Μηχανή κοπής και μορφοποίησης ζύμης

Fortuna Primus K6

Μηχανή διαμόρφωσης και επεξεργασίας ζύμης Fortuna Primus K6
Hedpoz A Srlsfx Ap Asnt

Έτος κατασκευής: 2010
Κατάσταση: καθαρισμένη και ελεγμένη
Ώρες λειτουργίας: περίπου 24.500
Παραγωγική ικανότητα ανά σειρά: μέγιστο 1.200 τεμάχια
Μέγιστη συνολική παραγωγική ικανότητα: 7.200 τεμάχια/ώρα
Εύρος βάρους: 35-80 γρ.
Βάρος τεμαχίου, ταχύτητα επεξεργασίας και ύψος χώρου επεξεργασίας ρυθμίζονται χειροκίνητα
Ρόλερ πίεσης σε ταινίες διαστολής
Εφαρμογή αλευριού στην έξοδο της ζύμης
Περιλαμβάνει σετ εμβόλων για παραγωγή σε 4 και 6 σειρές

Η Fortuna Primus είναι η αποδεδειγμένα αξιόπιστη μηχανή διαμόρφωσης και επεξεργασίας ζύμης για την καλύτερη χειροτεχνική ποιότητα. Είναι η ειδική μηχανή για ζύμες που είναι δύσκολες και απαιτούν μεγάλο χρόνο για να φουσκώσουν – από τις μαλακές ζύμες για γλυκά Berliner έως τις πιο σφιχτές ζύμες για τυρόπιτες. Ακόμα και οι δροσερές ή οι ζύμες που τείνουν να κολλάνε επεξεργάζονται απαλά και με ακρίβεια από τη Fortuna Primus.

Άνετη εισαγωγή της ζύμης μέσω χοάνης με χωρητικότητα 20-25 κιλών
Μέσω αστεροειδών γραναζιών, μικρές ποσότητες ζύμης τροφοδοτούνται αυτόματα στο σύστημα διαμόρφωσης
Χάρη στο σύστημα διαμόρφωσης που προστατεύει τη ζύμη, τα κύτταρα ζύμωσης παραμένουν σε βέλτιστη κατάσταση
Άριστες προϋποθέσεις για χειροποίητα αρτοσκευάσματα υψηλής ποιότητας
Τα τεμάχια ζύμης αποκολλώνται εύκολα από το τύμπανο, ακόμη και σε εξαιρετικά μαλακές ζύμες, χωρίς την προηγούμενη προσθήκη αλευριού
Εύκολη πρόσβαση σε όλα τα μέρη της μηχανής για απλό καθαρισμό και συντήρηση.

Η αγγελία μεταφράστηκε αυτόματα. Ενδέχεται να υπάρχουν σφάλματα μετάφρασης.