Κάθετη πλάστης Trégor 50 έως 1450g

MERAND FTR

Γκάμα: Trégor Tradition
Εύρος βάρους ζύμης: 50 έως 1.450 γραμμάρια
Djdez Ehwcepfx Ak Djwd
Ρυθμός παραγωγής: έως 1.800 τεμάχια/ώρα
Ρυθμός παραγωγής για ψωμιά-μπαγκέτες: 1.500 τεμάχια/ώρα
Αριθμός σειράς: 04/09/113
Κύλινδροι: 1 κύλινδρος προ-διαμόρφωσης + 2 κύλινδροι διαμόρφωσης
Ρυθμίσεις: 2 επιλογείς με 36 θέσεις
Μονωτικό υλικό: υφαντό μαλλί σε συνθετική βάση
Πάχος μονωτικού υλικού: 7 χιλιοστά
Πλευρές: αλουμίνιο κατάλληλο για τρόφιμα, 12 χιλιοστά
Ασφαλής χοάνη με αρθρωτό μηχανισμό
Ξύστρες που αφαιρούνται με αποσύνδεση
Αφαίρεση των 2 μονωτικών υλικών: περίπου 33 λεπτά
Ισχύς: 0,55 kW
Τροφοδοσία: 380 V
Συχνότητα: 50/60 Hz
Ένταση: 1,75 A στα 380 V
Διαστάσεις: 1009 x 902 x 678 χιλιοστά
Βάρος: 165 κιλά
Γενική παρουσίαση

Αυτή η μεταχειρισμένη μηχανή διαμόρφωσης MERAND Trégor Tradition, από την παλαιότερη γενιά Mécapâte, προορίζεται για τη διαμόρφωση, την τύλιξη και την επιμήκυνση ζύμης σε επαγγελματικά αρτοποιεία. Η κάθετη σχεδίασή της επιτρέπει την επεξεργασία ενός ευρέος φάσματος βαρών, από 50 έως 1.450 γραμμάρια, με ρυθμό παραγωγής που μπορεί να φτάσει τα 1.800 τεμάχια/ώρα, ανάλογα με το βάρος και τη σύνθεση της ζύμης.

Η διαμόρφωση πραγματοποιείται με τη χρήση τριών κυλίνδρων, συμπεριλαμβανομένου ενός κυλίνδρου προ-διαμόρφωσης Alvéo+ και δύο κυλίνδρων διαμόρφωσης. Στη συνέχεια, η ζύμη επιμηκύνεται μεταξύ δύο μονωτικών υλικών που κινούνται σε αντίθετες κατευθύνσεις. Αυτή η διαμόρφωση είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την παρασκευή ψωμιών-μπαγκετών, μικρών ψωμιών, μισών ψωμιών-μπαγκετών και διαφόρων άλλων αρτοσκευασμάτων, όπως προβλέπεται από τον κατασκευαστή.

Βασικά πλεονεκτήματα
Εύρος βάρους ζύμης από 50 έως 1.450 γραμμάρια
Ρυθμός παραγωγής έως 1.800 τεμάχια/ώρα, ανάλογα με τη ζύμη
Τρεις κύλινδροι για προ-διαμόρφωση και διαμόρφωση
Ρυθμίσεις διαμόρφωσης και επιμήκυνσης σε 36 θέσεις

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.