μηχάνημα επεξεργασίας κρέατος

Vemag HP30E

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Έτος κατασκευής: 2012, Η μηχανή κενού VEMAG HP30E αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά μοντέλα της σειράς HPE της VEMAG, κατασκευασμένη το 2012, και έχει σχεδιαστεί για την αποτελεσματική πλήρωση και διαμέριση κρεατικών μειγμάτων σε μεγάλες μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Με χωρητικότητα έως και 8.700 kg/ώρα, δυνατότητα διαμέρισης από 5 γραμμάρια έως 99.999 γραμμάρια και ταχύτητα άνω των 600 μερίδων ανά λεπτό, η μηχανή αποδίδει εξαιρετικά σε μεγάλης κλίμακας παραγωγή λουκάνικων, σαλαμιών και αλλαντικών. Πώς λειτουργεί η μηχανή κενού VEMAG HP30E; Η πρώτη ύλη εισέρχεται στην δεξαμενή των 350 λίτρων, από όπου τροφοδοτείται στο σύστημα πλήρωσης που λειτουργεί υπό κενό. Το σύστημα κενού, με χωρητικότητα 40 m³/ώρα, απομακρύνει τον αέρα από τη μάζα, με αποτέλεσμα το προϊόν να είναι συμπαγές, ομοιογενές στην υφή του και σταθερό στο χρώμα του. Δύο ξεχωριστά συστήματα κίνησης VEMAG Duo-Drive — ένα για τα μεταφορικά στοιχεία και ένα για την τροφοδοσία — επιτρέπουν τη συνεχή επεξεργασία ακόμη και ψυχρών και σκληρών μαζών, ενώ τα χειριστήρια επιτρέπουν τον ακριβή καθορισμό του μεγέθους της μερίδας στο εύρος από 5 γραμμάρια έως 99.999 γραμμάρια. Η μηχανή λειτουργεί σε συνδυασμό με μηχανές κοπής, μηχανές σύνδεσης, μηχανές διαμόρφωσης και μηχανές ανάρτησης σε ολοκληρωμένες γραμμές παραγωγής. Βασικά πλεονεκτήματα της μηχανής κενού VEMAG HP30E Η πολύ υψηλή χωρητικότητα, έως και 8.700 kg/ώρα, και η ταχύτητα διαμέρισης, άνω των 600 μερίδων/λεπτό, επιτρέπουν τη συνεχή εργασία με μεγάλες ποσότητες πρώτων υλών. Το ευρύ φάσμα βάρους της μερίδας — από 5 γραμμάρια έως 99.999 γραμμάρια — προσφέρει μεγάλη ευελιξία, καθώς μπορούν να παραχθούν τόσο μικρές όσο και μεγάλες ποσότητες σε μια και μόνη μηχανή. Μια ενιαία δεξαμενή με βελτιστοποιημένη μονάδα τροφοδοσίας εξασφαλίζει αξιόπιστη σφράγιση και πλήρη εκκένωση, γεγονός που περιορίζει τις απώλειες πρώτων υλών. Τα ηλεκτρονικά προστατεύονται από το σύστημα «box-in-box» της VEMAG, και η λειτουργία υπό κενό βελτιώνει την ποιότητα, το χρώμα και τη διάρκεια ζωής των τελικών προϊόντων. Τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής κενού VEMAG HP30E Κατασκευαστής: VEMAG Μοντέλο: HP30E Tedpfx Amjz Rw Tfszed Έτος κατασκευής: 2012 Ισχύς: 34 kW Χωρητικότητα μηχανής: έως 8.700 kg/ώρα Βάρος μερίδας: από 5 γραμμάρια έως 99.999 γραμμάρια Ταχύτητα διαμέρισης: > 600 μερίδες/λεπτό Σύστημα κενού: 40 m³/ώρα Απαιτούμενη ποσότητα αέρα: περίπου 40 λίτρα/λεπτό Χωρητικότητα δεξαμενής: 350 λίτρα Εφαρμογή της μηχανής κενού VEMAG HP30E Η μηχανή κενού VEMAG HP30E χρησιμοποιείται σε μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος για την παραγωγή λουκάνικων, σαλαμιών, αλλαντικών, γεμίσεων και διαμορφωμένων μαζών. Χάρη στην ικανότητά της να λειτουργεί συνεχώς με ψυχρές και σκληρές μάζες και να συνεργάζεται με περιφερειακό εξοπλισμό, είναι κατάλληλη για αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Έτος κατασκευής: 2009, ώρες λειτουργίας: 4.050 h, Μηχανή θερμοδιαμόρφωσης Κατασκευαστής: Multivac Μοντέλο: R245 Κατασκευάστηκε το 2009 Λιγες ώρες λειτουργίας: 4050 ώρες από την αγορά! Tedpfx Aezr N U Eemzsd Προερχόμενη από αρτοποιείο: χρησιμοποιήθηκε για την επεξεργασία εύκαμπτων μεμβρανών σε προϊόντα τύπου μπαγκέλ. Περιλαμβάνονται πολλά ανταλλακτικά.

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), HP30E με φορτωτή. Tsdpfxeym T Nqj Amzod

Κατάσταση: πολύ καλή (μεταχειρισμένο), Λειτουργικότητα: πλήρως λειτουργικό, VEMAG HP30E | Διπλή πλάνη κενού με λύκο και σύστημα φόρτωσης Tjdpjziqr Tofx Amzed Κατασκευαστής: VEMAG Maschinenbau GmbH Μοντέλο / Τύπος: HP30E Τροφοδοσία: 400 V / 50-60 Hz / 3 φάσεις Χωρητικότητα χοάνης: 350 λίτρα Απόδοση πλήρωσης: Έως 8.700 kg/h Εύρος δοσομετρήσεων: Από 1 έως 99.999 g Ταχύτητα δοσομέτρησης: Πάνω από 600 μερίδες/λεπτό Η VEMAG HP30E είναι μία από τις πιο ισχυρές και αξιόπιστες διπλές πλάνες κενού στη βιομηχανική κατηγορία, σχεδιασμένη για συνεχή, υψηλής απόδοσης λειτουργία σε μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος, σφαγεία, εργοστάσια έτοιμων φαγητών και βιομηχανικές μονάδες catering. Χάρη στη μοναδική τεχνολογία διπλών κοχλιών μεταφοράς (VEMAG Duo-Drive), η πρώτη ύλη μεταφέρεται με ιδιαίτερη ευαισθησία, εξαλείφοντας τάσεις στη δομή του κρέατος και εγγυάται εξαιρετική, καθαρή εμφάνιση της διατομής του τελικού προϊόντος. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι η ενσωμάτωση με το λύκο πλήρωσης. Το σύστημα αυτό επιτρέπει ταυτόχρονα το τελικό άλεσμα του προϊόντος στην επιθυμητή κοκκομετρία και την απομάκρυνση σκληρών σωματιδίων (τένοντες, χόνδρους) ακριβώς πριν από τη διαδικασία δοσομετρήσης. Η μηχανή είναι ιδανική όχι μόνο για παραγωγή ωμών, βραστών ή ψητών λουκάνικων, αλλά και για ακριβή δοσομέτρηση μαζών κρέατος, pet food και άλλων παχύρρευστων τροφίμων απευθείας σε συσκευαστικές γραμμές ή μηχανές κλιπάρισματος.

Κατάσταση: σχεδόν καινούργιο (μεταχειρισμένο), Κοπτική μηχανή, χωρητικότητας 120 λίτρων, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι. 6 ρυθμιζόμενες ταχύτητες λεπίδων, χωρίς διακριτά επίπεδα. 2 ξεχωριστές ταχύτητες περιστροφής του κάδου. 2 ταχύτητες ανάδευσης. Κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ειδικό ανοξείδωτο ατσάλι. Κάδος χωρητικότητας 120 λίτρων, κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Tjdpfoz H Tu Ajx Amzsd 1 τριφασικός κύριος κινητήρας, κατηγορίας IP 23 S, ισχύος 80 kW. Διαστάσεις σε εκατοστά: Πλάτος: 210,0 Βάθος: 135,0 Ύψος: 210,0 (με το καπάκι ανοιχτό) 6 τεμάχια κοπτικές λεπίδες. Συνολική εγκατεστημένη ισχύς: 84 kW.

Κατάσταση: μεταχειρισμένο, Προσφέρουμε ένα μεταχειρισμένο σύστημα ανάμιξης άλμης της Schröder Maschinenbau GmbH, σχεδιασμένο για την προετοιμασία αλμών που χρησιμοποιούνται στη μεταποίηση κρέατος και την παραγωγή τροφίμων. Το σύστημα έχει σχεδιαστεί για ταχεία και αποδοτική ανάμιξη αλμών, συμπεριλαμβανομένων όσων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, όπως άλατα, φωσφορικά, μπαχαρικά, βοηθητικά επεξεργασίας και λειτουργικά συστατικά. Το σύστημα αποτελείται από δύο δεξαμενές — μία δεξαμενή προετοιμασίας και μία δεξαμενή αποθήκευσης. Αυτή η διαμόρφωση επιτρέπει την ταυτόχρονη προετοιμασία μιας νέας παρτίδας άλμης και την αποθήκευση του έτοιμου μίγματος για περαιτέρω επεξεργασία. Το σύστημα είναι εξοπλισμένο με δύο αντλίες υψηλής απόδοσης, αναλογικό πίνακα ελέγχου της διαδικασίας παρασκευής άλμης και σύστημα ψύξης που διατηρεί τη σωστή θερμοκρασία του μείγματος. Οι μονάδες ανάμιξης άλμης Schröder επιτρέπουν την ταχεία παραγωγή ομογενούς άλμης, κάτι το οποίο είναι κρίσιμο για τα επόμενα στάδια παραγωγής όπως η έγχυση, το μασάζ, η ωρίμανση και η μαρινάρισμα. Η σωστά παρασκευασμένη άλμη διασφαλίζει την ομοιομορφία της παραγωγικής διαδικασίας, τη σταθερότητα και την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Το σύστημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος, πτηνοσφαγεία καθώς και σε μονάδες παραγωγής αλλαντικών, ζαμπόν, ωρίμανσης ή μαριναρισμένων προϊόντων και άλλων κατηγοριών όπου απαιτείται προετοιμασία άλμης πριν από την έγχυση ή το μασάζ. Schröder Maschinenbau GmbH – σύστημα ανάμιξης άλμης με 2 δεξαμενές, που αποτελείται από: • δεξαμενή προετοιμασίας άλμης • δεξαμενή αποθήκευσης έτοιμης άλμης • δύο αντλίες υψηλής απόδοσης • σύστημα ανάμιξης και κυκλοφορίας άλμης • αναλογικό πίνακα ελέγχου διαδικασίας • σύστημα ψύξης άλμης • σωληνώσεις και βαλβίδες διεργασίας • ανοξείδωτη κατασκευή • συνδέσεις για συνέχεια στη γραμμή παραγωγής Τεχνικά χαρακτηριστικά: Κατασκευαστής: Schröder Maschinenbau GmbH Τύπος εξοπλισμού: σύστημα ανάμιξης άλμης Έτος κατασκευής: 2001 Αριθμός δεξαμενών: 2 Τύποι δεξαμενών: προετοιμασίας και αποθήκευσης Αριθμός αντλιών: 2 Έλεγχος: αναλογικός Σύστημα ψύξης: ναι Τροφοδοσία: 400 V Συχνότητα: 50 Hz Ισχύς: 4 kW Ονομαστικό ρεύμα: 9 A Πεπιεσμένος αέρας: 8 bar Μήκος: 2400 mm Πλάτος: 1400 mm Ύψος: 2400 mm Κύρια πλεονεκτήματα: • ταχεία προετοιμασία ομογενούς άλμης • δυνατότητα κατεργασίας μεγάλων ποσοτήτων στερεών • δύο δεξαμενές — προετοιμασίας και αποθήκευσης • δύο αντλίες υψηλής απόδοσης • σύστημα ψύξης άλμης • αναλογικός έλεγχος διεργασίας • σταθερή προετοιμασία άλμης για έγχυση και μασάζ Todpfxozhwkmj Amzed • βελτίωση της επαναληψιμότητας στη διαδικασία παραγωγής • θετική επίδραση στην ποιότητα του τελικού προϊόντος • ανοξείδωτη κατασκευή • αναγνωρισμένος κατασκευαστής — Schröder Maschinenbau GmbH