνικά χαρακτηριστικά:
Ωριαία απόδοση: 1.400 - 4.000 τεμάχια (ανάλογα με το προϊόν)
Θερμοκρασία: έως 170 °C (ανάλογα με το προϊόν)
Εύρος βάρους: 25 - 360 γραμμάρια (ανάλογα με το προϊόν)
Διαστάσεις στη θέση εργασίας: 2707 x 745 x 1801 mm (Π x Β x Υ)
Διαστάσεις στη θέση αναμονής: 1870 x 745 x 2435 mm (Π x Β x Υ)
Κορμός μηχανήματος: Ανοξείδωτο ατσάλι, βουρτσισμένο
Dcedow A Nxzepfx Ac Nsi
Επένδυση: Ανοξείδωτο ατσάλι, βουρτσισμένο
Σύνδεση: 230/400 V, 1 kW, 50 Hz, βύσμα CEE 16A
Πίεση αέρα: 6 - 8 bar
Καθαρό βάρος: 280 kg
Μήκος καλωδίου: 3 m

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.