Κάθετη πλάστης Trégor 50 έως 1450g

MERAND FTR

Γκάμα: Trégor Tradition
Εύρος βάρους ζύμης: 50 έως 1.450 γραμμάρια
Ρυθμός παραγωγής: έως 1.800 τεμάχια/ώρα
Ρυθμός παραγωγής μπαγκετών: 1.500 τεμάχια/ώρα
Κύλινδροι: 1 προ-λάμψη + 2 λάμψης
Διαμόρφωση με αιχμηρά άκρα: σύστημα Pointop
Ρυθμίσεις: 2 επιλογείς με 36 θέσεις
Ταινίες: μαλλί υφαντό σε συνθετική βάση
Πάχος ταινιών: 7 mm
Πλευρικά τοιχώματα: αλουμίνιο κατάλληλο για τρόφιμα, 12 mm
Ασφαλής χοάνη με αρθρωτό μηχανισμό
Ξύστρες που αφαιρούνται με αποσύνδεση
Αφαίρεση και των δύο ταινιών: περίπου 25 λεπτά
Ισχύς: 0,55 kW
Τροφοδοσία: 380 V
Συχνότητα: 50/60 Hz
Ένταση: 1,75 A στα 380 V
Διαστάσεις: 1009 x 902 x 678 mm
Βάρος: 165 kg
Μεταχειρισμένη μηχανή διαμόρφωσης Trégor Tradition της MERAND – 50 έως 1.450 γραμμάρια

Γενική παρουσίαση
Lhedpfxjz Ehwcj Aazjl

Αυτή η μεταχειρισμένη μηχανή διαμόρφωσης MERAND Trégor Tradition, από την παλαιότερη γενιά Mécapâte, προορίζεται για τη λάμψη, το τύλιγμα και την επιμήκυνση της ζύμης σε επαγγελματικά αρτοποιεία. Η κάθετη σχεδίασή της επιτρέπει την επεξεργασία ενός εύρους ζύμης 50 έως 1.450 γραμμάρια, με ρυθμό παραγωγής που μπορεί να φτάσει τα 1.800 τεμάχια/ώρα, ανάλογα με το βάρος και τη σύνθεση της ζύμης.

Η διαμόρφωση βασίζεται σε τρεις κυλίνδρους, έναν κύλινδρο προ-λάμψης Alvéo+ και δύο κυλίνδρους λάμψης. Στη συνέχεια, η ζύμη επιμηκύνεται μεταξύ δύο ταινιών που κινούνται σε αντίθετες κατευθύνσεις. Αυτή η διαμόρφωση είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την παραγωγή μπαγκετών, μικρών ψωμιών, μισών μπαγκετών και διαφόρων άλλων αρτοσκευασμάτων που προβλέπονται από τον κατασκευαστή.

Γιατί αυτή η Trégor Tradition ξεχωρίζει
Αυτή η έκδοση συνδυάζει τρεις χαρακτηριστικές λειτουργίες της Trégor Tradition: το PPR, τον κύλινδρο Alvéo+ και το σύστημα Pointop. Η σταδιακή και ρυθμιζόμενη προ-λάμψη υποστηρίζει τη ρύθμιση της λάμψης, ώστε να επεξεργάζεται σταδιακά η ζύμη. Ο κύλινδρος Alvéo+, με την κυψελοειδή δομή του, έχει σχεδιαστεί για να περιορίζει την απομάκρυνση των αερίων και να διατηρεί καλύτερα τη δομή της ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση ή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Το Pointop, από την άλλη πλευρά, επιτρέπει την αυτόματη διαμόρφωση ψωμιών και μπαγκετών με αιχμηρά άκρα. Δύο επιλογείς με 36 θέσεις επιτρέπουν την ακριβή ρύθμιση της λάμψης και της επιμήκυνσης, προσφέροντας το πλεονέκτημα της εύρεσης συνεπών ρυθμίσεων μεταξύ διαφορετικών παραγωγών.

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.